Személyesen igazoltam, hogy a vegetarianizmus miért nem feltétlenül garantálja a szép testet
A nevem Natalia, szerző vagyok a Barátságos, és szeretnék mesélni a két éven át tartó hús nélküli tapasztalatomról, miért adtam fel ezt az ötletet, és hogy ez milyen hatással volt az egészségemre, a testemre és az önbizalmamra.
Tizenéves korom óta problémáim voltak a túlsúllyal, amit különböző módon próbáltam megszabadítani. 17 éves koromban a súlyom elérte a 70 kg-ot, és rájöttem, hogy valamit tenni kell. Szerencsére egy táplálkozási szakember segítségével pillanatok alatt lefogyhattam 10 kg-ot, de ettől kezdve a hízástól való félelem soha nem hagyott el.
Kihívás magamnak
18 éves koromban Lengyelországba mentem tanulni, és találkoztam egy ír hallgatóval, aki gyermekkora óta vegetáriánus volt. Barátok lettünk, elkezdtünk futni és együtt élvezni a szabadidőnket. Aztán arra gondoltam, hogy jó lesz kihívni magam, és abbahagyni a húsevést. Azt hittem, ez nagyszerű módja a kondíció fenntartásának és nem hízni. Teljesen átdolgoztam az étrendemet, bár egész életemben nehéz húsfogyasztó voltam.
Hangsúlyoznom kell, hogy ezt az új életet választottam 2009-ben, Nem érdekelt a kérdés etikai vagy filozófiai aspektusa. Nem voltam megszállottja az állatok iránti együttérzésnek; Szerettem volna kihívni magam, kipróbálni valami újat és lefogyni néhány kilót.
Új rendszer
Két éve nem ettem húst. Radikálisan és kompromisszumok nélkül adtam fel: Még csirkét és húsleveses leveseket sem engedtem megenni, vagy bármi, amit hússal főztek. Emlékszem egy olyan időszakra, amikor hoztak egy csirkehúslevesből készült tom yam-ot, és ezt el kellett utasítanom.
azonban, Nem adtam fel a tejtermékeket és a tojásokat, mert megértettem, hogy kalciumra van szükségem. Azt is megengedtem magamnak, hogy halat és tenger gyümölcseit fogyasszam, és arra gondoltam, hogy egy olyan hideg országban, mint Lengyelország, túl nehéz lesz csak zöldségeket fogyasztani.
De azt kell mondanom, hogy nem volt olyan nehéz ezt az új étrendet követni: sok vegetáriánus kávézó és étterem található. Meglepődve tapasztaltam a vegetáriánus shawarma nagyon ízletes lehet, és hogy a hummus és a falafel lett a kedvenc ételem.
Első nehézségek
A nehézségek akkor kezdődtek, amikor visszatértem szüleimhez. Először is, Nehezen tudtam elmagyarázni a családomnak, hogy miért nem ettem már húst. A családi ünnepek egyfajta játékká váltak: anyám megpróbálta meggyőzni, hogy egyek „legalább egy darab csirkét”, büszkén kellett elutasítanom az ajánlatát, és továbbra is a görög salátámat ettem. Végül a szüleim elfogadták a választásomat, bár soha nem fogadták el.
Egy vicces eset marad vésve az emlékezetemben. Miután meglátogatta leendő férjem szüleit, édesanyja meghívott minket halfilére. Megkérdeztem az összetevőket, és ő azt mondta nekem, hogy 100% -ban hal. Nagyon finomak voltak, ettem kettőt. De egy évvel később megtudtam, hogy ezeknek a filéknek egyharmada zsírból készült.
Másodszor, Szociális problémákkal kellett megküzdenem: a barátaim nem értették, miért nem ettem ugyanazt, mint ők.
Meglepődve tapasztaltam sok ember bosszankodik, amikor nem vagyunk hajlandók megosztani az ételeiket. Nem tudom, hogy ez szellemi sajátosság vagy a különbség elutasítása. Akárhogy is, fontosnak tartom figyelmeztetni, hogy egy kissé más életmód választásával egy szempillantás alatt tönkreteheti a kapcsolatokat a hozzád közel álló emberekkel.
Harmadszor, még mindig kevés vegetáriánus létesítményünk van Oroszországban, ahonnan származom. Más szóval, aki nem eszik húst, aligha talál olyan kávézót, ahol ízletes és megfizethető vegetáriánus ételeket szolgálnak fel neki.