Szilva - élelmiszerbolt
A szilva egy népszerű gyümölcsfajta, amely szinte minden nagy kertben megtalálható. A szilva egyik nagy előnye, hogy az oltott fajták féltörzsek, amelyek szabadon növekedhetnek, vagy rajongói rácsként falhoz húzhatók. Sok közülük öntermékeny (önporzó), ami különösen akkor hasznos, ha csak egy fának van hely.
Érdekes tények a szilváról
Az ültetés utáni 6. és 15. év között a Victoria szilva egyetlen bokorfája évente körülbelül 18 kilogramm, a későbbi években gyakran még többet is megtermelhet. Az átlagos kertnek megfelelő méretű, teljesen megtermett, rácsos rácsfának évente 9 kilogramm szilva kell, hogy legyen. Sok kerti fa azonban alultáplált, és nem éri el ezt a hozamot. A szilva sok nitrogénre, valamint káliumra és foszfátra van szüksége. Minden tavasszal, lehetőleg márciusban, rutinszerűen meg kell termékenyíteni. Meg kell jegyezni, hogy a rajongóknak kevesebb tápanyagra van szükségük, mint a bokorfáknak. A szilva legjobban semleges vagy enyhén lúgos talajban fejlődik. Ha savas talaj gyanúja merül fel, akkor ellenőrizni kell, és ha szükséges, a használati utasítás szerint meszezni kell, amíg a pH értéke 7 vagy kissé meghaladja.
Hányféle szilva van
A szilva mindig új fajták termesztésére ösztönözte a kertészek és botanikusok fantáziáját. Plinius római tudós már nagyon furcsa kísérletekről számolt be. Korában megkísérelték a dióízű, az alma és a mandula ízű szilva termesztését. Még akkor is, ha ezek a tenyésztési kísérletek kudarcot vallottak, a szilvatermesztők eredményei lenyűgözőek. Hiszen ma már több mint 200 különböző fajta létezik.
Szilva vagy szilva
Különbséget tesznek szilva és szilva között is. A szilva általában kerek vagy ovális, lekerekített végekkel és kifejezett gyümölcsvarrattal. A korábbi fajták, például a nyári szilva és a vastag, lédús, zöldes-sárgás héjú tojásszilva alkalmasabb nyersen fogyasztásra, mivel a sok vizet tartalmazó húsuk főzve gyorsan szétesik és elveszíti aromáját.