Szénhidrátmentes vacsora Az 5 legjobb hideg recept

A vacsorához szükséges szénhidrát kerülése egészséges, és segít fenntartani a testsúlyát, többek között. Felfedjük az öt legjobb hideg receptet, amelyek egészséges módon fűszerezik a vacsorát.

Kerülje a szénhidrátokat vacsorára: ezért egészséges

A szénhidrátok sok népszerű ételben megtalálhatók: a tészta, a kenyér és a sütemények tele vannak szacharidokkal. De: A szervezetben az összes szénhidrát glükózzá alakul.

A testet elárasztja a cukor, ami hosszú távon egészségügyi problémákhoz vezethet. Ezek közé tartozik a gyulladás, a szív, a vese vagy a szem károsodása, valamint a súlyos betegségek, például zsírmáj, cukorbetegség, szívroham vagy rák fokozott kockázata.
Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsír- és fehérjetartalmú étrendnek értelme van az egészséges embereknek - akik egészségesek akarnak maradni. Miért nem csak a vacsora előnyeit használja ki, mint a nap egyszerű és egészséges módját?
Az alacsony szénhidráttartalmú ételek frissek, ízletesek és egészségesek - függetlenül attól, hogy diéta részeként fogyasztod-e, vagy egyszerűen azért, mert közben valami jót akarsz tenni a tested számára.
Általában a szénhidrátoknak nincs helyük a vacsoránál. Ennek ellenére a szacharidok bőségesen megtalálhatók a német étkészleten. A kenyér, a vaj, a kolbász és a sajt népszerű, csakúgy, mint a meleg ételek, például a tészta.
Az alacsony szénhidráttartalmú ételek egészséges alternatívája a közös vacsora recepteknek.

1. recept: Krémes krémsajtos diós mártás

A merítéshez 50 gramm dióra, 175 gramm Hochland szendvics szeletre, „Enyhe fűszeres”, tíz ág kakukkfűre, 500 gramm krémsajtra, sóra és borsra van szükség. A mennyiségnek körülbelül nyolc adagra elegendőnek kell lennie.

Finoman vágja fel a diót. Sütjük őket egy serpenyőben közepes lángon körülbelül hét percig, majd adjunk hozzá egy kis sót.
Kockázzuk fel a sajtszeleteket, és finoman szedjük le a kakukkfüvet.
Tegye egy tálba a diót, a sajtot, a kakukkfüvet és a krémsajtot, és mindent keverjen össze. Fűszerezzük a keveréket sóval és borssal.
Uborka, sárgarépa, retek vagy kaliforniai paprika friss kenyér vagy zöldségpálca illik hozzá.

2. recept: lazac és torma pakolás

Négy pakoláshoz a következő összetevőkre van szükség: 100 gramm teljes kiőrlésű tönkölyliszt, só, négy tojás (M méret), egy kis csokor kapor, egy kis csomó petrezselyem, citrom, 200 gramm tejföl (24 százalék zsír), 50 gramm kenés Alma, torma, bors, 100 gramm római saláta, fél piros és sárga bors, hat teáskanál szűz olívaolaj és 200 gramm szeletelt füstölt lazac

Keverje össze a lisztet, 200 ml vizet és egy csipet sót. Ezután keverje hozzá a tojásokat, és hagyja a tésztát 15 percig pihenni.
Az összes gyógynövényt mossa le és vágja fel - a köret kivételével - és adja hozzá a tésztához.
Finoman húzza le a citromhéjat. Ezután megfelezzük a citromot, és kinyomjuk a levét.
Keverjük össze a tejfölt, a tormát, a citromhéjat és a kanál citromlevet. Ezután sóval és borssal ízesítjük.
Tisztítsa meg a salátát és a paprikát, és vágja csíkokra.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és süssünk hat vékony palacsintát a tésztából.
Kenje meg a palacsintákat tormakrémmel. Hagyjon körülbelül öt centiméteres margót. Tetejére lazac, kaliforniai paprika és saláta kerül. Hajtsa be a széleit és tekerje őket tekercsbe. Díszítsük a kész pakolást kaporral.

