Szezámolaj tápértékei és előnyei

Áttekintés

A szezámolaj a szezámmag mellékterméke, gasztronómiai célokra használják.

szezámolaj

Egészségügyi előnyei a benne található különféle és nélkülözhetetlen tápanyagokból, valamint antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságaiból származnak.

A szezámolajat több mint 5000 éve használják kulináris összetevőként vagy természetes gyógymódként a bőr, a fogak és a csontok problémáira.

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.

A cikk tartalma

Táplálkozási értékek

Az emberiség egyik első olajja, a szezámmagból kivont olajat táplálkozási, megelőző és gyógyító tulajdonságaként az alternatív gyógyászatban is használják. A magok fontos fitonutriensek, mint például az esszenciális omega-6 zsírok, antioxidánsok, például fenolos flavonoidok, vitaminok és élelmi rostok, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.

  • 0,7 mg mangán, az ajánlott napi adag 35% -a;
  • Réz 0,7 mg, az ajánlott napi adag 35% -a;
  • Kalcium 277 mg, az ajánlott napi adag 28% -a;
  • 4,1 mg vas, az ajánlott napi adag 23% -a;
  • Magnézium 99,7 mg, az ajánlott napi adag 25% -a;
  • 2 mg cink, az ajánlott napi adag 13% -a;
  • 3,9 g rost, az ajánlott napi adag 16% -a;
  • Tiamin 0,2 mg, az ajánlott napi adag 15% -a;
  • B6-vitamin 0,2 mg, az ajánlott napi adag 11% -a;
  • Foszfor 179 mg, az ajánlott napi adag 18% -a;
  • Cink 99,7 mg, az ajánlott napi adag 25% -a;
  • 2 mg triptofán, az ajánlott napi adag 13% -a;
  • Fehérje 4,7 g;

Egészségügyi előnyök

Számos természetes vegyület jelenléte, amelyet fontosnak tartanak a test megfelelő működése érdekében, a szezámolajat olyan termékké alakítja, amelynek számos előnye van az egészség és a szépség szempontjából. Ezek közül a legfontosabbak a következők

- A bőr egészségének és szépségének megőrzése. A kollagén a bőr egészségének alapja. A szezámolajban lévő cink serkenti a kollagéntermelést, rugalmasabbá és finomabbá teszi a bőrszövetet. A kutatások azt is kimutatták, hogy a cink hasznos a szervezet természetes folyamataiban, és enyhítheti a bőrbetegségek tüneteit, különösen hatékony a leégés gyorsabb gyógyításában (és negatív hatásaik csökkentésében).

- Orális egészségvédelem. A szezámolaj pozitív hírnevet szerzett a fogak baktériumos lepedékének csökkentésében és a fogak fehérítésében. A szezámolajjal végzett orális lemosások védik a száj egészségét, csökkentve a veszélyes baktériumok (különösen a streptococcusok) számát.

- A cukorbetegség megelőzése. Speciális vizsgálatok kimutatták, hogy a szezámolaj mind a vérnyomást, mind a vércukorszintet csökkenti a cukorbetegségben és magas vérnyomásban szenvedő betegek körében. A szezámmagban található magnézium és egyéb tápanyagok bebizonyosodtak, hogy hatékonyan növelik a 2-es típusú cukorbetegségben diagnosztizált betegek kezelésére használt orális glibenklamid gyógyszer hatékonyságát.

- A vérnyomás csökkentése. A szezámmagokban található gazdag magnéziumtartalom bebizonyosodott, hogy csökkenti a cukorbetegek vérnyomását.

- A szív egészségének megőrzése. A szívbetegséget részben a szabad gyökök és az oxidatív stressz okozza. A szezámmag szezamolt tartalmaz, amely egy erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő vegyület, amelyet a kutatók előnyösnek tartanak a szívbetegségek és az érelmeszesedés megelőzésében és kezelésében. Valójában speciális vizsgálatok kimutatták, hogy a szezámnak számos fontos gyógyszerészeti tulajdonsága van.

- UV védelem. Az ultraibolya sugarak veszélyes kitettségének korszakában nagyon fontos a káros hatások elleni védelem. A szezámmag, amelyből az azonos nevű olajat állítják elő, segíti a testet a DNS megváltoztatásának hatásában a sugárzás hatása ellen. A közvetlen UV-sugaraknak kitett laboratóriumi tengerimalacok számos vizsgálata kimutatta, hogy a szezámmagot tápláló rágcsálók hosszabb ideig éltek, mint azok, akik nem kapták meg ezt az ételt.

Szilva - egészséges előnyök és receptek

4 recept egészséges halakkal és könnyen elkészíthető

A veleszületett immunitás a megszerzett immunitással szemben

- A rák megelőzése. Úgy gondolják, hogy a szezámmagnak rákellenes tulajdonságai is vannak. Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett kutatások szerint a kiegészített magnézium bevitel csökkenti a vastagbélrák kockázatát. Így az étrendben kiegészített minden 100 mg magnézium körülbelül 12% -kal csökkenti a betegség kockázatát, és az ásványi anyag bőségesen megtalálható a szezámolajban.

- A csontok egészségének megőrzése. A szezámmagban gazdag cink- és kalciumtartalom erős fegyver az oszteoporózis elleni küzdelemben. A két ásványi anyag hiánya jelentősen növelheti a csípő vagy a gerinc törésének kockázatát.

- Az emésztőrendszer egészségének védelme. A rost az étrend optimális összetevője az emésztés optimális egészsége érdekében. A szezámmag magas rosttartalmú, és javítja és fenntartja a vastagbél egészségét.

- A reumás ízületi gyulladás tüneteinek enyhítése. A szezámmagban található réz fontos a szövetek megerősítéséhez, például az erekben és az ízületekben. A reumás ízületi gyulladásban szenvedők a szezámolaj gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt javulást tapasztalhatnak az ízületek fájdalmában és duzzanatában.

- A légzési rendellenességek megelőzése. A szezámolajban lévő magnéziumot az alternatív gyógyászatban használják a hörgőkben jelentkező görcsök intenzitásának csökkentésére. Így a szezámolajat hatékonynak tekintik a légzőszervi rendellenességek, köztük az asztma megelőzésében és kezelésében.

- Vírusos és bakteriális fertőzések elleni védelem. Az ayurvédikus orvoslásban a szezámolajat antibakteriális és vírusellenes szerként használják. A holisztikus szakemberek szezámolajat használnak torokfájás, staphylococcus és gombás baktériumok (lábgomba) okozta fertőzések kezelésére.

A hagyományos kínai orvoslásban a szezámolajat az íngyulladás, a bursitis, az ízületi gyulladás és a vastagbélgyulladás okozta fájdalom enyhítésére, valamint az irritábilis bél szindróma tüneteinek enyhítésére is használják.