Színes kukoricasaláta recept EAT SMART
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 9,7 mg | (81%) | |
| K-vitamin | 16,8 ug | (28%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 1,8 mg | (15%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 73 ug | (24%) | több |
| Pantoténsav | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotin | 6,5 ug | (14%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 91 mg | (96%) | |
| kálium | 519 mg | (13%) | több |
| Kalcium | 36 mg | (4%) | több |
| magnézium | 34 mg | (11%) | több |
| Vas | 1 mg | (7%) | több |
| jód | 4 ug | (2%) | több |
| cink- | 0,6 mg | (8.%) | több |
| telített zsír | 1,5 g | ||
| húgysav | 58 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 6 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg a saláta leveleket, és rázza szárazra. Mossa meg a meggyparadicsomot, szárítsa meg és vágja ketté. Mossa meg, tisztítsa meg és vágja le a retket.
Mossuk meg a paprikát, tisztítsuk meg a magokat, távolítsuk el a belső héjakat és vágjuk kockákra. A kukoricát lecsepegtetjük, és összekeverjük a paradicsommal, retekkel és kockára vágott paprikával.
Mossa meg a bazsalikomot, rázza szárazra és vágja finom csíkokra. Keverje össze a salátát sóval, borssal, olajjal és ecettel. Rendezzük a saláta leveleire, és bazsalikommal díszítve tálaljuk.