3. recept: spenót saláta barackkal és sült szalonnával

A finom spenót salátához a következő összetevőkre van szükség: 200 gramm baba spenót, 500 gr barack, egy lilahagyma, két gerezd fokhagyma, 150 gramm szalonna (szeletelve), egy evőkanál növényi olaj, négy-öt evőkanál fehér balzsamecet, két evőkanál citromlé, egy Teáskanál juharszirup, só, bors, két evőkanál olívaolaj, négy teáskanál fenyőmag. Az összetevők mennyisége négy adagra elegendő.

Mossa meg a spenótot, és tegye tálkákra vagy mély tányérokra.
A sárgabarackot felezzük meg, kövezzük meg és vágjuk keskeny ékekre. Ezután tegye a spenótra.
A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk.
A szalonnát serpenyőben két percig sütjük mindkét oldalon, és papírtörlőre csepegtetjük.
Tegye a hagymát és a fokhagymát a forró pörkölt zsírba, és pirítsa át, amíg át nem válik. Ezután ecettel lecsurgatjuk és egy extra tálba tesszük. Adjunk hozzá citromlevet, olívaolajat, juharszirupot, sót, borsot és keverjük össze. Öntsük a szalonnát és a fenyőmagot a salátára, és csorgassuk meg az öntetet.

4. recept: Avokádó vinegrettel, rakétával és pármai sonkával

Három adag elkészítéséhez szüksége van: két evőkanál balzsamecet (fehér), fél teáskanál méz, kevés Tabasco, négy evőkanál olívaolaj, érett avokádó, 40 gramm parmai sonka vagy serrano, egy marék rakéta, só, bors

Az ecetet, a sót, a borsot, a mézet, a Tabasco-t és az olívaolajat egy tálban habverővel felverjük.
Félbe, hámozzuk meg és szeleteljük az avokádót. Azonnal keverjük össze a vinaigrettel. Tegyen mindent öt-tíz percre a hűtőszekrénybe, hogy pácolja.
Addig mossuk meg a rakétát és terítsük tányérokra. Tegye a tetejére a pácolt avokádót és a szeletelt sonkát.

5. recept: joghurtos bazsalikomos terrin

A könnyű joghurtos bazsalikomos terrinához néhány hozzávaló és egy kis türelem szükséges. De megéri. Szüksége van: 800 gramm természetes joghurtra (teljes tejjoghurt), 200 ml tejszínre, nyolc lap zselatinra, áztatáshoz szükséges vízre, négy evőkanál bazsalikomlevélre (apróra vágva), sóra, borsra, cukorra, egy lilahagymára, egy evőkanál ecetre, négy evőkanál olívaolajra, 500 gramm paradicsom, kevés bazsalikom díszítéshez. A terrine négy ember számára elegendő.

Áztassa és oldja fel a zselatint a csomagon található utasításoknak megfelelően.
Fűszerezzük a joghurtot sóval és borssal, és keverjük hozzá az oldott zselatint. Vigyázat: A hőmérséklet-különbség nem lehet túl nagy, különben csomók keletkezhetnek. A legjobb, ha először két-három evőkanál joghurtot keverünk a zselatinba. Így lassabban hűl.
A tejszínt keményre verjük, és hozzáadjuk a joghurtos keverékhez az apróra vágott bazsalikommal.
Béleljen egy kenyérsütőt ételfóliával. Öntsük bele a joghurtos keveréket és simítsuk el. Hűtsük az egészet néhány órán át (lehetőleg egyik napról a másikra).
Blanšírozzuk, hámozzuk meg és paradicsommagot, és vágjuk apró kockákra. Felkockázzuk a hagymát, és átpirítjuk olívaolajon áttetszővé. Ezután ecettel leolvasztjuk. Keverje össze a hagymát és a paradicsomot. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és cukorral.
Óvatosan fordítsa a beállított joghurt terrint egy tányérra. Távolítsa el a fóliát, és vágja szeletekre a terrint. Végül bazsalikomlevelekkel díszítjük, és a paradicsomot a terrine köré rendezzük.

Videótipp: Ezek az ételek soha nem romlanak el

Egy másik gyakorlati tippben elolvashatja, melyik liszt működik szénhidrát nélkül.