Színes saláta mandulavajjal szójaszósz mézes öntettel My Healthy Kid
Ismeri ezt a helyzetet is. A salátát főételként vacsorára készíti el, és gyermekei azt kérdezik maguktól: „És mi van még ennivaló? De nem csak salátát? ”Legalább nálunk így van. A csak salátát enni nem vonzó a gyerekeim számára. Az, hogy húst és bagettet is eszünk, számukra lényegtelen.
Zöldségfélék főzése során azonban sok fontos tápanyag elvész. A nyers zöldségek lényegesen több tápanyagot tartalmaznak. Annak érdekében, hogy gyermekeim elegendő vitaminnal, ásványi anyaggal és másodlagos növényi anyaggal rendelkezzenek, rendszeresen készítünk nyers zöldségsalátát nemcsak köretként, hanem főételként vacsorára.
Annak érdekében, hogy a saláta elfogyasztása vonzóbb legyen a gyerekek számára, megpróbálom színesíteni a salátákat, és enyhén édes önteteket választani. Ha az öntet jó ízű neked, akkor a salátával együtt igazán megeheted. Ebben a receptben mogyoróvajat használtam az öntethez. Szeretik a gyermekeimet. A mogyoróvaj, a szójaszósz, a méz, a víz és a citromlé kombinációja nagyon jól esett mindenkinek.
Az összetevőkkel megpróbáltam beépíteni a szivárvány összes színét.
Violette → vörös káposzta
Zöld → avokádó, petrezselyem
Piros → piros paprika
Narancssárga → sárgarépa
Sárga → sárga bors
Tökéletes illeszkedés volt, mert nemrégiben szivárványt láttunk és fényképeztünk is a gyerekekkel. Erre emlékeztek.
Párolt csirkemellet (kockákra vágva) és bagettet ettünk a salátával. Több öltözködést készítettem, mint amennyi a receptben szerepel. Ezután a kiegészítő öntetet egy kis tálba tettem. A gyerekek belemártották húskockáikat.
Abszolút sikeres vacsora. Próbáld ki!