Széna - a jó lótáplálás alapja Dr
A legjobb takarmányszállító a ló számára a kiváló minőségű széna
A Weender-elemzés alapján a nyersrostok azok az anyagok, amelyek oldhatatlanok bizonyos lúgokban és savakban. Ezek közé tartozik mindenekelőtt a cellulóz, a hemicellulóz, a pektin és a lignin. Az emberekkel ellentétben éppen ezekből az "emészthetetlen" anyagokból nyeri a ló táplálkozási energiáját.
A ló minden etetése azon alapul, hogy a ló képes mikroorganizmusok segítségével lebontani az ilyen anyagokat a vastagbélben, és energiaszolgáltatóként hozzáférhetővé tenni az anyagcsere számára. Ezért a széna a lovak fő takarmánya (a fű mellett).
A ló nyersrostigénye napi két és három kilogramm között van. A lovat nyersrostokkal főként durva takarmányok etetésével látják el. A széna és a fű itt a legnagyobb jelentőségű.
A széna nyersrosttartalma körülbelül 23-30 százalék. Ha 100 kilogramm élősúlyra körülbelül 1–1,5 kilogramm szénát etetnek, egy 600 kilogrammos nagy ló 6–9 kilogramm szénával napi 1,4–2,7 kilogramm nyersrostot fogyaszt. Akinek meg kell takarítania a szénát, a széna legfeljebb egyharmadát szalmával pótolhatja (nyersrosttartalom 44 százalék). Dél-Európában naponta akár 3 kilogramm szárított lucernát is kínálnak, főleg zabszalmával kombinálva. A szemenkénti adaghoz képest, amely szabadidős lovak esetében 1-3 kilogramm, sportlovak esetében pedig 4-5 kilogramm között van, a takarmányadagnak mindig a takarmánynak kell lennie. Az alacsony nyersrosttartalmú müzli csak 3–10% nyersrostot tartalmaz. A nyers rostokban gazdag pellet takarmány például 12–17% nyersrostot tartalmazhat. A takarmány nyersrosttartalmának növekedése csökkenti más tápanyagok (beleértve az ásványi anyagokat és nyomelemeket) emészthetőségét.
Nyersrostbevitel a legelő füvén keresztül
A rövid vagy növekvő fű nyersrosttartalma nagyon alacsony, és a friss tömegben csak 3-4% körül van. A felesleges fűben akár hat százalék nyersrost is található a friss anyagban. A ló 10 kilogramm füvet képes bevenni 100 kilogramm élősúlyra, ami azt jelenti, hogy 45-60 kilogramm fű fogyasztható egész nap, ami 2,4-3,6 kilogrammos nyersrost bevitelnek felelhet meg. Mindazonáltal ajánlott, különösen ha a fű növekszik, szénával etetni, hogy elegendő strukturált takarmány álljon rendelkezésre a jobb emésztéshez.
Jelentős energiatermelés nyersrostból
Az olyan takarmányok, mint a széna, a lucerna, a szalma, de a korpa és a répapép is gazdag nyersrostban. Ők a ló fő energiaszolgáltatói.
A ló vakbélében és a vastagbélben található baktériumok képesek elszakítani a cellulóz, a hemicellulóz, a pektin és néha a lignocellulóz molekuláris láncait. A bélflóra a felszabaduló energiából él. A kapott szabad zsírsavakat (ecetsavat, propionsavat és néha vajsavat) a bélnyálkahártyán keresztül táplálják a kapu vénájába, és így a májba, ahol aztán szénhidrátokká és zsírokká alakulnak. Azok, akik spórolnak a takarmányon, megfigyelik, hogy a lovak gyorsan fogynak.
ß-glükánok, hemicellulóz és társai - az egészséges rostok
Heteropoliszacharidként a hemicellulóz különféle cukrokból áll, és a cellulózhoz hasonlóan a növény sejtfalának felépítését szolgálja hordozó és szerkezeti anyagként. A korpa, a fű, a széna és a napraforgó héja különösen gazdag hemicellulózokban. A hemicellulóz magában foglalja a pentozánokat és a hexozánokat, amelyek arabinóz- és xilózcukor-molekulákból állnak, és rozsban és zabban, de a búza külső rétegeiben is előfordulnak. Képesek felszívni a vizet, képesek duzzadni és iszapot képezni. A hexosánok egyetlen cukrokból álló glükózból, mannózból és galaktózból állnak, és főleg a búzában, az árpában, a gyümölcsökben és a zöldségekben találhatók meg. Egészségügyi jelentőségük csak nemrégiben volt kutatási téma.
