Szénhidrátok száraz kutyaeledelben macskáknak és kutyáknak - Amikinos
Joggal hallunk egyre többet a kutyáknak és macskáknak szánt szénhidrátokról. De mit kell pontosan tudnunk a szénhidrátokról ?
Erre a kérdésre egyszerű módon válaszolunk, hogy a legjobban választhasson kutyáinak és macskáinak ételére.
Mik a szénhidrátok a száraz kutyaeledelben ?
A valóságban, amikor a macskák és kutyák száraz kutyaeledelében lévő szénhidrátokról beszélünk, akkor mindarról beszélünk, ami a fehérjék, zsír, rostok, hamu (ásványi anyagok) és a páratartalom eltávolítása után megmaradt. Ezután megszerezzük azt, amit angolul "nitrogénmentes kivonatnak" vagy "NFE" -nek hívunk. Francia nyelven az NFE-k „Extractif Non Azoté” vagy „ENA”. Ezért a következő számítással nyerhetjük meg a szénhidrátok, pontosabban az ENA szintjét:
ENA = 100 - (nedvesség + nyers zsír + nyers fehérje + nyers rost + nyers hamu)
A legfontosabb az, hogy ezt tudd ezen szénhidrátok asszimilálható része (ENA) egyenértékű a "cukorral" kutyák és macskák organizmusai számára.
A macskák és kutyák száraz kutyaeledelének fő szénhidrátforrásai:
A kutyáknak és macskáknak szánt rákokban vagy pástétomokban a szénhidrátok elsősorban a következő összetevőkből származnak:
- Gabonafélék (búza, kukorica, zab, köles, rizs stb.)
- Zöldségek (káposzta, bab, cukkini, sárgarépa stb.)
- Hüvelyesek (lencse, borsó, csicseriborsó, szója stb.)
- Burgonya
- Jamgyökér
- Tápióka
- Gyümölcsök (alma, körte stb.)
- Cukor
A szénhidrátok problémája kutyák és macskák száraz táplálékában:
A szénhidrátok asszimilálható részével (ENA) az a probléma, hogy ez befolyásolja a vércukorszintet (vércukorszint). Amikor a vércukorszint emelkedik, a hasnyálmirigy ekkor nagy mennyiségű inzulint termel.
Az inzulin egy olyan hormon, amelynek fő célja a normális vércukorszint helyreállítása. A vércukorszint jobb szabályozása érdekében az inzulin metabolikus változásokat hajt végre, hogy a lehető leghamarabb megszabaduljon a vérben lévő felesleges cukortól (glükóz).
Legtöbbször, az egyes étkezések között, az inzulinnak még arra sincs ideje, hogy visszatérjen a normális szintjére, amíg meg nem érkezik a következő étkezés, és ez az inzulinszint ismét emelkedését okozza.
A szervezet ezért folyamatosan az inzulin által diktált anyagcserét fogja működtetni. Sajnos ez az inzulin jelenlétével járó anyagcsere egyáltalán nem állandó jellegű. Csak ideiglenes megoldás lehet, amelyet az inzulin vezet be a felesleges glükóz öblítéséhez.
Ezért, amikor a kutyák és macskák étrendje túlságosan befolyásolja a vércukorszintet, minden étkezésnél ugyanazt a ciklust reprodukáljuk:
- Túl magas vércukorszint (hiperglikémia),
- jelentős inzulinszekréciót okozva,
- anyagcsere-reakciókat eredményez.
Hosszú távon az élelmiszer, a sütemény, a doboz vagy más (háztartási adagot is beleértve) adása, amely túlságosan befolyásolja a vércukorszintet, nagyon nagy hatással lesz az egészségre.
Valójában a szénhidrátok által okozott egészségügyi problémák mind az ismételt hiperglikémia, mind a magas inzulinszint (hiperinsulinémia) által okozottak. A helyzetet tovább súlyosbítja, hogy minél több a hiperinsulinemia, annál jobban ellenáll a szervezet az inzulinnak. Ezért minél többet kell a szervezetnek termelnie az inzulint, mivel egyre rosszabbul reagál. Pontosan olyan, mint aki egyre több alkoholt iszik, és ugyanazon adag mellett egyre kevésbé érzi a hatásokat. Ezt nevezzük "inzulinrezisztenciának" vagy "inzulinrezisztenciának".
A "Hyperinsulinemia: A krónikus betegség egyesítő elmélete?" Tanulmány szerint az ismételt hiperglikémia és hiperinsulinémia rövid és hosszú távú következményei a következők:
- Túlsúlyos/elhízott (lásd: Száraz étel túlsúlyos kutyáknak és macskáknak)
- Kardiovaszkuláris problémák (érelmeszesedés, artériás hipertónia stb.)
- Veseelégtelenség (lásd: Krónikus veseelégtelenség (CRF) kutyáknál és macskáknál)
- Krónikus gyulladás
- Neurológiai degenerációk
- 2-es típusú cukorbetegség (és minden következménye)
- Rákok
- Korai öregedés
- Máj steatosis (zsírmáj)
- Mozgásszegény életmód
- Az éhségérzet megszüntetése (lásd: Az éhség szabályozása kutyákban és macskákban.)
- Függőség
- Hasnyálmirigy-gyulladás
A rangos HARVARD Orvostudományi Egyetem az elhízásról szóló tanulmányában azt mutatja, hogy túlsúlyos idős embereknél a csökkent szénhidrátfogyasztás súlycsökkenéssel (beleértve a zsigeri zsír elvesztését), de az inzulinrezisztencia (vagy inzulinrezisztencia) csökkenésével és javult koleszterinszint. A tanulmány megállapítja, hogy "ezek a változások a stroke, a cukorbetegség és a szívbetegségek alacsonyabb kockázatához kapcsolódnak".
Miért nincs szénhidrátmentes ropogós ?
Sajnos a jelenlegi technológiák ismeretében a minimális lehetséges szénhidrátszint (ENA) körülbelül 10%.
Az azonban biztos, hogy jelenleg lehetetlen 5% -nál kevesebb szénhidrátot tartalmazó süteményt készíteni. Valóban, a szénhidrátok egy része különösen szükséges az agglomerációhoz. Az agglomerációhoz szükséges szénhidrátnak ez a minimális része a recepttől függően változhat. Például a referencia kutyára és a referencia macskára vonatkozó receptjeink alapján a minimális szénhidrát határérték 9% és 8%.