Szicíliai halászlé
Cookie-kat (saját és harmadik féltől származó szolgáltatókat) használunk, hogy megkönnyítsük az Ön weboldalainak használatát, és megjelenítsük azokat a böngésző beállításainak megfelelően. Az "Elfogadom és elfogadom a sütiket" gombra kattintva elfogadja a sütik használatát.
A sütikkel kapcsolatos további információkért olvassa el adatvédelmi irányelveinket.
- Aktuális oldal:
- itthon
- Receptek
- Levesek
- Halászlé
- Szicíliai halászlé
főmenü
- Kezdőlap
- hírek
- Receptek
- villásreggeli
- Büfé
- Menük
- Főzési és sütési tippek
- Érdemes tudni és praktikus
- Nagymama főzési és sütési tippjei
- Szótár
- már tudtam
- Bontási segítség
- Kapcsolatba lépni
- tagság
- Szakácskönyvek
- Éttermi útmutató
- web Linkek
- Kép galéria
- Vendégkönyv
- Újságjelentések
- lenyomat
- magánélet
- adminisztráció
Ulrike szakácskönyve
Szicíliai halászlé
Halászlé
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5.
összetevők listája
2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 sárgarépa
1 édeskömény hagyma
1 nagy doboz hámozott paradicsom
500 ml halállomány
100 ml fehérbor
1 teáskanál kakukkfű
1 darab őrölt sáfrány
400 g halfilé (pl. Lazac, süllő, monkfish vagy Loup de Mer)
4 hámozott királyrák (főzésre kész)
1 narancslé
só
bors
készítmény
A hagymát és a fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és apróra vágjuk. Tisztítsa meg és mossa meg a sárgarépát és az édesköményt, majd vágja finom szeletekre.
Forrald fel a hámozott paradicsomot, a halalaplét, a fehérbort, a kakukkfüvet és a sáfrányt egy serpenyőben, és lassú tűzön párold kb. 15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még harapósak.
Öblítse le a halfilét és a királyrákot, és szárítsa meg. Vágja a filét kockákra. Adjuk a királyrákot a leveshez, és hagyjuk 5-7 percig párolni (ne forraljuk!). Keverje hozzá a narancslevet, ízesítse sóval és borssal. Tálaláskor tejföllel, petrezselyemmel és édeskömény zölddel díszítve tálaljuk. A bagett ízlik vele.
Elkészítés: 30 perc főzés: 20 perc adagonként: 310 kcal 5 g szénhidrát, 40 g EW, 10 g zsír