Az úgynevezett ß-glükánok szintén elsődlegesen immun-hatékony képességekkel rendelkeznek. Főleg a zabban és az árpában találhatók (6–8 százalék). Speciálisan kapcsolt glükózmolekulákból állnak.
Széna - Az egészséges lótáplálás alapja
A vadonban a ló, mint szelektív állandó táplálkozó étrendje a legelő füvének, beleértve virágaikat és magjaikat is, sok órányi táplálkozáson alapul. Mivel a legeltetés nem kielégítően lehetséges, különösen télen, a nyáron betakarított füvet szárítással megőrzik a hideg évszakra. Ha az időjárás megengedi, a lovak szénait virágzás után, de vetés előtt kaszálják.
Rágható szerkezet
A széna a legfontosabb lótáp. A bevitt fű szálhossza fontos szerepet játszik a ló emésztésében, mert 30 centiméteres hosszától kezdve a fű olyan gazdag nyersrostban, hogy kiválóan támogatja a bél egészségét.
A szénában rengeteg fermentálható nyersrost (cellulóz, hemicellulóz) elegendő energiát biztosít (a szénából 7–8 megajoule/kg) a képződött ecetsav és propionsav révén. A jó minőségű széna a legfontosabb és legmegbízhatóbb energiaforrás a ló számára.
Még akkor is, ha a zab- vagy búzakorpa, a gabonahéj vagy a napraforgóhéj nagy mennyiségű nyersrostot tartalmaz, nem képesek teljesen pótolni a texturált rágószéna. A széna jó rágási magatartáshoz vezet, és nyálképzésre, így gyomor- és emésztőrendszeri nedvek képződésére használják.
A terjedelmes takarmányszerkezetet a bélen keresztül történő ellenőrzött szállításhoz használják, és stimulálja a bél perisztaltikáját, ami rossz strukturált takarmányokkal, például fiatal fűvel vagy nagy adag gabonával nem lehetséges. Ez utóbbi akár felgyorsíthatja a béltranzitát, csökkentheti a bél perisztaltikáját és károsíthatja a bélflórát.
A túl durva, strukturált takarmány, például a ligninben gazdag szalma csökkenti a többi tápanyag emészthetőségét. Ha a szalma javára nagy mennyiségű széna kerül megtakarításra, fennáll a tapadási kólika veszélye. A lucerna és az Esparsette soha nem pótolhatja a jó széna fűféleségét.
Az elektrolit szállítója
Azoknak a lovaknak, amelyek elegendő szénával táplálkoznak, nagy a víz- és elektrolittartályuk, amelyből különösen előnyösek az állóképességi sportok, illetve a hosszú szállítások és versenyek.
Természetgyógyászati szempontból a széna általában káliumban gazdag, és lúgos anyagnak számít. A nyers rostokban gazdag étrend rendkívül fontos a kiegyensúlyozott sav-bázis egyensúly szempontjából, és megakadályozza a hosszú távú feszültséget, gyulladást, ízületi és emésztési problémákat, valamint a rettegett laminitist. A széna nyáladzása a gyomornedv kiválasztódásához vezet. A konyhasóból (nátrium-klorid) sósavat és nátrium-hidrogén-karbonátot nyerünk. A nátrium-hidrogén-karbonátot a kötőszövet savtalanítására és tisztítására használják. A nyál által a rágási folyamat során felszabaduló úgynevezett opiorfinoknak fájdalomcsillapító hatása van.
Ásványok a szénában
A jó minőségű, jó minőségű széna általában olyan gazdag kalciumban (5–7 gramm/kilogramm szárazanyag) és foszforban (2–3 gramm/kilogramm szárazanyag), hogy a felnőtt ló táplálékigénye ezekre a tápanyagokra könnyen kielégíthető.
A széna magnéziumtartalma a növényzet összetételétől, a trágyázástól, a növények rendelkezésre állásától és a talaj aktivitásától függően változhat, de 1,5 és 2,9 gramm/kilogramm/szárazanyag kilogrammonként is változhat. A magnéziumszükséglet kizárólagos széna takarmányozással történő biztosítása nem garantáltan biztos.
Nyomelemek a szénában
A szénában a nyomelem-tartalom az utóbbi években csökkent, és az is tény, hogy sok lótartó a magokból betakarított széna után a túltermett szénát részesíti előnyben. ez ritkán eredményez 20 mg/kg szárazanyagnál nagyobb cinkértéket, vagy 5 mg/kg szárazanyag-érték meghaladja a rézértéket. a mangán értékek rendkívül erősen ingadoznak 35 mg/kg szárazanyag (timothy széna vagy lucerna) és 250-450 mg/kg szárazanyag között. Ez azt jelenti, hogy a ló etetését minden esetben megfelelő mineralizációval kell kiegészíteni, ha a lovat kizárólag szénával etetik.
