Színes tésztasaláta az üzletből A technikusok

Tudod? A tészta felhalmozódik a polcon, de a tésztát mártással főzni is unalmas. Javasoljuk friss és gyümölcsös tésztasalátánkat! Ez a tökéletes lehetőség néhány konzerv - például hüvelyesek, kukorica vagy édes mandarin - felhasználására is.

Elkészítési idő: kb. 45 perc + idő a meredekséghez

Hozzávalók 4-6 adaghoz:

500 gramm tészta (pl. Farfalle vagy Penne)
só
1 doboz mandarin (175 gramm ürített tömeg)
250 gramm saláta majonéz
25 gramm kevert fagyasztott gyógynövény
bors
1 csipet cukor
1-2 teáskanál curry por
1 doboz kukorica (140 gramm ürített tömeg)
1 doboz vese bab (250 gramm ürített tömeg)
1 doboz borsó (140 gramm ürített tömeg)
1 piros és 1 narancssárga paprika

Készítmény:

A tésztát bő forrásban lévő sós vízben főzzük meg, a csomagolás utasításainak megfelelően. Közben a mandarinokat lecsepegtetjük, miközben összegyűjtjük a levét. Keverjen össze 4-5 evőkanál majonézzel és gyógynövényekkel, ízesítse sóval, borssal, cukorral és curryporral, ha szükséges, adjon még mandarinlevet.

A kukoricát, a babbabot és a borsót lecsepegtetjük, a vesebabot jól leöblítjük, mindent lecsepegtetünk. A tésztát lecsöpögtetjük, hideg vízzel leöblítjük és hagyjuk lecsöpögni. Keverjük össze a lecsepegtetett zöldségekkel és az öntetsel. Hajtsa be a mandarint. Fedjük le, és hagyjuk néhány órán át a hűtőszekrényben meredezni.

Tálalás előtt mossuk meg, magozzuk és kockára vágjuk a paprikát. Hajtsa bele a salátába és fűszerezze újra.