Széna csirke - Fórum Asztal! Magicmom
Holnap ma este vannak barátaim, akik megérkeznek.
Készítek egy széna csirke
desszertként pedig nagyon visszaeső dolog: verrine őszibarack kompóttal, mascarponéval és eperrel
Könnyű csirke, ez a nagymamám receptje:
- válasszon egy kövér, szabadon tartott, kb. 2 kg-os baromfit (megyek a helyi gazda házához)
- melegítse a sütőt 180 ° -ra (6. termosztát)
- készítsen egy tésztát 250 g liszttel és 20 cl vízzel (langyos víz), hogy harcoljon - hagyja ezt a tésztát 30 'hűtőben
- közben kibéleljen egy nagy rakott tálat (például Staub) szénával
- helyezze a baromfit a tetejére, és fedje le újra széna (az elején ne sózza vagy borsozza a baromfit)