Szénhidrát diéta - alapok, receptek; Heti beosztás!
Milyen diéta ez?
A szénhidrát-étrend alapvetően teljesen ellentétes az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel. Mindkét étrend fejlesztői csak néhány pontban értenek egyet - az egyszerű szénhidrátok rosszak. Egyébként nincs közös nevező.
A szénhidrát-étrend összetett szénhidrátokban gazdag ételeket tartalmaz, de a fehérjéket és zsírokat a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell.
Miért nem megengedett az egyszerű szénhidrát?
A szénhidrátok szénhidrátok, igaz? A kérdésre a válasz határozott nem!
A szénhidrátok esetében megkülönböztetnek egyszeres, kettős és többszörös cukrot.
Az egy- és kettős cukor tabu a szénhidrát-étrendben. A cukor nagyon gyorsan átjut a vérbe, gyorsan növelve a vércukorszintet. Ez gyorsan energiát hoz, de nem tart sokáig. Amilyen gyorsan emelkedett, a vércukorszint is ismét csökken - ez vágyakozáshoz vezet.
Annak érdekében, hogy a vércukor elszállítható legyen, inzulin szabadul fel, ami feleslegesen a zsírégetés akadályozásához vezet.
Ezért a következő ételeket feltétlenül kerülni kell, még ha ez kissé nehéz is lehet:
- torta
- Desszertek
- Édesség
- búzaliszt
- fehér rizs
- Búza tészta
- Szódavíz
Tehát a búzalisztet és a cukrot tartalmazó ételek nem megengedettek.
Melyik szénhidrátot szabad fogyasztani?
A szénhidrát-étrend, amint a neve is mutatja, a szénhidrátok fogyasztására támaszkodik - nem akármilyen szénhidrátra, csak összetettre.
Ez azt jelenti, hogy sok ...
- gyümölcs
- zöldségek
- hüvelyesek
- Teljes kiőrlésű rizs
- Teljes kiőrlésű tészta
- Teljes kiőrlésű kenyér (ezzel szemben: alacsony szénhidráttartalmú kenyér)
- egyéb teljes kiőrlésű termékek
a menüben vannak.
A komplex szénhidrátok lassabban bomlanak le, így a vércukorszint hosszabb ideig stabilabb és teljesebb marad.
Miért támaszkodik ennyire a szénhidrátokra az étrend?
A szénhidrátok nagyon fontosak a szervezet számára. A kritikusok szerint a szénhidrátokról való teljes lemondás, ahogy manapság fogyás céljából történik, káros az agy és a test számára.
A szénhidrátok energiaellátóként nagyon fontosak. Ezenkívül a teljes kiőrlésű termékek fontos rost- és gyümölcsvitamint tartalmaznak.
Szigorú szénhidrátmentes vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a gyümölcsöt nem szabad enni a benne lévő fruktóz miatt, amely előbb-utóbb vitamin- és tápanyaghiányhoz vezet.
A szénhidrát diéta nem ismeri fel ezt a problémát, mivel a gyümölcsöket, zöldségeket és a teljes kiőrlésű termékeket mindig étkezés közben fogyasztják.
Ehhez fontos, hogy mindig sok vizet igyunk, hogy a rost teljes hatékonyságot elérhessen.
Hogyan néz ki a "szénhidrát diéta" étrendje vagy táplálkozási terve?
Az említett megengedett szénhidrátok mellett kis zsírtartalmú húst, baromfit és halat is fogyasztanak. A fő hangsúly azonban a szénhidrátokon van.
Egy hétig tartó étkezési terv így nézhet ki.
Ez a táplálkozási terv útmutatóként szolgál a szénhidrát-étrendhez. Ha egyik vagy másik étel nem tetszik, akkor helyettesítheti azt egy másik magas szénhidráttartalmú étellel.
Igyon legalább két liter vizet naponta, vagy pedig cukrozatlan teát.
Az étkezések közötti harapnivalók nem kötelezőek a szénhidráttartalmú étrendben, egyszerűen csak az édesszájúak kielégítésére szolgálnak.
Mik az étrend előnyei és hátrányai?
Mivel a komplex szénhidrátok fogyasztására is támaszkodik, az étvágyak kizártak, és általában nagyon egészséges étrendnek nevezhető.
Hátránynak tekinthető, hogy az étrend nem tartalmazza a sportot. Ezenkívül a diéta befejezése után bekövetkezhet az úgynevezett jo-jo hatás, mivel ez nem egy állandó változás az étrendben.
És bár a szükséges vitaminokat és tápanyagokat tartalmazzák (esetleg) tartalmazzák az étrend, a fehérjéről és zsírról való majdnem teljes lemondás még hátrányokkal járhat.
Összességében remek étrend, de próbáljon rengeteg mozgást beépíteni a napi rutinjába. Ez fontos a tartós fogyás eléréséhez.