A széna minősége és helyreállítása
A májusban felszálló füvet csak június közepén vagy elején szabad lótakarmányként betakarítani. Halkul és már kezd magozni. A nyersrost aránya kellően magas (legalább 20 százalék), és a nyersfehérje-tartalom a lövés óta folyamatosan csökkent. A kalcium és a foszfor aránya a kalcium javára változik, ezért különösen kedvező a lovak számára. A fűmagokban gazdag esszenciális omega-3 zsírsavakban.
Virágzás előtt betakarították
A tejelő teheneknek a virágzás előtt betakarított széna nyomokban gazdagabb, de túl kevés nyersrostot és túl sok fehérjét tartalmaz a ló számára. A vegetációs fázissal nő a fű szárazanyag-tartalma és csökken a nyomelem-tartalom.
A virágzás során betakarították
A virágzás során betakarított széna allergiás reakciókat okozhat az érzékeny lovak pollenjein.
Vetés után betakarították
A vetés után betakarított széna mikrotápanyagokban szegény, az esszenciális zsírsavtartalom alacsonyabb a fűmagok elvesztése miatt, a fűszál rothadása már megkezdődött, és fennáll a gombaszennyeződés veszélye a pengétől a föld közelében. A gombafertőzés eredményeként létrejövő anyagcsere-termékeket, az úgynevezett mikotoxinokat rendkívül veszélyesnek tekintik a ló egészségére. A túlzottan betakarított széna "ad libitum" takarmányozása hosszú távon hibának bizonyulhat.
A szénagyűjtemény
A széna legyen a lehető legszárazabb (a maradék nedvesség 15 százalék alatt van), kevés porban, mérgező gyommentesen, és amennyire csak lehetséges, káros csíráktól mentesnek. A szárítás során a szénát nem szabad többször megszórni (porképződés, amikor a szárak a gép gyakori megfordulása miatt eltörnek), szárazon kell behozni és tárolni (penészallergia vagy mérgezés a penészképződés miatt nedves környezetben).
A széna szárad
Megkülönböztetik a főként szokásos és gazdaságilag kedvező talajszárítást a Reutertrocknung-tól, amelybe a kaszált, kiszáradt füvet Reuter-re (faállványra) pakolják, amint az a régi Heimat-filmekben is látható. Tető alatti szárítással a szénát a cséplőben szárítják. A laza széna kézzel történő kíméletes bevezetése a géppel működtetett padlószárítással ellentétben már eltávolítja a dugványokat. A fű- és gyógynövénylevéleket nem törik olyan súlyosan, a fűmagok és a levélrészek visszatartódnak a szénában, és tápanyagforrásként szolgálnak a ló számára. Az ilyen széna manapság szinte a történelem része.
A szárítással a széna víztartalma 15 százalékra csökken. A szárítási folyamatnak rövid időn belül meg kell történnie, hogy a lehető legkevesebb mikroorganizmus aktív legyen. A két-három napos száradási idő természetesen sokkal jobb, mint az egy-két hetes szárítási idő.
A szénatároló
Az úgynevezett izzadási szakaszban, körülbelül hat-nyolc hét időkeretben, a nyugalom bekövetkezik. A meglévő mikroorganizmusok tokoznak vagy elpusztulnak. A széna már nem erjedhet, majd etethető. Minél jobban a bálákba préselik a széna, annál hosszabb ideig tart a száradás és a nyugalmi állapot.
A széna etetésével kapcsolatos problémák
Annak a tendenciának köszönhetően, hogy a lovaknak minél több szabadon rendelkezésre álló széna adható, egyes istállókban a szénamennyiség egyes esetekben megduplázódott, és nem ritka, hogy napi 100-100 kilogrammonként 1,5–1,8 kilogrammot adnak. A széna etetésének előnye nemcsak a ló elfoglaltságában rejlik, hanem abban is, hogy a lónak sokkal alacsonyabb a koncentrált takarmány iránti igénye a szénával történő energiaellátás miatt.
Különösen a zabot lehet megmenteni, amely sok lónál önkéntelen indulatokhoz vezet. A keményítőtől, árpától, kukoricától, búzától vagy tönköly müzliszől eltekinthet a nyersrost javára is.
A manapság nagyon változó szénaminőség miatt azonban sajnos fennáll annak a veszélye, hogy a penész, az élesztő vagy a baktériumok szennyezett szénájának abszolút mennyisége megnő a nagyobb mennyiségű takarmány adagolása miatt.
A biogén aminoknak való kitettség is növekedhet. Könnyen lehet, hogy a jó szándékú, nagyvonalú szénatakadás májproblémákat, ürüléket és légúti betegségeket okozhat.
