Szezám húsgombóc zöldségekkel recept konyha istenek

Szeretne egy finom ázsiai vacsorát a serpenyőből? Az üvegtészta, a darált hús, a kínai káposzta és a fűszerek a tökéletes lélekételeket szolgálják fel.

Recept információk

összetevők

• 50 g széles üvegtészta
• 250 g vegyes darált hús
• 25 g könnyű szezámmag
• só
• bors
• 1 teáskanál garam masala
• 2 evőkanál olaj
• 3 újhagyma
• 200 g kínai káposzta
• 1 doboz kukorica (140 g ürített tömeg)
• 3 evőkanál szójaszósz
• 100 ml húsleves

készítmény

1. Öntsünk forró vizet egy üvegtésztára egy tálban, és áztassuk, amíg a többi összetevő elkészül. A darált húst összekeverjük a szezámmaggal, a sóval, a borssal és a garam masalával. Alakítsa a hústésztát 20, kb. 3 cm nagyságú golyóba a tenyér között. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk, és megpirítjuk benne a golyókat. Ezután kb. 15 percig közepes lángon aranybarnára sütjük.
2. Közben tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, és vágja átlósan vékony karikákra. Tisztítsa meg és mossa meg a kínai káposztát, és vágja keskeny csíkokra a kemény központi szár nélkül. A kukoricát kis rostán lecsepegtetjük.
3. Vegye ki a húsgombókat a serpenyőből, és letakarva tegye félre. Melegítsük fel a maradék olajat (1 evőkanál) a serpenyőben. Az újhagymát és a kínai káposztát közepes lángon kb. 3 percig kevergetve pirítjuk.
4. Vágja ollóval többször az üvegtésztát, ürítse le, és adja hozzá a zöldséghez a kukoricát, a szójaszószt és a húslevest. Mindent alaposan összekeverünk, és keverés közben körülbelül 3 percig főzzük. Belekeverjük a sült húsgombókat, és 1-2 percig melegítjük. Fűszerezzünk mindent sóval és borssal, majd tálaljuk.

A szezám népszerű összetevő Ázsiában. Nemcsak sok ízt ad, hanem egy adag kalciumot is, és ezáltal biztosítja ennek az ásványi anyagnak a kínálatát, amelyet általában tej és sajt segítségével veszünk fel.

---