Szénhidrátmentes tészta alacsony szénhidráttartalmú vagy szénhidrátmentes diéta tésztával
Szénhidrátmentes tészta trendi. Manapság az egészségesen étkezni vágyók döntést hoznak, a szénhidrátok elkerülése érdekében vagy csökkentse őket. Ez aztán a "Alacsony szénhidráttartalmú étrend"Vagy a" szénhidrátmentes diéta ". Többek között itt is vannak lehetőségek a tészta cseréjére. Tehát vannak alternatívák a szénhidrátos tésztáknak!
Konjac gyökérből készült tészta
Itt lennének például a konjak gyökérből készült tészták. Ezek az úgynevezett "vékony tészták", amelyeket csak a konjac gyökér lisztjéből és vízből készítenek. Eleinte furcsán hangzik, de nagyon jó ízűek. Hasonlóak a rizstésztához, de sokkal jobbak az alakod számára, mert azok teljesen szénhidrát és zsír nélkül kijönni. Ez csak nyolc kalória/100 gramm konjac tészta. Ízében valójában semmiképpen sem maradnak el a búzatésztától. A konjak tészta szintén gluténmentes és vegán. Tehát a vegánok számára is megoldás a szénhidrát nélküli tésztára.
A konjac gyökere Ázsiában származik, és tartalmazza a glükomannánt. Ez egyfajta keményítő, amelyből liszt készíthető. Sok vizet képes elnyelni, ezért nagyon tele van. A konjak tészta ízét is felülvizsgálták, mert régen halíze volt. Csak annyit kell tennie, hogy kiveszi a tésztát a csomagból, felmelegíti és készen áll.
felmelegedni - kész.
Szójaból készült szénhidrátmentes tészta
A búzatészta másik alternatívája a Szója spagetti 100% szójából áll, ezért nagyon magas fehérjetartalma és nagyon kevés "szénhidrát" van benne. 100 g szója spagettiben körülbelül 45 g fehérje van. Ezek a tészták azonban kevés saját íze, de ezt gyorsan megváltoztathatja ízletes és egészséges paradicsommártással.
A Shirataki tészta, Így hívják a konjak tésztát is, és ideálisak a fogyáshoz, mivel szintén alapvetőek. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendre vágyik, vásárolhat vörös lencséből készült tésztát is. Ezek nagyon hasonlítanak a szokásos tésztához. A csicseriborsóból készült tészta szintén kevés szénhidrátot tartalmaz.
Alternatív tészta zöldségből
Akik nem szeretik ezeket a konjakokat vagy szója tésztákat, vagy inkább elutasítják az alacsony szénhidráttartalmú variánsokat, kipróbálhatják a házi „zöldségtésztát” is! Ezeket könnyű elkészíteni, és nagyon jó ízűek. Töltenek, és tetszés szerinti mártással tálalhatók. Például ott lenne a Cukkini tészta. Rendkívül alacsony a kalóriatartalom, és nincs zsírjuk. Adjon hozzá egy finom paradicsom- vagy sajtmártást, és a vacsora tökéletes. Továbbá a Tök spagetti alkalmasak alacsony szénhidráttartalmú étrendre. Ha ehhez sajtmártást készít, élvezheti ezt a tök spagettit. A sárgarépa spagetti is népszerű. Ezek az ételek alacsony zsírtartalmúak és egészségesek is.
Hogyan készülnek pontosan a "Vega tészták"? Egy speciális pupillával vagy sertéshússal a zöldségeket, például a cukkinit vagy a sárgarépát átalakítják „tésztává”. Ezután röviden megpiríthatja őket egy wokban vagy serpenyőben, vagy blansírozhatja őket sós vízben. Ezután ízletes mártással szolgálják fel. A igazi alacsony szénhidráttartalmú alternatíva! Különösen finom, ha például sárgarépa spagettit készítenek karalábé szósszal. Ehhez a sárgarépát spagetti darabokra hámozzák, a karalábéból pedig finom mártást készítenek.