Szerintük a zöldséglé mindig egészséges.Rossz! VILÁG
A gyümölcslevek nem helyettesíthetik a zöldséges ételeket, amint azt az "Öko Test" tanulmánya is mutatja
Forrás: pa/Arco Images G/Arco Images GmbH
Míg a gyümölcsleveket már régóta "cukorbombaként" pompázzák, a zöldségleveket egészséges alternatívának tekintik. Helytelenül, amint azt az „Öko Test” laboratóriumi vizsgálata mutatja. Egy másik összetevő szintén aggodalomra ad okot.
Napi három adag zöldség és két adag gyümölcs - ezt javasolja a Német Táplálkozási Társaság (DGE). Gyakran azonban a mindennapi életben gyorsan kell elvégezni a dolgokat, és az ételek elkészítése időbe telik. A gyümölcs- és zöldséglevek ezért sokak számára örvendetes lehetőséget kínálnak útközben egészséges táplálkozásra. De bárki téved - aki úgy véli, hogy csak zöldséglevek fogyasztásával tesznek jót maguknak - ezt mutatják az „Öko Test” című folyóirat tesztjei.
A laboratóriumban 20 sárgarépa, cékla és savanyú káposzta levét vizsgálták összetevőik tekintetében. Az eredmény: A zöldséglevek, amelyeket régóta a gyümölcs turmixok alacsonyabb cukortartalmú alternatívájának tekintenek, literenként legfeljebb 100 gramm cukrot tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy egyes esetekben még a gyümölcslevek cukortartalmát is meghaladják. Például a narancslé literenként körülbelül 80 grammot tartalmaz.
Bár a zöldségek, például a sárgarépa és a cékla önmagában sok cukrot tartalmaznak, sok gyümölcslé édesítésre kerül, amint azt a laboratóriumi vizsgálat is kimutatta. A nyolc sárgarépalé közül hétnek adtak adalékként mézet. Annak érdekében, hogy megtudja, a fogyasztónak nagyon alaposan meg kell néznie egyes gyümölcsleveket: Egyeseknél a hozzáadott cukorra való hivatkozás csak apró betűvel szerepel.