Szélzavaró gyógyszer a puffadás ellen; Eredeti íz
A fing vagy fing, a gáz, a puffadás, amelyet szinte költőileg testszélként emlegetnek, ma illetlen, udvariatlan és vulgárisnak számít. Aki elveti ezt a szelet, felháborodásának viharát éli - vagy néha nevetést, amikor ismerős társaságban fúj.
Bármennyire is abszurdnak tűnik számunkra a természetes emberi folyamatok nyilvános kiközösítése, számos jó oka van annak, hogy elkerüljük a bélgázok kialakulását vagy rektális szökését.
Miért ne csak fing?
A fing a test természetes funkciója. Ha gáz van a belekben, a test optimálisan hagyja elmenekülni. Mert ha a levegő felépül, fájdalmas gyomorgörcsöt okozhat. Stefanie jelenleg ezzel küzd. Az új barátja előtt pöfékelés túl kínos lett volna számára, megállt, összegyűlt a levegő, a hasfala feszült és az izmok küzdenek. Egy egyszerű döntés következménye, hogy estét kellemetlen események, például kiszámíthatatlan szagok nélkül tartanak.
A puffadás kialakulása az étrendtől függ. Néha nincs más választás, és az ember kénytelen különösen gáztermelő ételeket fogyasztani. Talán még sokáig. Ezután a kiáramló gázképződés megzavarhatja vagy kimerítővé válhat, mert a megnövekedett béltermelés a bélben gyakran gyakori puffadás esetén is feszült gyomrot okoz.
Ez különösen olyan bélbetegségekben szenved, mint például a Crohn-betegség, a fekélyes vastagbélgyulladás vagy az irritábilis bél szindróma (IBS, IBS), akiknek jó oka van a meteorizáció elkerülésére.
Hogyan keletkezik a puffadás?
Pontosan honnan származnak a belekben lévő gázok? Az egyik leggyakoribb ok a növényi ételek bakteriális lebontása a vastagbélben. Ami elkerüli az emésztést a gyomorban és a vékonybélben, az a vastagbélben végződik. Legjobb barátaink, a bélbaktériumok ott bontják fel a maradványokat az egyes részeikre, és közben gázokat képeznek. Tehát csak azok az ételek felelősek a puffadásért, amelyeket még nem emésztettünk fel a gyomorban és a vékonybélben lévő enzimekkel. Pontosabban, ezekben a növényi élelmiszerekben van néhány szénhidrát (specifikus cukor), beleértve a raffinózt és az inulint. Hiányoznak a megfelelő enzimek ezen anyagok emésztéséhez. Az inulint csicsóka, paszternák, sóska és hagyma (valamint póréhagyma és fokhagyma) is találjuk. A raffinózt különösen a hüvelyesek (bab, borsó) és a különféle káposzta tartalmazzák.
Hatékonyan kerülje a puffadást
A gáz és a gáz elkerülésének radikális, de megbízható módja az, hogy feladja ezeket az ételeket. De ez gyakran nem kívánatos, és vannak alternatívák. Ha megakadályozza, hogy a megfelelő cukrok (lásd még a FODMAP-ot) eljussanak a vastagbélbe, az ott található baktériumok már nem képezhetnek belőle gázokat. Ennek két megoldása van.
Az első a problémás cukrok lebontása fogyasztásuk előtt. Az egyetlen praktikus lehetőség a háztartásban a hő. A raffinóz 118 ° C-on bomlik le. Ha a vöröskáposztát hővel akarja hatástalanítani, akkor nagynyomású tűzhelyre van szüksége, amelynek magas nyomása alatt ezek a hőmérsékletek lehetségesek. A modellek azonban nagyban különböznek egymástól, és sokan csak a 115-116 ° C-ot érik el. Aki pontosan ismeri konyhai eszközeinek tulajdonságait, választhatja ezt az utat. A melegítés azonban nem általánosan megbízható módszer, mivel általában bizonytalan a hőmérséklet és az edényben való eloszlása.
A második lehetőség a raffinóz enzimatikus bomlása fogyasztás után. Ha az embereknek természetesen nincs megfelelő enzimjük, segíthetünk. Például a növényi eredetű alfa-galaktozidáz révén. Tabletták formájában kaphatók a gyógyszertárban, nyilvánvalóan mindenféle egészségügyi probléma nélkül. A Beano termék elterjedt az angol nyelvterületen, Németországban a Biolabor vállalat olcsóbb és nagyobb dózisú alternatívát kínál emésztési enzimnek. Végül sima szöveg.
Most hosszú ideig és nehéz körülmények között teszteltem ezeket a tablettákat (rengeteg zöldség). Dolgoznak, és így megerősítik a tanulmányi helyzetet. A tányér tele kelkáposztával vagy vöröskáposztával már nem okoz gázokat. A csend szinte nyugtalanító.
A 40 tablettával ellátott adagoló körülbelül hét euróba kerül, ami körülbelül 18 cent az ilyen ételek görcsmentes és hangtalan emésztéséért, és vannak más gyártók alternatívái is (lásd alább *). A tablettát közvetlenül étkezés előtt kell bevenni. Lehet, hogy egyeseknél nem működik, ennek oka lehet a gyomor kedvezőtlen környezete vagy helytelen használata. Úgy tűnik, mindig érdemes kipróbálni. Sajnos nem találtam megfelelő enzimet az inulin emésztéséhez.
Kíváncsi voltam, mi történt a raffinóz enzimatikus emésztése után. Ha az enzim lebontja őket, a testem láthatóan meg tudja emészteni őket. Ez óhatatlanul magasabb tápértéket jelent. A megfelelő gyártókkal végzett kutatás ezt megerősíti, és átlagosan öt-tíz százalékkal magasabb szénhidráttartalmat jelez a megfelelő zöldségfélékben. Nagyszerű, több energia ugyanannyi zöldségből és gáz nélkül. Jó csere. A vércukor-egyensúly tekintetében ez a változás gyakorlatilag irreleváns, mivel a káposzta már csak néhány emészthető szénhidrátot tartalmaz.
Stefanie ezért eldöntheti, hogy a jövőben kerülje-e szeretett kelbimbóját, kísérletezzen-e egy gyorsfőzővel, vagy vegye-e a tabletták segítségét a meteorizmus elkerülése érdekében.
Miért nincs természetes módon ez az enzim? Nem lehet mindened, és csak az értékes tulajdonságok érvényesülnek az evolúcióban. Feltehetően az enzim révén az élelmiszerből származó kis energianyereség nem elegendő ahhoz, hogy az ember számára standard felszereléssé váljon. Talán szervezetünk más részei voltak fontosabbak. Vagy talán a természet művészeti irodának szánt minket a Moulin Rouge-ban.
* A Biolabor emésztőenzimje elérhető az Amazon-on, de magasabb áron, mint a gyógyszertárban. Alternatív megoldás a Pro Natura GmbH Oligase 600 terméke, amely kis mennyiségben tartalmaz más enzimeket ugyanazzal az alfa-galaktozidáz adaggal. Azok, akik az Amazon-tól rendelnek, lényegesen olcsóbban megúszják az utóbbi terméket (Oligase 600). Csak az emésztőenzimet teszteltem.
A Doctor's Best Emésztőenzimek egy lépéssel tovább mennek. Eredményeim még megbízhatóbbak és átfogóbbak voltak, de a termék egy kicsit drágább is.