Milyen legyen egy megfelelő reggeli

Az Obszervatórium szerkesztősége.
Publikálva: 2019.06.18., 13:40.
Frissítve: 20.02.02, 16:04

Soha nem fordul el egyetlen táplálkozási szakemberhez sem, soha nem hallja a tanácsot: "Hagyja ki a reggeli ételt"! Épp ellenkezőleg, mindenki elmagyarázza neked, hogy - reggeli nélkül - nagyon magas annak a kockázata, hogy ebéd közben kétszer eszik.

Ez az, ha délig kitartasz! Munkába menet elhaladhat egy cukrászda mellett, és nem állhat ellen az étvágygerjesztő szagnak. És vásárolni fog pástétomot vagy perecet, amely - bár nincs tápértéke - kalóriabomba.

És ha úgy gondolja, hogy az otthoni reggeli reggelente bonyolultabbá teszi Önt, nagyon egyszerű lehetőségek vannak a felkészülésre, amely nem tarthat tovább öt percnél. Ráadásul, amikor saját ételt készít, csökken az üres kalóriák fogyasztásának kockázata.

A reggeli a nap első étkezése, ezért legalább délig biztosítani kell a szükséges energiát. És ezért következetesnek, ugyanakkor egészségesnek kell lennie.

Ruxandra Pleşa, táplálkozási szakember: A szendvics a legjobb megoldás. Ha fekete kenyerünk van, teljes kiőrlésű kenyér, amihez hozzáadunk, fehérjeforrás vagy növényi forrás, például humusz. Ezekhez pedig sok zöldséget adunk, a nap harmadára tökéletes ételt kapunk. Ha úgy döntünk, hogy egy tojást fogyasztunk, elkészíthetjük vízben, tojott tojásban, tehetünk hozzá zöld, piros levelek mellett, tehetünk avokádót is. Lágy avokádót választunk vajként kenésre a kenyérszeletre, mert az avokádó egészséges zsírok forrása, és az étrendben lévő zsír minőségétől és mennyiségétől függően az agyunk is, az érzelmeink is. így nem fogy el a zsír.

Természetesen ez nem szögezett menü. Különösen, ha nincs időnk tojást főzni vagy szendvicset készíteni.

Ruxandra Pleşa, táplálkozási szakember: De itt van a leggyorsabb megoldás! Ha este nem csinált semmit, akkor egy banánt választ, még mindig van otthon néhány dió, egy marék dió, és ha útközben talál kefirt, akkor ideális reggelit készített. Van rostod, van fehérjed, van vitaminod, ásványi anyagod van, és gyorsan, olcsón és jó. És bárhol megeheti őket, nem igényelnek előkészítést. Alkalmas olyan szeszélyes gyermekek számára is, akik nem akarnak otthon reggelizni, vagy sokan vannak, akik nem tudnak enni, amint felébrednek.

Fontos, hogy ne válasszon sovány tejet. Amint eltávolítják a zsírt ezekből a termékekből, mindenféle összetevőt adnak hozzá, hogy még mindig ízlésük legyen. Ezen összetevők között van a cukor is. Ezért célszerű a félzsíros tejtermékeket választani. De térjünk vissza a reggelihez. Most azonban a reggeli brit változatáról beszélünk.

Ruxandra Pleşa, táplálkozási szakember: Olyan zabot választunk, amelyet felforralunk, vagy akár áztatunk növényi tejben, joghurtban vagy kefirben, és hozzátesszük a természet csodáját, néhány igazán egészséges gyümölcsöt, az áfonyát. A speciális táplálkozási profilú vad áfonyák szintén megjelennek a piacon. Az ott található antioxidánsok miatt szerepük rákellenes, rákellenes, szerepe az agy egészségének, a szív- és érrendszeri, a termékenység megőrzésében számos tanulmány nagyon jól megalapozott. Tehát reggel egy marék áfonyát teszünk a zab tetejére, tehetünk diót, magot extra rosthoz és egyéb tápanyagokhoz, valamint egy kis fahéjat, és így alacsony glikémiás indexű étkezésünk van.

Ami az új divatos étrendet illeti, amely kimondja, hogy bármit megehet, de csak 8 órán belül, a többi pedig éhezik, jó tudni, hogy ez nem felel meg mindenkinek. Tehát érdemes kétszer átgondolni, mielőtt kihagynánk a reggelit. Vagy ne kezdjen böjtölni, amíg nem rendelkezik egy sor vizsgálattal, és konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel.