Szén-dioxid - egészséges vagy egészségtelen legfontosabb egészségügyi tippek

A szén-dioxidot valójában tartósítószerként szánták.

Különösen a nyári hónapokban az üdítők csak akkor frissülnek igazán, ha szénsavat tartalmaznak. Még az egészségtudatos ember is élvezheti hébe-hóba egy pohár almalé-fröccsöntőt forró hőmérsékleten. Ha ez kellően lehűlt és még mindig tartalmaz szénsavat, akkor kétszer olyan frissítő.

Eredetileg azonban a szén-dioxid célja teljesen más volt. Szén-dioxidot használtak a víz megőrzésére és a baktériumok terjedésének megakadályozására. Valószínűleg elfelejtettük ezt a baktériumszegény időkben. De ma a szén-dioxid valójában a felfrissüléshez kapcsolódik.

Szén-dioxid italokban: egy kis kémia

Kémiai szempontból a szénsav nem más, mint szén-dioxid. Ez valójában nem sav, hanem vegyileg semleges. Ha a sűrített szén-dioxidot vízbe hatolja, a pH-érték nem változik. Csaknem 20 éve lehet szénsavat adni vízhez, szódához vagy limonádához háztartási készülékkel. A szén-dioxid erősen megnövekedett nyomás alatt jut a vízbe, és gyöngyház jellegét adja.

A baktériumokat gátolják a szén-dioxid kémiai tulajdonságai. A víz hosszabb ideig friss marad. Ez igazi előny, különösen meleg régiókban és a gyakran problémás műanyag palackokban. Legalábbis, ha hosszabb ideig kell tárolni a vizet. A műanyag palackokban lévő víz témakörében az egészségorientált közösség véleménye egyébként is nagyon megoszlik. De most nem ez a lényeg.

Szénsavas víz: mikor védi az egészségét?

Sok évvel ezelőtt a következő élményben volt részem egy nagyon forró régióban töltött nyaralásom során. Hosszú távot futottam, és rendkívül meleg volt. Elhaladtam egy bár mellett, és rendeltem 1 liter vizet, mert akkoriban más üzletek zárva voltak. Sajnos a bárban csak tetra csomagolású víz volt. Útközben vettem az első kortyot, és tudtam, hogy nem szabad innom ezt a vizet. Végül is: kb. 2 km-re a szállodámig az egyszerűség kedvéért a fejemre tettem a vizet, ami legalább egy célt szolgált: hogy ésszerűen lehűtsek.

Az iváshoz azonban a palackos szénsavas víz hasznos lett volna. Az állóvíz csak abban az értelemben tudta megvédeni az egészségemet, hogy visszatartott a hőguta elől.

Valójában van egy A baktériumok védelme felett és túl, egészségessé teszi a szénsavas vizet: ha visszatérő hólyagfertőzése van, a vízszakértők napi 2-3 pohár szénsavas víz elfogyasztását javasolják. Ez gátolja a baktériumok növekedését a hólyagban és esetleg a vesékben.

Ezen felül van még egy feltételesen egészséget elősegítő tulajdonsága a vízben lévő szén-dioxidnak: stimulálja az ízlelőbimbókat. A meleg évszakban ez a hatás tulajdonképpen többet iszik.

Szerezzen 11 értékes tippet a hosszabb és egészségesebb életért!
Csak kattintson ide és regisztráljon ingyen.

Szén-dioxid: néhány kétes hatás

Erre azonban nem szabad különösebben érzékenynek lenni a gyomorban. Bárki, akinek problémái vannak a gyomor-bél traktusban, a szó legvalószínűbb értelmében nagyon gyorsan kitölti a csatornát szén-dioxiddal. Érzékeny egyéneknél a szénsav stimulálhatja a gyomorsav átjutását a nyelőcsőbe, gyomorégést okozva. A szúró, éles fájdalom akár a szívproblémákat is szimulálhatja.

Az italban lévő szén-dioxid böfögéshez és esetleg felfúvódáshoz vezet a mélyebb emésztőrendszerben. Bizonyos esetekben még megfigyeltem a bélmozgások változását az irritábilis bél szindrómában szenvedőknél. Ugyanez a hatás fordulhat elő gyulladásos bélbetegség esetén is.

Szénsav: ez az egészségügyi hatás nem öröm!

Néhány évvel ezelőtt egy izraeli tanulmány valami elképesztő dolgot hozott napvilágra: arra késztette a tesztalanyokat, hogy szénsavas ásványvizet vagy csapvizet itassanak. Az első csoportban emelkedett az étvágyat serkentő hormon szintje: a ghrelin. A patkányokkal végzett megfelelő vizsgálatok azt is kimutatták, hogy az ásványvizet ivó állatok fokozottan hajlamosak a zsírmáj kialakulására!

Bár még mindig nincs elegendő kutatás erről, néhány szakértő tanácsot ad az elhízott embereknek a szénsavas víz elfogyasztása ellen emiatt.

Sporttevékenység során ajánlott szénsavas ásványvizet használni, mivel a mozgás a szénsavval együtt felfúvódáshoz és hasi fájdalomhoz vezethet.

Szénsav: mi a helyzet a sav-bázis egyensúlyával?

Különösen az egészségtudatos emberek teszik fel maguknak ezt a kérdést: befolyásolhatja-e a szénsavas italok fogyasztása a sav-bázis egyensúlyt? Például egyes orvosok figyelmeztetnek a szénsavas víz gyakran és rövid időközönként történő fogyasztására, hogy ne károsítsák a fogzománcot. A víz témájában néhány szakértő a szén-dioxidot is problémának tartja, hogy csökkenteni kell a sejtek oxigénellátását.

Korábbi megfigyeléseim alapján nem tudtam megerősíteni ezeket a problémákat, de egy másik problémát látok sok gyomor-bélrendszeri panaszban szenvedő beteg kezelésében: Nem sikerül meginniuk a szükséges mennyiségű folyadékot a különféle anyagcsere-folyamatok során keletkező hulladékok testből történő elszállításához. tud. Az egészséges embereknek legalább két litert kell inniuk naponta, és ha megfelelő a súlyuk, akkor napi két és fél, három vagy több liter vizet. Ráadásul a fizikai aktivitás (izzadás) miatti veszteségek. Személy szerint a szénsavas víznél sokkal nehezebb, mint az állóvíznél. Sok ember, aki érzékeny emésztőrendszerrel rendelkezik, ugyanígy érez.

Mint már említettük, a szénsav kémiailag semleges, de nagyon nagy mennyiségben megváltoztathatja a sejtek légzését. Más táplálkozási hibákhoz, de mindenekelőtt a szennyezéshez és a gyógyszeres kezeléshez képest a sav-bázis egyensúly változásához való hozzájárulás meglehetősen kicsi.

Nekem személy szerint a vízben lévő szén-dioxid nem feltétlenül a kedvenc. Az emberek másképp reagálnak a szénsavas italokra. A gyomor-bélrendszeri problémák fokozódásával egyre többen esküsznek a szénsavas ásványvízre és a szénsavas italokra is. Bizonyos helyzetekben a vízben lévő szén-dioxid tisztító hatása előnyös. Azonban a legtöbb ember számára a hátrányok valószínűleg felülmúlják őket. Újdonság az a hipotézis, miszerint a szénsav, ami valójában az italokban lévő szén-dioxid, elősegítheti az elhízást a ghrelin hormon révén.