Szénhidrátok diófélékben és olajos magvakban Szénhidrát nélküli ételek; Egészséges táplálék fehérjével
Dióolaj - kalória és szénhidrát 100 gramm termékben
898 kcal fehérje 0 g zsír 99,8 g szénhidrát 0 g
A művelt diófa az ókortól kezdve kíséri az embereket. A fa minden részét az emberek használják. A zöld éretlen dió ízletes, egészséges és sok jódot tartalmaz. A magokat pedig számos ételben használják a főzés során. Ezek közül a legtöbb diót hidegen sajtolva készítik, ez egy egyedülálló dióolaj, amelynek szokatlan diós íze van és gyógyászati tulajdonságai miatt nagyra értékelik. A drága termékekre utal.
A diófélékben és az olajos magvakban hatalmas a vitamin- és zsírsavtartalom. Nagyon hasznos anyagokat tartalmaznak az emberi test számára, a mogyoróolajban ez 77%. Többek között a termék olajos magtartalma nagy mennyiségű E-vitamint szabadít fel. De csak az anyaolaj gazdag A-, C- és R-vitaminokban. B vitamin tartalmú csoportot, nyomelemeket tartalmaz: jód, kobalt, kalcium, magnézium, réz, vas és foszfor. Az olajos magvak hasznos tulajdonságai A legértékesebb tulajdonság a radionuklid-tartalom és az emberi test sugárzással szembeni növekvő ellenállása.
A földimogyoró évszázadok óta csodagyógyszerként ismert a bőrbetegségek, az ekcéma, a dermatitis és a fekélyek gyógyítására. A nagy mennyiségű zsírsav, például az olaj megfiatalítja a szervezetet, hatással van az egészséges sejtek fejlődésére és megakadályozza a rákos daganatok kialakulását. Az orvosok diót javasolnak arteriosclerosisban, magas vérnyomásban, cukorbetegségben szenvedő betegek számára. A magas E-vitamin olajtartalom jótékony hatással van a bőr és a haj egészségére. Az ókortól kezdve úgy gondolták, hogy ez az olaj fejleszti az emlékezetet és jól működik az emberek mentális képességein.
Dióolajat adnak a különféle salátákhoz és hideg harapnivalókhoz. Olaj hozzáadásával készült szószok, ízük mindig finomabb. Úgy gondolják, hogy melegítéskor a keserűség megjelenik az olajban. De ennek ellenére a keleti konyhában húst és hal-dió olajat sütnek. Ez a készételeknek a diós íz és a gyógynövények nagyon kellemes kombinációját adja. A mogyoróvajat a kozmetikumokban használják. Hozzáadják a különféle krémekhez és balzsamokhoz.