Színes rizs- és zöldségleves; Koch-Mit

Írta: Monika Lamping

Gondtalan élvezetért: Ez a finom leves sok zöldséggel és rizzsel nemcsak egészséges, hanem igazi könnyű is, adagonként mindössze 390 kalóriával.

Az idő gyorsan eltelt
nehézség
Tápérték 390 Kcal/port.

összetevők

200 g hosszú szemű rizs
Egy kis só
3 hagyma
150 g cukorcsattanó borsó
2 pirospaprika
3 sárgarépa
425 ml babkonzerv
2 evőkanál olaj
3 teáskanál zöldségleves
2 ág petrezselyem
Néhány bazsalikom köretnek

készítmény

Főzd meg a rizst sós vízben, a csomagon található utasításoknak megfelelően. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Tisztítsa meg és mossa meg a cukortartó borsót. Tisztítsa meg és mossa meg a paprikát, és vágja kockákra. A sárgarépát megpucoljuk, megmossuk és vékonyan felszeleteljük. Lecsepegtetjük, öblítjük és lecsepegtetjük a babot.

Melegítsük fel az olajat a serpenyőben. A hagymát megdinszteljük, 2 liter vízzel lecsöpögtetjük és felforraljuk. Keverje hozzá a húslevest. Hozzáadjuk a sárgarépát és a paprikát, és kb. 10 percig pároljuk, a hóborsót kb. 5 percig főzzük. Melegítsük fel benne a fehér babot. Ezután keverje össze a rizst a zöldségekkel.

Addig mossuk meg és aprítsuk fel a petrezselymet. Ízesítse a zöldséglevest ízlés szerint, és szórja meg petrezselyemmel. Öntsünk levest tányérokba és díszítsük bazsalikommal.

Jó étvágyat!

Fit egészséges

Tippek a recepthez:

A cukortörő borsó helyett fagyasztott borsót is használhat. Ezt egyszerűen hozzá kell adni kiolvasztás nélkül.
A lencse rajongói ugyanannyi vörös lencsét főznek rizs helyett.

Hogyan lehet megszabadulni a kalóriáktól:

50 perc futás úszás

35 perc. Úszás kerékpározás

44 perc. Kerékpározás tánc

Az édességek rágcsálása gyerekként is a legnagyobb volt a szakképzett ökotrofológus számára. Korán átvette otthon a sütemény- és tortatermelést - úgy, hogy mindig közel állt a tésztatálhoz. Évtizedes szakértelme és egy jól ismert élelmiszermagazin szerkesztőjeként eltöltött 16 éve teszi őt a főzés és sütés szakértőjévé.