Személyre szabott étrend - Diéta; Diéta
Számos olyan terület van, amelyet mindenki "ismer", és az egyik a táplálkozás. Vagy pontosabban minden, ami a fogyással kapcsolatos. A legtöbb ember kipróbált egy vagy több étrendet, és ezeknek a diétáknak az eredményei, függetlenül az alapul vett elvektől, nagyjából megegyeznek: a fogyókúra alatt fogynak, és ha egyszer véget ér, akkor ismét fogynak. a megjelenés, sajnos nagyobb számban, mint ami elveszett.
Sajnos, amikor a fogyásról van szó, az illető gyors eredményeket akar, amelyek a lehető leghosszabb ideig tartanak.
Számos publikáció kínál mindenféle fogyókúrás trükköt - néhány tisztességestől az egészségre nagyon veszélyesig. Általában ezek az egészséget veszélyeztető étrendek vagy halványulnak (csak alacsony kalóriatartalmú, tápláló ételeken alapulnak), vagy hipoglikémiásak (drasztikusan korlátozzák a szénhidrátbevitelt).
Ezenkívül ezeket a diétákat a teljes közönségnek szólítják meg, anélkül, hogy figyelembe vennék az egyes személyek sajátosságait: egészségi állapot, társadalmi-szakmai körülmények stb. és így a kezdetektől fogva érthető, hogy nem működhetnek mindenki számára egyformán.
A nem megfelelő étrend elfogadásának elkerülése érdekében tanácsos olyan szakemberrel konzultálni, aki a valós igényeken alapuló étrendet javasolja, és figyelembe veszi az illető személy összes sajátosságát. Igaz, hogy Romániában egészen a közelmúltig nem volt túl gyakori dolog szakemberhez fordulni, hogy megtudja, mit és hogyan kell enni.
Ily módon személyre szabott táplálkozási programot hoznak létre, amelynek célja elsősorban a test számára szükséges összes tápanyag, valamint az egészséges és kiegyensúlyozott élet biztosítása.
Az étel elveinek elsajátítása, az összekapcsolás helyes módja és az evés tényének tudatosítása, annak minden következményével együtt, csak néhány a táplálkozási tanácsadás előnyeiből. Ezenkívül a személyre szabott étrend nem hoz jelentős és hirtelen változásokat a régi étkezési szokásokról az új étkezési módra való áttérésben.
Az ilyen típusú konzultáció során számos lépést megteszünk:
? az étkezési szokások részletes értékelése;
? táplálkozási elemző lap kidolgozása, hogy megtudja, mik az étrend javításának szükségei;
? ételprogram ajánlása;
? heti grafikon elkészítése az elért haladásról.
Az étrend személyre szabása érdekében az általános egészségi állapotra (nem, életkor, betegség stb.) És a társadalmi-szakmai jellemzőkre (tevékenység típusa, munkarend stb.) Vonatkozó információk mellett a szakemberek számos paramétert figyelembe vesznek:
vércsoport ez az étrend individualizálásának első kritériuma. Minden vércsoportnak számos sajátossága van a tápanyagok elfogyasztása, emésztése és felszívódása szempontjából, és meghatározza az élelmiszer lektinek bizonyos viselkedését. A vércsoport szerinti étrend nemcsak a fogyás, hanem az energiaszint növelése vagy a krónikus betegségek gyógyítására is hasznos.
2. Makrotápanyagok egyensúlya naponta kell elérni az élelmiszerek megfelelő kombinálásával oly módon, hogy 30% fehérjét, 40% szénhidrátot és 30% lipidet fogyasztanak.
3. Mérgező élelmiszer-adalékanyagok azonosítani kell és ki kell iktatni az étrendből; ebben az értelemben az élelmiszer-adalékanyagokat példaként említjük és osztályozzuk toxicitásuk súlyossága szerint.
E komplex kritériumok ötvözésével a tudományosan megalapozott étrend hatékony és biztonságos, szigorú korlátozások (akár bizonyos élelmiszercsoportok hiánya) nélkül is képes a túlsúly elvesztésére, és kijavítja a nem megfelelő étkezési szokásokat.