Szilvakompót Három receptváltozat a Wunderweib-i lakomához

Szilvás barátok vigyázzanak! Íme három finom recept a szilva kompóthoz. Ideális desszert nyár végén.

receptváltozat

Az összes finom gyümölcs mellett, amely nyáron és nyár végén van szezonban, nem hagyhatja figyelmen kívül a finom desszerteket és a szilvafélékkel készült desszerteket. De nem mindig kell süteménynek lennie. Szintén A kompót remek desszert, amely csodálatosan kombinálható olyan ételekkel, mint a palacsinta, a rizspuding és még sok más, és kellemesen gyümölcsös hangot kölcsönöz nekik. A következő három recept a szilva kompóthoz mindegyiküknek nagyon egyedi extrája van, és minden szilva rajongónak kínál valamit.

Szilvakompót: a klasszikus

Hozzávalók:

  • 1 üveg (680 g) aszalt szilva vagy friss szilva
  • 50 gramm cukor
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő

Készítmény:

  1. A szilvát szűrőedénybe eresztjük, megfogva a levét.
  2. Karamellizáljuk a cukrot egy serpenyőben. Mentsük le 200 ml szilva levével.
  3. Keverje össze a keményítőt 1 evőkanál vízzel. Keverés közben sűrítsük meg a szilvalevet keményítővel.
  4. Hozzáadjuk a szilvát, és ismét forraljuk, amíg a szilva megpuhul.

Tipp: A klasszikus szilva kompót recept remek kísérője a rizspudingnak.

Szilvakompót dióval az extra harapáshoz

Hozzávalók:

  • 1 üveg (720 ml) szilva vagy friss szilva
  • 30 g diómag
  • 1 teáskanál kukoricakeményítő
  • 1 teáskanál őrölt fahéj

Készítmény:

  1. A levet összegyűjtve eressze le a szilvát.
  2. Nagyjából aprítsa fel a diót. A keményítőt kevés vízzel simára keverjük.
  3. Forraljuk fel a levet, diót, fahéjat és 1 evőkanál cukrot egy fazékban.
  4. Keverje hozzá a kevert keményítőt, és keverés közben kb. 1 percig párolja. Hajtsa be a szilvát. Vedd le a tűzhelyet.
  5. Friss szilva használata esetén puhára kell főzni.

Tipp: Vaníliás pudinggal vagy mascarpone krémmel kombinálva ez a kiadós befőtt remekül ízlik.

Szilvakompót egy kis vaníliával

Hozzávalók:

  • 50 gramm cukor
  • 500 g szilva
  • 1 evőkanál "Vanilla Flavor" pudingpor főzéshez

Készítmény:

  1. Egy serpenyőben karamellizáljuk a cukrot, hozzáadjuk a szilvait és kb. 8 percig hagyjuk párolni.
  2. Keverje össze a pudingport kevés vízzel simára, és kösse meg vele a kompótot.
  3. Hagyja kihűlni a kompótot.

Tipp: Ez a fajta kompót a gombóccal is ízlik.