Szeretek savanyúbbat vagy édesebbet enni
Mi történik a testedben, amikor édes-savanyú, édes-sós vagy bármilyen más ízérzet kombinációját készíted? Tudta, hogy az ételek egyes ízei stimulálhatják egy adott szerv működését és koordinálódhatnak a test zsírlerakódásaival?
Mikhail Tombak orosz szakértő, az Orosz Állami Egyetem biológiai karán végzett, a Moszkvai Orvostudományi Központ volt vezetője számos könyvet írt az egészségügyről és a természetes kezelésekről, és szorgalmasan tanult. A tibeti, a kínai és más keleti alternatív terápiák, amelyek gyakran saját testükön kísérleteznek, és így a világ egyik vezető egészségügyi és hosszú élettartamú tekintélyévé válnak, felfedték, hogy mi a helyzet a hatféle ízzel.
Ha eszünk, akkor többet gondolunk az ízélvezetre és kevésbé arra, hogy ez milyen hatással van a testünkre. A természetben csak hatféle ételíz létezik, amelyek kíváncsi információkat nyújthatnak nekünk az ételekben lévő folyamatos energiáról. Az ízek kombinálásával egészséget és energiát juttathatunk a testbe, illetve betegségeket és zsírlerakódásokat. Íme a hat ízlés és azok hatása a test aktivitására:
Édes
Az édes íz élénkíti a testet, de serkenti a súlygyarapodást. Azok az emberek, akiknek étrendje sok édes terméket tartalmaz, nehézzé és lustává válnak, mert serkenti a nyálka és a zsír termelését, csökkenti a test hőtermelő képességét. Az édes íz jellemzi a cukrot, a mézet, a tejet, a tejszínt, a búzatermékeket, a gyümölcsöket, a zöldségeket, a hüvelyeseket, a diót, a magokat. A citrusfélék édes-savanykás ízűek.
Frissítő tulajdonságokkal rendelkezik, segít megőrizni a folyadékot a szervezetben, serkenti az étvágyat, szabályozza az emésztési folyamatot, javítja az intellektuális kapacitást. A felesleg megzavarja a vér összetételét, fekélyeket, bőrirritációt és gyomorégést okoz. A túl sok savanyú étel hiperaktívvá és irizálhatóvá tesz bennünket. A kefir és a különféle sajtok savanyúak.
Sózott
Ez az íz tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, eltávolítja a lerakódásokat és a felesleges nyálkákat, serkenti az étvágyat, javítja az emésztést, segíti a test folyadékainak megtartását. A sós íz "emésztési tüzet" eredményez a szervezetben, serkenti az enzimek működését. A vérbe kerülve a só és a gyomornedv a testből feloldja a beteg sejteket anélkül, hogy az egészségeseket érintené.
Testünk egyéves korára csak 1%, tíz - 7%, 50 - 40% öreg sejtet tartalmaz. Ennek a százalékos aránynak a javításához természetes eredetű sós ételeket kell fogyasztanunk, és nem olyan elkészített ételeket, amelyekhez sót adtunk. Az ókori görögök étkezés után sókristályokat szívtak és sós nyálat köptek.
Javítja az étvágyat és az emésztést, tisztítja és melegíti a testet, serkenti a folyadék eltávolítását, segít a fogyásban és hígítja a vért. A felesleges keserű ízű étel energiaveszteséghez vezet, serkenti a szorongást és a félelmet. A sült magok, a citromhéj, az uborka, de más zöldségek is keserű ízűek.
Összehúzó
Szárító tulajdonságokkal rendelkezik, segíti a sebek gyógyulását, javítja a bőr megjelenését. A zöld leveles zöldségek, a körte, a káposzta, a burgonya összehúzó étel.
Normalizálja az emésztőrendszer működését és javítja az étvágyat. Az olyan ételek, mint a fokhagyma, a csípős paprika, a hagyma, a retek, a fehérrépa és a fűszerek, forró ízűek.
Az egészséges embereknek olyan ételeket kell fogyasztaniuk, amelyek mind a hat ízlést tartalmazzák, anélkül, hogy ezzel visszaélnének.
Az egyes íztípusok serkentik egy adott szerv működését. Például édes - a hasnyálmirigy; savanyú - a máj; vese sók; amar - szív; összehúzó - vastagbél; gyors - a tüdő.
Ha tudjuk, hogyan lehet intelligensen egyesíteni az ételek ízét minden étkezéskor, akkor befolyásolhatjuk a testben zajló folyamatokat.
Ha mindig fázunk, akkor keserű és savanykás ételeket érdemes fogyasztani. Ez a kombináció felmelegíti a testet és serkenti a fogyást. A savanyú és sós kombinációja melegedést eredményez, de serkenti a súlygyarapodást is.
Az édes-sós vagy az édes-savanyú kombináció serkenti a súlygyarapodást, lerakja a zsírt és növeli az izomtömeget. A keserű és összehúzó ízeket ötvöző étkezések energikusabbá tesznek bennünket, növelik mozgékonyságunkat, javítják az erőnlétet, és rossz vérkeringésűek vagy alacsony vérnyomásban szenvedőknek ajánlottak.
Az ételek sokfélesége szinte lehetetlenné teszi az ízlés szerinti osztályozást, bár intuitív módon megértjük az összes kategóriát. Nagyon fontos azonban megjegyezni, hogy ezeket az ízeket kizárólag természetes forrásokból kell biztosítanunk.
Forrás: Mihail Tombak "Hogyan éljünk 150 évet"