Szervezzen ingyenes menedzsmentet az ACM-ben
Az önellátó nyaralás során figyelembe veendő alapvető elemek között szerepel az étkezés is. És ez nem kis teljesítmény, különösen a nem konyhai szakemberek számára, mint mi! Egyesek számára az étkezések elkészítése megterhelés vagy stressz lehet. De ne essen pánikba, kevés szervezettséggel és néhány tippel, és ez egy pillanatra válik. És főleg, az étkezés elkészítése külön tevékenységként hozható be és a főzés öröm és megosztás forrásává válik.
Az étkezés a tartózkodás kulcsfontosságú pillanata. Ez meghatározó tényező a sikerében, nem szabad figyelmen kívül hagyni. Ha olyan utat kell futnia, ahol az ételeket a csapat és a csoport készíti el, akkor ez egy kis tervezést és szervezést igényel: vásárlás, felszerelés, előkészítés, étkezés, rendrakás ... mindez nem improvizálható. Íme néhány tipp az étkezés megszervezéséhez.
Összeállítja a menüket
Élelmiszeregyensúly
Mielőtt a menük összetételével foglalkozna, hasznos emlékezni étrendünk különböző étkezési családjaira és súlyára:
A heti étkezési terv
Lehetővé teszi az ételcsoportok elosztását egy hét alatt, tiszteletben tartva az étel változatosságát és egyensúlyát. Táblázat formájában kerül bemutatásra, amelyben a különböző termékkategóriák megjelennek. Így kiegyensúlyozott étkezési struktúrákat kapunk.
A heti étkezési terv így nézhet ki. Csak annyit kell tennie, hogy elhelyezi a pontos ételeket.
| EBÉD | Vacsora | |
| 1. NAP | Nyers zöldségek | Nyers zöldségek |
| Csemege | Tojás | |
| Zöldségek | Zöldségek | |
| Sajt | Tej desszert | |
| Torta | (-) | |
| 2. NAP | Nyers zöldségek | Leves |
| Hús | Gabonafélék | |
| Zöldségek | Sajt | |
| Tejtermék | Nyers gyümölcs | |
| 3. NAP | Zöldségek | Leves |
| Burgonya | Csemege | |
| Hal | Tészta | |
| Sajt | Tejtermék | |
| Nyers gyümölcs | (-) | |
| 4. NAP | Hús | Nyers zöldségek |
| Zöldségek | Hideg hús | |
| Tejtermék | Burgonya | |
| Nyers gyümölcs | Tej desszert | |
| 5. NAP | Nyers zöldségek | Saláta |
| Belsőségek | Tészta | |
| Sajt | Tej (gratin) | |
| Főtt gyümölcs | Nyers gyümölcs | |
| 6. NAP | Nyers zöldségek | Saláta |
| Szárított zöldségek | Hús | |
| Hús | Zöldségek | |
| Tejtermék | Sajt | |
| Főtt gyümölcs | Nyers gyümölcs | |
| 7. NAP | Nyers zöldségek | Zöldségek |
| Baromfi | Hal | |
| Rizs | Sajt | |
| Tejtermék | Nyers gyümölcs |
A gyermek és a tinédzser napja általában 4 étkezésből áll: reggeli, ebéd, délutáni tea és vacsora. A reggelik és a harapnivalók pótolhatják az ételek kategóriájának hiányát.
Utazáskor vagy a szabadban nem könnyű gondosan betartani az étkezési tervet. Még mindig lehetséges kiegyensúlyozott piknikezés. Vagy kompenzálni a rosszul kiegyensúlyozott étkezést a következő étkezéskor. Ebédidőben egy szendvics után este zöldséget és gyümölcsöt válasszon.
A büdzsé
A költségvetés az étkezés felépítésének elengedhetetlen pontja. Kérdés tudni, hogy mekkora összeget adnak naponta és gyermekenként, és ezt figyelembe kell venni a menük kidolgozása során.