Szezonális naptár gyümölcsökhöz, zöldségekhez, salátákhoz - regionális és szezonális
Sok okból van értelme a lehető legnagyobb mértékben regionális művelt és ezért szezonális Fogyasszon rendelkezésre álló zöldségeket és gyümölcsöket. Jobb íze van, elkerüli a felesleges környezeti szennyezést hosszú szállítási útvonalak és a túlzott vízfogyasztás révén, amikor a világ száraz régióiban nő. Ami először korlátozásnak hangzik, végül lehetőséget kínál az évszakok változásának sokszínűségének újrafelfedezésére.
A három szezonális naptár Zöldségek, gyümölcsök és saláta segítsen megtalálni a megfelelő ételt. Letöltés és nyomtatás céljából PDF fájlokként is elérhetők.
Szezonális naptár zöldségekhez
A legnagyobb választás Zöldségek június és október között áll rendelkezésre. De télen is vannak zöldségek a szezonban: A vajbogyó decemberig friss, a kelkáposzta novembertől februárig, a kelbimbó és a csicsóka októbertől márciusig, a gomba és a póréhagyma egész évben. Ezen felül egész évben vannak pl. Burgonya, hagyma és vöröskáposzta, legalábbis készletként. Erről bővebben a szezonális zöldségnaptárban.
Szezonális gyümölcsnaptár
A rebarbara elkészíti gyümölcs április elején. De hamarosan eper, cseresznye és a legtöbb más bogyó következik. A leghosszabb októberig van friss birsalma és alma, körte, orgona, szőlő és szilva. Szerencsére azonban az alma szinte egész évben tárolható, csak nyáron általában elfogy a készlet. Ha télen több változatosságra vágyik, vissza kell térnie az importált árukra - de akkor kérem, vásárolja meg! A pontos dátumokat a szezonális gyümölcsnaptár tartalmazza.