Szezon mém; se augusztus EDEKA

Finoman zárjuk a nyarat uborkával, paradicsommal, zellerrel és retekkel. Finom receptjeink a nyár utolsó hónapjára az augusztust valószínűleg az év legszebb hónapjává teszik.

Nyár, hogy leharapják: paradicsom

augusztus

Sokáig szerelmi almának vagy aranyalmának hívták, és Ausztriában még mindig paradicsomnak hívják, a paradicsom csak a 19. században kapta a jelenlegi nevét. Számos fajtája van ennek a éjjeli árnyék növénynek. Alig bármely más zöldség honosította meg annyira a "napérett" szót, mint a paradicsom. És aligha bármi frissítőbb, mint egy klasszikus olasz paradicsom és mozzarella saláta, Caprese néven.

A szezonális növényi paradicsom rendkívül változatos. Körülbelül 2500 különböző paradicsom van világszerte. A legnépszerűbb forró, koktél, cseresznye, panicle vagy beefsteak paradicsom. Ez a sokféleség rendkívül sokoldalú is. A paradicsom salátákban, levesekben, kenyéröntetként, snackként vagy különféle mediterrán ételekben található. Összességében a paradicsom messze a legnépszerűbb zöldség ebben az országban, ami minden bizonnyal összefügg a ketchuppal és a klasszikus paradicsommártással is. Minden német átlagosan meghaladja a 20 kilót évente. Jó dolog, mert a paradicsom gazdag A-, C- és E-vitaminban és nagyon alacsony kalóriatartalmú, mert 90% -ban vízből áll. A paradicsom likopint is tartalmaz, egy másodlagos növényi anyagot, amely véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen, sőt kevesebb leégéshez vezet.