Szeminárium »Táplálkozás« - A ZEIT Akadémia

tartalom

Néha félsz az egészségtelen étkezéstől és annak következményeitől?

Akkor lehet Szemináriumi táplálkozás Segítség. És: nem vagy egyedül a félelmeddel. De a túl sok cukor és túl sok só, rossz zsírok és koleszterin pánikja ellenére tudjuk ezt .

Milyen ösztönzők irányítják étkezési magatartásunkat? Miért buknak el a diéták?

Thomas Ellrott, a göttingeni egyetem táplálkozási pszichológiai intézetének vezetője a ZEIT Akadémia ezen a szemináriumán ismerteti étkezési viselkedésünk alapjait. Egészséges makro- és mikroanyagokkal foglalkozik, elemzi a zsírokat, mérlegel a természetes, vitaminokban gazdag ételek és étrend-kiegészítők között. A táplálkozástudomány szakértője erre nagyban kitér Élelmiszerlélektan a: Ami már a gyermekek nevelésével kezdődik, az később zavart étkezési magatartással zárulhat. A problémák vázlata után elmagyarázza, hogyan Diétaváltás sikerrel járhat.

Túlélés vagy zeitgeist: Az ételnek nagy társadalmi jelentősége van

Szerencsére az étkezés nem csak a megbánást és a kockázatot jelenti. Az egészség és az élvezet semmiképpen sem zárják ki egymást. A jó étkezés jó társaságban növeli életkedvünket. És ezért emészthető. A táplálkozási orvoslás és a táplálkozási pszichológia egy dologra tanít minket: Értelmes étkezés lehetséges. És a végén nem is olyan nehéz.

---