Szilva zselé, a séf Quince Jelly

összetevők

1 ¼ liter	Juice, (szilvalé)
500 g	A cukor megőrzése 1: 3
1 csipet.	Fahéj, vagy egy darab fahéjrúd
valami	citromsav

készítmény

Kövezd meg és szedd meg a szilvát, ez eltart egy ideig.

Mérje meg a levét, és tegye egy fazékba a fahéjjal, megőrizve a cukrot és a citromsavat. Forraljuk fel, és keverés közben hagyjuk legalább 3 percig forralni.

Ezután azonnal töltse fel a Twistoff poharakat és zárja le a poharakat.

Recept innen

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

A szüleimnek 2 szilvafája van, és nem tudtak mit kezdeni az összes gyümölcsrel ebben az évben. Tehát erőteljesen kibelezték, levét és zseléjét főzték. Sok fahéjat is kaptunk, mert mi is szívesen eszünk latwerge-t, és a zselé nagyon közel kerül hozzá. Most minden évben ez lesz. Nagyon köszönöm ezt;-)

Ma ismét szilva zselét készítettem. Mivel a kertből származó vastag tojásszilvát használom, amiből keveset lehet készíteni, mivel saját ízlésük kevés (főleg az esős nyár vége után), szeretek különféle variációkban fűszerezni őket. Ma: vanília hüvelyből készült pép és 3 evőkanál rum vagy fahéj és rum (hagytam egy fahéjrudat főzni vele, és adtam hozzá fahéjat vagy mézeskalács fűszert (itt gondosan fűszerezz, fűszerezz és esetleg fűszerezz) vagy csillagánizst vagy. Aromák, ezért kiválóan alkalmas őszre és karácsonyi szezonra.

Hozzászólás a saját receptemhez: 2,5 kg szilvára van szükség, beleértve a lemért köveket is, hogy csaknem 2 liter gyümölcslé jöjjön létre gőzfacsaróval.

---