Szemek a gyermek táplálkozásában
CLUB Novalac
Ingyenes
Tag és üdvözlő ajándékot kap.
A gyermekétkeztetésben alkalmazott szemek a könnyen és gyorsan hozzáférhető energia egyik legjobb forrása. Ezek képezik a kiegyensúlyozott étkezési terv alapját, és az egészséges táplálkozás piramisában azok az alapvető ételek közé tartoznak, amelyeket a legjobban kell élveznünk.
A krémes ételek bevezetésével kapcsolatos tisztább kép és pontosabb információk megszerzése érdekében az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2006-ban egy multicentrikus vizsgálatot végzett, amely a világ minden tájáról vett részt, és amelyben különböző etnikai és etnikai táplálkozási kérdőívek segítségével. kulturológiai csoportok, amelyek meghatározták az új élelmiszerek gyermekétkeztetésbe történő bevezetésének módjait. Az eredmények megerősítették, hogy a gabonafélék a leggyakoribb élelmiszercsoportok, amelyek megkezdik a krémes ételek bevezetését .
Tekintettel arra, hogy az elmúlt években a lisztérzékenység előfordulása nőtt (túlérzékenység a gluténnel szemben, amelyet egyes szemek tartalmaznak), felmerül a kérdés, hogy mikor és melyik gabonát válasszuk.
A legfrissebb tanulmányok a következő iránymutatást kínálják: az első választás azoknak a szemeknek kell, amelyek nem tartalmazzák a glutén fehérjét. A legtöbb esetben rizs, kukorica és köles ajánlott.
A lisztérzékenység kialakulásának megakadályozására a korábbi vizsgálatok elősegítették a később gluténtartalmú élelmiszerek bevezetését, különös tekintettel a búzapelyhekre, a búzadara, a zab, az árpa és a rozs pehelyre. A legújabb tanulmányok és metaanalízisek azonban azt mutatják, hogy nincs rá szükség. A túlzott halasztás, valamint a gluténforrások túl korai bevitele a gyermekek étrendjébe káros lehet a gyermekek egészségére, és növelheti a lisztérzékenység kialakulásának kockázatát.
A teljes kiőrlésű gabonák változatos választéka ajánlott felnőtteknek és egyéves korú gyermekeknek egyaránt. Ez változatosabbá teszi a gyermekek táplálkozását további tápanyagokkal: szénhidrátokkal, növényi fehérjékkel és ásványi anyagokkal, amelyek a gabona héjában találhatók. A teljes kiőrlésű gabonákról általában ismert, hogy gazdag rostforrás és fontos szerepet játszanak az emésztés szabályozásában, valamint jó forrásai a B csoport vitaminjainak. Pontosan ezért szentelte az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) a helyes étkezési szokásokról szóló új irányelveiben - Myplate, a tányér vagy a hagyományos étkezés csaknem negyedét teljes kiőrlésű gabonáknak. Ez azt jelenti, hogy a gabonafélék továbbra is a kiegyensúlyozott és változatos étrend alapja maradnak.
Az étrendünkben általánosan használt gabonatípusok, például a kukorica, a rozs, a búza, az árpa, a rizs, a zab és a köles mellett egyre többféle gabona válik népszerűvé, amelyek neve és eredete nem különösebben ismert. A hajdina, az amarant és a quinoa az álszemek vagy hamis szemek csoportjába tartozik. Táplálkozási szempontból érdekesek aminosav-összetételük és magas mikrotápanyag-tartalmuk miatt.
A hajdina Ázsiából származik, és főleg az észak-európai országokban fogyasztják. A szem háromszög alakú, és kiváló esszenciális aminosavak, rostok, ásványi anyagok, mangán és magnézium forrása. Az őrölt, főtt hajdina, kukoricadarával keverve kiváló, tápláló és nagy energiájú gabonakása. Ennek ellenére óvatosan kell eljárni a hajdina fogyasztása során, mivel allergiás reakciók ismertek. Ezért ajánlatos gondosan bevinni a hajdinát a gyermekek táplálkozásába, különösen az allergiások számára.
Az amarant, az ókori görögök szent növénye, könnyen emészthető fehérjeforrás a gyermekek táplálkozásában. Érdekes, hogy a növények különösen magas kalcium- és vas tartalommal rendelkeznek. Az amarant kombinálható olyan szemekkel, mint a rizs vagy a leveles zöldségfélék, például a svájci mángold és a spenót, hogy kivételesen tápláló ételt hozzanak létre.
A rosttartalom mindenkire jellemző, mind a "valódi", mind a "hamis" szemekre. A quinoa sajátossága, hogy tartalmaz vízoldható rostot is, amely egyébként a gyümölcsökre és zöldségekre jellemző. Éppen ezért a quinoát gyakran használják az emésztés szabályozására, és ajánlják a "kinyíló" gyermekkása készítéséhez. Egy ilyen étkezés megkönnyíti a bélmozgást, és kivételes fehérjeforrást, E- és B-vitamint biztosít a szervezet számára.
Noha a gabona az egészséges táplálkozás alapja, tápértékük önmagukban nem elegendő a gyermekek megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez. A kiegyensúlyozott és változatos étrend érdekében sürgősen össze kell kapcsolnunk a gabonaféléket más élelmiszercsoportokkal. Gazdagíthatunk egy olyan étlapot, amely gyümölcsöt, zöldséget és alapvető fehérjeforrásokat tartalmaz, rengeteg különféle gabonafélével és gabonatermékkel, és így változatosabbá tehetjük a gyakran unalmas és hagyományos köreteket.
A Novalac termékek előnyei
A Novalac termékek széles választékát kínálja, az univerzálistól a speciális anyatej-helyettesítő tápszerig az első életévben leggyakrabban előforduló csecsemőpanaszokhoz: Kólika, köpés és böfögés, gyakori éhségérzet, allergia, székrekedés.
Kapható gyógyszertárakban vagy online!
Tehéntej fehérje allergia vagy laktóz intolerancia?
A tehéntej-intolerancia meglehetősen gyakori probléma a gyermekeknél. Bár a tehéntej allergia és a laktóz intolerancia tünetei hasonlóak, meg kell különböztetni a két tünetet.
cikk elolvasása
Tej táplálkozási szakértő
Gyakori éhség
Novalac Night Formula a tartós jóllakottságért
cikk elolvasása
További cikkek a baba táplálkozásáról
Az én Novalacom
Club Novalac
Látogasson el a Novalac klubba és töltse le a „Babák első éve” szülői prospektust.