Szénhidrát-irányelv - DGE
Jelenlegi
További finom recepteket itt talál.
Ismeri már a szakácskönyvünket és a receptkártyáinkat?
Bizonyítékokon alapuló irányelv: Szénhidrát bevitel és a kiválasztott étrenddel kapcsolatos betegségek megelőzése (2011)
A német táplálkozási társaság bizonyítékokon alapuló irányelve: szénhidrátbevitel és a táplálkozással kapcsolatos betegségek megelőzése
A "Szénhidrátbevitel és a kiválasztott étrenddel kapcsolatos betegségek megelőzése" című iránymutatás az étrendben lévő szénhidrátok mennyisége és minősége, valamint az elhízás, a 2-es típusú diabetes mellitus, a lipid anyagcsere-rendellenességek, a magas vérnyomás, a metabolikus szindróma, a koszorúér-betegség és A rákbetegség egészséges embereknél fordul elő.
A Német Táplálkozási Társaság iránymutató bizottsága válaszolt erre a kérdésre. V. (DGE) a tudományos irodalom szisztematikus értékelése alapján. Az elsődleges betegségek megelőzése céljából a DGE iránymutatása eltér a szakorvosi társaságok által kidolgozott irányelvektől. Ez utóbbiak túlnyomórészt terápiásak, másodlagos megelőzés céljából, és egyetlen betegségre korlátozódnak. Az irányelv tudományosan bizonyított információkat nyújt az egészségpolitikáért felelős személyek, a közvetítők és a média számára.
Az értékelések alapjául szolgáló tudományos tanulmányok részletes leírása mellett a kockázati csoportok módszertani megközelítését és háttérinformációit, valamint a vizsgált betegségek szénhidrátjainak hatásmechanizmusait is ismerteti. Az útmutató a levezetett ajánlások gyakorlati megvalósításával kapcsolatos információkkal zárul.
Az útmutató teljes szövege szabadon hozzáférhető
Az iránymutatásokkal foglalkozó bizottság ezúton szeretné megköszönni nekik, hogy beküldték a vitához közreműködésüket. Írásbeli álláspontot adunk a vita néhány hozzászólásáról.
Az útmutató fejezetei külön-külön vagy teljes dokumentumként érhetők el: