Szénhidrátok és szacharidok és anyagcseréjük Diéták és kúrák Diétás táplálkozás
A 2. modulban megtudtuk, hogy egy sejt önmagában is kapcsolódhat egy városhoz, amely képes saját erőforrásaiból fenntartani önmagát, de ennek a cellának még mindig két külső tényező internaciójára van szükség. Először is szüksége van egy energiaforrásra. Ahogy egy autó motorjának üzemanyagra van szüksége a működéséhez, ugyanúgy az emberi test sejtjeinek is szükségük van valamilyen energiára. Másodszor, a celláknak képesnek kell lenniük arra, hogy eltávolítsák a termékeket ezen üzemanyagok elégetéséből. Ezeket a melléktermékeket a cellán kívül kell szállítani, ugyanúgy, mint a csövek és a szeptikus rendszer, amely eltávolítja a háztartási hulladékot, minden otthonban működik.
A szénhidrátok olyan vegyi anyagok osztályát jelentik, amelyek szénből, oxigénből és hidrogénből (szén és víz) állnak. Ebbe a kategóriába tartozik a keményítő, a cukrok, a glikogén, a dextrinek és a cellulóz. A szénhidrátokat az összetételükbe kerülő szénatomok száma és a cukrok közötti kényszerkombinációk alapján osztályozzák vagy csoportosítják. Mivel a szerves szénvegyületek biztosítják a sejtek fő energiaforrását, ezeket a szénhidrátokat az emberi test elsődleges energiaforrásként használja.
Minden ország napenergiát (fotoszintézist) használ a szén-dioxid és a víz szénhidrátok képződéséhez. A cellulóz, a Getal sejtfalak fő alkotóeleme, egyfajta szénhidrát. Amikor az ember cellulózot fogyaszt, a bélrendszerben dekanterként és energiát ad a bélfal sejtjeinek.
Tartalom:
szacharidok
A magas fehérjetartalmú étrend veszélye
Komplex cukrok
szacharidok
Az így kapott szén egy részét energiatartalékként tárolják a felhasználáshoz a megfelelő időben (ugyanúgy, ahogyan az akkumulátor energiát tárol). Bizonyos fel nem használt szénmennyiségeket adenozin-trifoszfátként (ATP) tárolnak vagy zsírokká alakítanak és/vagy glikogénként tárolnak. A klikogén főleg a májban és az izomszövetben tárolódik, de sok más helyen is tárolható. Ha a testtől megfosztják a glükózt vagy a fruktózt, elkezdi használni a glikogén tartalékokat. A glikogén ezután újra glükózzá alakul. Ne feledje, hogy testének is szüksége van tápfeszültségre, ahogy autója sem tud üzemanyag nélkül közlekedni.
Finomított vagy komplex cukrok (több kötést létrehozó glükóz- és fruktóz-komplex) fogyasztásával többlet glükóz keletkezik, ami viszont a szénmolekulák felesleges képződéséhez vezet.
A magas fehérjetartalmú étrend veszélye
A 4. fejezetben részletesen tárgyaljuk a fehérjék mítoszát.
A nyers gyümölcsök és zöldségek sokkal kiegyensúlyozottabb összetételt tartalmaznak az egyszerű cukrokból, aminosavakból és zsírsavakból, ezért is nevezem őket "Isten táplálékának", amelyet emberek számára készítettek.
A legtöbb mesterséges édesítőszer rákkal társul. A Nutrasweet® vagy az aszpartám a mesterséges cukor két fajtája. Az aszpartám egy neurotoxin, amely formaldehiddé bomlik, és az amerikaiak évente 7000 tonna aszpartámot fogyasztanak.
Ez egy olyan történet, amely szerint az egyszerű, természetes cukor "táplálja" (olvassa el "elősegíti" a rák kialakulását). Ellenkezőleg, az egyszerű cukrok megerősítik és energiát juttatnak a sejtekbe, ami kötelező a rák sikeres kezelésében, mivel a rákos sejtek nem nem normális, egészséges sejtek, amelyek devitalizálódtak és rosszul lettek az acidózis miatt. Ne feledje, hogy az egyszerű cukor (különösen a glükóz) a legalkalmasabb energia a sejtek táplálására. A fehérjéket és zsírokat soha nem szabad más üzemanyagként használni ha feltétlenül szükséges, azaz csak akkor, ha hiányuk rendellenességekhez vezetne a sejtek működésében.
A fruktóz a legmagasabb energiaterhelésű monoszacharid vagy egyszerű cukor. különösen az idegsejtek (az idegrendszer sejtjei) vonzzák a fruktózmolekulákat. A fruktóz főleg diffúzió útján jut be a sejtekbe, és nem egy aktív transzportálószerrel, a glükóz által alkalmazott módszerrel. A diffúzió olyan folyamat, amely segíti a testet és a sejteket energiamegtakarításban.
Bármilyen típusú tevékenység magában foglalja az energia felhasználását, ideértve a tápanyagok sejtfalon keresztül történő átvitelét is. A legtöbb tápanyagnak segítségre vagy szállítószerre van szüksége, hogy elősegítse a sejtmembrán behatolását a sejtbe. Mivel az ATP (adenozin-trifoszfát) a sejtek szintjén tárolt energia egyik formája, a vegyületet aktív szállítási műveletek során használják (a tápanyagok asszisztált segítése a sejtmembrán falain keresztül). Bizonyos mértékben a glükóznak szüksége van az inzulin "felhasználási hormonjának" hatására ebben az aktív transzferben. Másrészről a fruktóznak nincs szüksége sem inzulinra, sem ATP-re, egyszerűen a sejt belsejében lévő diffúzióval nyomja vagy felszívja.
A fruktóz tökéletes a cukorbetegek számára, különösen, ha kizárják az étrendjükből a komplex cukrokat. A komplex cukrok túlzott glükózszintet hoznak létre a vérben, ami viszont nagyobb inzulinigényt generál.
A nyers gyümölcs és zöldség mindig az egyszerű cukrok legjobb forrása. Ez az egyik oka annak, hogy a test megerősíti és több energiát nyer ki ezekből az ételekből. A magas fehérjetartalmú és alacsony cukortartalmú ételek, vagy a komplex cukrokban gazdag ételek nélkülözik a test életfontosságú energiáját, acidózist okoznak és növelik a vércukorszintet.
Az egyszerű cukrok elősegítik a szöveti lúgosítás folyamatát is, amely létfontosságú a szövetek regenerálódása és vitalitása szempontjából. Mint korábban említettük, a fruktóz a természetben a leggazdagabb cukor az elektromosságban, és kiválóan alkalmas az agy és az idegrendszer regenerálódására.
Komplex cukrok
Mérgező melléktermékek
Piretsav
Tejsav
Szén-dioxid
A SZENNYI OKTATOTT ACIDOSIS MEGSZŰNÉSE
. oxigén által oxidált termékek által
. olyan termékek révén, amelyek különféle ásványi sókkal kötéseket hoztak létre, és nem savas vegyületeket képeznek
. a szén-dioxid hidrogén-karbonáttá történő átalakításával
DISZKARIDOK - Két monoszacharid közötti kötéssel képződő komplex cukrok. A disabaridok három csoportot tartalmaznak: maltóz, laktóz, szacharóz.
A maltóz - malátagranulátumokból (csírázott szemek és magvak) származik; 2 molekula glükóz
Laktóz - tejből és tejtermékekből származik; 1 molekula glükóz és 1 molekula galaktóz
Szacharóz - finomított répából, cukornádból, finomított vagy átalakított cukrokból finomítva, 1 molekula glükóz és 1 molekula fruktóz.
A diszacharidok átalakulnak monoszacharidokká (C6H12O6) vagy egyszerű cukrokká.
EGYSZERŰ RÉGI
Ötféle monoszacharid vagy egyszerű cukor létezik.
Q glükóz - zöldségből és zöldségből; 6 szénkötést tartalmaz, az úgynevezett hexózokat
W Fruktóz - gyümölcsből; 6 szénkötést tartalmaz, az úgynevezett hexózokat. O Galaktóz - tej (csak kisgyermekeknél); 6 szénkötést tartalmaz, az úgynevezett hexózokat
Ribóz (RNS) - gyümölcsökből és zöldségekből; 5 szénkötést tartalmaz,
úgynevezett pentóz O Dezoxiribóz (DNS) - gyümölcsökből és zöldségekből; 5 linket tartalmaz
szén, úgynevezett pentóz.