Szimpózium. Az "enni és inni jól" átadása

A "Le Banquet" egyesület Finistère részlege kulturális és gasztronómiai rendezvényeket kínál november 21-én, csütörtökön a gazdaságban.

A "Le Banquet" egyesület Finistère szekciója kulturális és gasztronómiai rendezvényeket kínál november 21-én, csütörtökön a brécsi Sainte-Cécile tanyán.

30-tól 00-ig

A történelemnek szentelt kollokviumra 9: 30-tól 12: 00-ig, majd 14: 30-tól 17: 00-ig kerül sor, filmvitával a "Bretagne és Bretons története" témában. A mezőgazdaság, az élelmiszer-, élelmiszer- és egészségügy, a kultúrák, az etika közötti kapcsolatok kezeléséről lesz szó különböző időpontokban. Megjegyzett és elénekelt breton ebédet szolgálnak fel 12:15 és 14:00 óra között (előzetes foglalás alapján). A helyszínen Jean Claude Schneider "A lábak a lakásban" című festménykiállítás látható.

"Mindenekelőtt ne kapjunk ötleteket"

Guy Caro, a rendezvény koordinátora, antropológus orvos, tanár-kutató az 1999-ben létrehozott "Le banquet" egyesület alapító elnöke. Ez az alkalmazott kutatási szervezet az ételek (a hagyományos étkezések során), a kultúrák (a helyi termékek szoros kapcsolata) kapcsolatán dolgozik. a partvidékre vagy a szárazföldre, regionális, európai termékek - mediterrán vagy északi országok - a világon), egészség (felesleg), etika (egyre több igény), Bretagne története (geotörténeti, geopolitikai).