Szezonális hamburger - Simona Mocanu
Szerző: simona | 2017. december 11. | Hozzászólások 0 Megjegyzés
A múlt héten kaptam egy e-mailt Andreea-tól, aki elkapott az irodában egy több feladattal járó pillanatban. Vagyis az a pillanat, amikor nagyon rosszul csinálok egyszerre több dolgot. És a telefonos e-mail értesítésből olvastam valamit futás közben, "hamburgert" vagy "csomót", ez nem volt számomra egyértelmű. Amíg nem végeztem a feladataimmal, és nem nyitottam meg az e-mailt az asztalon, annyit akartam, hogy Andreea "BURGER" -et mondjon, nincs csomó, pokolian fáj.
Az imáimra válaszoltak, még hamburgerek is voltak. Mivel a legjobb diéták hónapok óta megsértik, azt mondtam, hogy el kell jönnöm az új helyre Burger Van, nyitva a Strada Speranței-n, nem 6. És meglepődtem, hogy nem hamburgerekkel kezdtem, hanem néhány előnnyel, amelyek kicsit nagyon finomak, kissé nagyon könnyűek és alkalmasak voltak. Vagyis ha diétát tartasz, és bandád tele van hamburgerekkel, vannak más lehetőségek is. Nekem is volt lehetőségem salátát enni, de hát nem ezért hívtak meg, nem?
A fenti keverékből a kedvencem a kaporral és petrezselyemmel ízesített fújtatós sajt volt, csoda. Rajongok a sajtokért és a zöldekért, így tökéletes kombináció volt. A sajt egyébként a helyi gyártóktól származik, a Crevedia-ból hozzák. Valójában a Burger Van-ban megpróbálunk, amennyire csak lehetséges, egyre több házi terméket használni. A húst házon belül formázzák és darálják, és egy hentes biztosítja Bukarest térségében. Röviden, minél közelebb kerülnek az alapanyagok az étterem helyszínéhez, annál jobb.
Fent van néhány szeletelt marhahúsleves, kemichi mártással (az én verzióm) - ez a chimichurri, gyakorlatilag sokkal jobb bruschetta, mint a paradicsommal és bazsalikommal.
Amikor valóban elkészítettem az összes előételt, és már nem voltam igazán éhes, jöttek a hamburgerek. Szívem szerint megettem őket.
A királyi menüből sajtot vettem - hús, cheddar, szalonna, jégsaláta, hagyma, paradicsom, savanyúság, valamint a "Burger Van" szósz. Ízlett, mint McDonalds, de hát, nyilván ezt a hamburgert nem innen találták ki, fordítva tudom.
Néhány hamburgert is megosztottunk a jeles Andra Niculával és Roxana Bursuc-szal, és kényeztettük őket a Goat & Lamb-szal (amely karamellizált narancsot tartalmaz és egyáltalán nem zavart, bár a citrusfélékre általában NEM-et mondok minden ételben/desszertben) és franciával Kapcsolat (hús, camembert, karamellizált szalonna, sült saláta kitûnõ, dijoni mustár). Rendben, de a klasszikus rajongói számára azt gondolom, hogy a Royal az Ön számára. A teljes menü itt van.
Burger Van Home ez egy kicsi, de meghitt tér, nagyon hangulatos és színes (a falak sötétkéke nagyon megnyugtatónak tűnik számomra, ráadásul a legjobb kontrasztot alkotja az ételekkel, Instagram-emberek).
Azt mondom, hogy sétál, és a közepén van (Rosetti kör), menj ki az irodából és sétálj oda. Kalóriát veszít, mert többet fog felvenni. Több.