Szénhidrátok anti-stressz hatásúak

A szénhidrátok energiával látják el a testet. Ugyanolyan jót tesznek az agyunknak és befolyásolják a hangulatunkat. Mi a szénhidrátok hatása az agyunkra ?

szénhidrátok

A szénhidrátok az üzemanyag agy. Ők biztosítják a megfelelő működéséhez elengedhetetlen energiát, különösen azért, mert az agynak szinte nincs autonómiája: ezért folyamatosan cukorral kell ellátni. Ezenkívül más szervekkel ellentétben az agy nem képes zsírégetésre energiára; ezt csak glükózból tudja megtenni. Jó hozzájárulás szénhidrátok ezért minden funkciója szempontjából elengedhetetlen: koncentráció, memória, tanulási képességek, hangulat, ingerlékenység.