Amikor az; étvágy megy; Tányérunk 2035-ben (kissé) katasztrofális forgatókönyv
A Guardian számára Alex Renton elképzelte, mit fog enni két angol család 2035-ben, az egyik gazdag, a másik megtört. Ha megpróbálja megjósolni, hogy milyen ételünk lesz több mint 20 év múlva, az olyan, mintha a jövőképét adná meg - mondja. Az övé nem optimista! Továbbra is képesek leszünk élelmiszereket importálni? Vajon az éghajlatváltozás árokba vágja a húst? Elkészítjük hamburgereinket 3D nyomtatók segítségével? Itt van a forgatókönyv, nem feltétlenül kellemes ...
A megtört család
A ház mögött veteményeskert található. Az étkezés költsége a családi jövedelem majdnem felét teszi ki (összehasonlítva Franciaországban 2007-ben ez átlagosan a háztartás jövedelmének 25% -a volt), így a család nagyon keveset dob el ... És íme a menü:
- teljes kiőrlésű kenyér
A kormány kimondta, hogy az ezért finomított fehér liszt túl sok vitamint és ásványi anyagot pazarol el. És ezért betiltotta a fehér kenyeret. Ráadásul a liszt ára felrobbant a szántóföld eltűnésével Indiában, Oroszország déli részén és az Egyesült Államokban ... Tehát szó sincs importról.
Kis név: Frankensteak. Mesterségesen született laboratóriumokban. Az egyik módja annak, hogy korlátozzuk a nemesítés következményeit a bolygón? Vagy étel utópia? Az apa mindenesetre inkább a sült tenyésztett sáskát részesíti előnyben.
Minden étkezésnél burgonya. Még a tészta is burgonyalisztből készül. Tehát a szakértőket aggasztja ennek az egyedülálló kultúrának a függősége. Ezenkívül folyamatosan jelentkeznek új betegségek, és a régi fajták egyike sem maradt fenn.
A világ leggazdagabb része, Délkelet-Ázsia az összes megtermelt rizst megeszi. Tehát az import nagyon drága. Az európai rizstermesztési kísérletek kudarcot vallanak ... A család által fogyasztott rizs tehát elkészített burgonyából vagy árpából készül. A törvény előírása szerint minden márka tartalmaz nano-kapszulát vitaminokból és tápanyagokból.
- sajt és vaj
A genetikailag módosított tehénállományoknak köszönhetően a család a fehérje és a zsír legnagyobb részét tejből, sajtból és vajból szerzi be.
A lazac ritka luxussá vált. Olyan vegetáriánus halakat eszünk, amelyek az akvakultúra gazdaságokban melegedtek meg, trópusi fajtákból (tilápia, harcsa ...) fejlesztették ki, genetikailag módosítva citrommal, paradicsommal vagy gyógynövényekkel, hogy ellepjék sáros ízüket. És a törvény szerint ismét ezek a halak Omega-3-ban dúsított étrendet követnek.
A nanokapszulák formájában előállított ételeket leginkább a gazdagok számára készítik, de a kormány továbbra is támogatja a gyermekek számára szedett gyümölcs tablettákat. Phew, kiválaszthatjuk az ízét!