Szent Nicolas cukormázas mézeskalácsban - karácsonyi különlegességek - Fortwenger Elzász
Utolsó kosárba tett termékek:
a kosarad üres.
- Szakértelmünk
- A mézeskalács titkai
- Boltjaink
- Főoldal>
- Karácsonyi különlegességek>
- Szent Miklós cukorral jeges mézeskalácsban
Gyártás elzászi műhelyeinkben, a Gertwillerben és az Ensisheimben
Ezt a terméket cukrász szakácsaink készítették elzászi műhelyeinkben.
Történelmi gyártási műhelyünk Gertwiller faluban (1300 lakos) található, az elzászi borút és a Vosges előtti dombok között. Gertwillert mára a világon a mézeskalács fővárosaként ismerik.
Második műhelyünk Elzászban, Ensisheim faluban található, a Grand Ballon des Vosges lábánál, ahol különös figyelmet fordítanak új szeletelt járólapok és organikus kekszek gyártására.
Fortwenger, a termék szeretete és a hagyományok tisztelete több mint 250 éve
1768-ban Charles Fortwenger fiatal pékmester megnyitotta műhelyét Elzászban, Gertwillerben, hogy elkészíthesse ízletes mézeskalácsát.
Két évszázaddal később a híres Fortwenger mézeskalácsok ma is a hagyományok tiszteletben tartásával készülnek, ahogy alapítójuk kívánta: minőségi alapanyagok, egy kis falánk. és egy jó adag know-how! Az anyatészta elkészítésétől a főzésig vagy akár a színes cukor segítségével történő kézi díszítésig ezek mind olyan lépések, amelyek know-how-t és a szakma ismeretét igénylik !