Ha a széna nem teljesen tökéletes minőségű, a takarmány mennyiségét 100 kilogramm élősúlyra csupán 1 kilogrammra kell csökkenteni, és helyettesíteni kell az esetlegesen elérhető jó minőségű szalmával. Meleg légszárító termékek is használhatók.
Forró levegőn szárító termékek
A legelő füvének időjárástól független szárítása a por, a penész, a hisztamin és a clostridium toxinok elkerülése érdekében a meleg levegőn szárad. A füvet kaszálják, vágják és gyorsan szárítják magas hőmérsékleten. De itt is a következők érvényesek: A száraz anyagnak 30 cm-nél magasabbnak kell lennie, hogy a nyersrost-tartalom elegendő legyen a ló etetéséhez. Az A-vitamin természetes tartalma megmarad, míg a D-vitamin-tartalom alacsonyabb, mint a szénaé, mivel a szárítási folyamat során nincs napfény.
Az elmúlt húsz év során kifejlesztett, piacon lévő termékek felelősnek tekinthetők azért, mert sok ló már elérte a methuselah-kort. Mivel az átázott szénapácákat takarmánypótlóként lehet etetni, még a fogatlan lovak nyersrostigénye is kielégíthető.
A meleg levegőben lévő száraz termékek hátrányai magasabb tápértékeket jelenthetnek a cukor és a fehérje tartományában, mivel a szárítási szakasz gyorsan lezajlik, és kevesebb idő jut a szénhidrátok további "lélegzésére", mint a széna tárolása. A sportlovak és a teljesítményértékek számára ez előnyt jelent. Fontos a forró levegő száraz termékek felelős és tapasztalt előállítása, mivel ezek a termékek nem csak könnyen éghetnek, hanem fennáll annak a veszélye is, hogy a dugványokat túl sokáig tárolják, mielőtt szárításra kerülne, és az erjedés megtörténhet.
A széna tápanyagtartalmának változása
Az elmúlt években az állat-egészségügyi kutatások a szénában található tápanyagokra is összpontosítottak. Sajnos kiderült, hogy különösen a szénában a nyomelem-tartalom óriási mértékben csökkent. Ennek oka többek között a trágyázás minősége és a széna betakarításának módszerei. Nagy mennyiségű széna és kis mennyiségű tömény takarmány etetésével fennáll annak a veszélye, hogy hosszú távú, az egészségre káros tápanyaghiány lép fel. A jó szándékú, nagy, viszonylag tápanyag-tartalomtól mentes szénák napi tizenkét kilogramm feletti takarmányozásával a nyomelemigény gyorsan növekszik, mivel ezt kiszámítják a szárazanyag bevitel alapján.
A különböző betakarítási mennyiség és minőség miatt a lóeledelre szánt szénának hiányát egyre gyakrabban kompenzálja a széna és a szilázs, ami nagyon kedvezőtlen tendencia, amelynek külön fejezetet szenteltek:
Új veszélyt jelent a szénhidrátban gazdag takarmányfű
Legelőink összetétele sokat változott. Az ízletes füvek és lóherefajok biológiai sokfélesége átengedte a robusztus és nagy teljesítményű termesztett füveket, mint például a gyepes vagy a császár. Ez a kétféle fű a világ legfontosabb gazdasági ágazatai közé tartozik.
Ezeknek a nagy teljesítményű szemüvegeknek az a sajátossága, hogy ellenállnak az aszálynak, a téli hidegnek és a tápanyagok hiányának, amit a nemkívánatos mellékhatások fizetnek.
Ezek a mellékhatások magukban foglalják a császár és a német rozsok és az úgynevezett endofiták társulását. Ezek a gombák szimbiózist képeznek a fűvel. Különleges mérgező hatásuk révén megvédik a füvet a böngészéstől, amely néha olyan messzire is eljuthat, hogy a legeltetett állatok sterilekké válhatnak.
Ezeknek a gombamérgeknek a további károsodása a laminitis, a hátsó végtagok bőrgyulladása, kólika, a fej, a törzs és az alsó has duzzanata a bélbénulásig.
Emiatt nem meglepő, hogy több száraz nyár után, például 2018-ban és 2019-ben, a ma már nagyon jól kutatott méreganyagok klasszikus májterheléshez vezetnek, székletvíz, nyák és répa és még sok más formájában. Meg tudja mutatni a problémákat.
Ebben a témában irodalomként Dr Renate Vanselow Ló és gyep című könyvét ajánljuk, amelyet a STARKE PFERDE-Verlag 2019 adott ki. Az endofita szennyezés témáját itt részletesen tárgyaljuk.