Szezám sütik a Seelenschein Chef-től

összetevők

150 g	Liszt (búzaliszt)
150 g	Liszt (teljes kiőrlésű liszt)
150 g	cukor
100 g	szezám
125 g	vaj
1 db.	vaníliás cukor
2 evőkanál	joghurt

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Az összes hozzávalót fokozatosan dolgozza fel szilárd, nem ragadós omlós tésztává. Alakítsa a tésztát gömbbé, takarja le és hagyja legalább 30 percig pihenni (lehetőleg hűtőszekrényben).

A tésztagolyó pihentetése után formázzon egy tekercset (a legjobb, ha a golyót apró darabokra osztjuk, hogy a tekercs ne legyen túl hosszú). Most vágjon ki 1 cm vastag szeleteket a tekercsből, tegye jól kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsire, és laposan nyomja meg.

200 ° C-os felső/alsó hőfokon kb. 10 percig sütjük.
Hagyja kihűlni.

Körülbelül 70 darabot készít, attól függően, hogy milyen vastagra vágja a szeleteket. Kihúzhatja a tésztát és kivághatja a formákat, vagy golyókat készíthet belőle.

A tojásokat nem felejtették el, nem tartoznak ide.

---