Színes gyümölcstekercsek (gyümölcsbőr) konyhai istenek
Gyümölcstekercsek - más néven gyümölcsbőrök - készítése egyáltalán nem nehéz. Megvan a megfelelő recept az Ön számára, és elmagyarázzuk, hogyan kell csinálni. Természetesen minden cukormentes.
Recept információk
Kb. 40 darabra
összetevők
készítmény
- Válogassa, mossa és tisztítsa meg az epret (200 g pép legyen). Hámozza meg a mangót, és vágja le a pépet a kőből nagy darabokra (300 g legyen). Az összes gyümölcsfajtát külön pürésítse a botmixerrel.
- A sütőben történő elkészítéshez kenje a püréket egy sütőpapírral bélelt tepsire, a szárítófólián vagy a sütőpapíron a dehidrátorban való elkészítéshez: Kenje el egymás mellé eper- és mangópürét 2-3 mm magasan. Ez nagyon jól működik raklap vagy tésztakártya esetén.
- Most vagy nyomja a tepsit a sütőbe (középen), állítsa a sütő hőmérsékletét 40 ° -ra, és hagyja a püréket 12-20 órán át száradni, amíg bőrszerű állagúak nem lesznek. Nyissa ki a sütő ajtaját 1-2 percig, hogy a nedvesség el tudjon távozni.
- Alternatív megoldásként helyezze a szárítófóliát vagy a sütőpapírt a szárítóba, állítsa a hőmérsékletet 40 ° -ra, és hagyja a püréket 12-20 órán át száradni, amíg bőrszerű állagúak lesznek.
- Ezután hagyja kihűlni a gyümölcstálat, majd vágja 1 cm széles csíkokra és tekerje fel őket spirál alakban. Légmentesen tárolva a gyümölcstekercsek legalább 3 hónapig eltarthatók.
Mivel a szárítási idő számos tényezőtől függ, például a kenhető gyümölcspüré tényleges vastagságától, vagy a sütő vagy a szárító hőmérsékletének pontosságától, a szárítási időt itt nagyon nagyvonalúan adjuk meg. A legjobb, ha 10 óra elteltével újra és újra ellenőrizzük a püré állagát.
Nagy bogyós receptgyűjteményünkben pimasz gyümölcsök is találhatók. Természetesen több cukormentes snackünk is van.