Szinte tökéletes vacsora ... a Magimix Cook Expertjével

Pár barát és gyermekük vacsoránál úgy döntök, hogy kezdem EZ.

EZ ? De VSook Expert természetesen attól Magimix ! Mivel a szerkesztőségben megkaptuk, még nem igazán vettem kézbe. Szükségem van egy kis időre az alkalmazkodáshoz, én, aki évek óta hozzászoktam a TM31-hez.

Oké, meg fogom csalni. Az én jó Thermomixem nem hibáztat. Ugyanabban az időben, klassz kipróbálni egy másik konyhai robotgépet, és nem utolsósorban csábító! Vendégeim bizonyos módon tengerimalacként szolgálnak, én pedig rohanok bejutni a konyhába.

Vacsorára belemerültem a "Cook Expert: 300 egyszerű recept" könyvbe, amelyet a Magimix megvásárlásával kaptunk. Először szeretnék egyszerűvé tenni. Lesz:

• cukkini, menta és kecskesajt velouté
• aprított pulyka mogyoróval
• cukkini püré
• csoki mousse

És élőben nézem szembe a fenevadat EZ, csak elég idő elolvasni néhány használati utasítást, és induljunk. Nem hangzik rakétatudománynak. Élelmiszer-feldolgozó marad, nem pedig egy vadászgép vezérlése.

Cukkini velouté, kezdő, akinek meghalni kell !

Ehhez a próbaüzemhez, Gondosan követem a bejárat receptjét. Tehát felkészültem:

• 4 cukkini (kb. 800 g)
• 500 ml vizet
• 1 gerezd fokhagyma, kicsírázva
• 1 csirke alapkocka
• 100 g friss kecskesajt típusú Petit Billy (én elvettem Petit Billyt, legyünk ugyanolyan royalisták, mint a király)
• 1/2 csokor friss menta
• 1 evőkanál olívaolaj
• bors

A recept három szakaszban zajlik. Nem sokáig. Nekem jól áll.

1. lépés: a cukkini elkészítése

Azzal kezdtem, hogy jól megtisztítottam a cukkini. Minden második bőrcsíkot levettem a Bursar segítségével. A receptben nincs feltüntetve, de tetszik. Végül ez semmit sem változtat, mivel ez egy leves, amit elkészítek. De az az ötlet, hogy tartsak egy kis bőrt, de nem az összes bőr vonz engem (ne keress rá).

Ezután nagyjából 2 cm vastag szeletekre vágtam a cukkinit, a receptben ajánlottak szerint. Komló, a cukkini a tartályban, hozzáadom a csíkokra vágott fokhagymát, a vizet, a húslevest, tetején feltörve, végül a borsot.

2. lépés: indítsa el a programot

Kezdem manipulálni a Cook Expert vezérlőgombokat. Magimix utalványom, keresem a programot SOFT SOUP. Nem válaszol, csak a szavára van szüksége, látszólag. Legyünk logikusak: olyan programot szeretnék elindítani, amely már létezik a gépben, előre beállított értékekkel. Tehát a Főzés menüben keresek. Ott átmegyek a módon GŐZ, a SIMMING és a módra esek SOFT SOUP, bingó !

Helyezem a fedelet a Magimix tálra, ellenőrizem, hogy megfelelően van-e rögzítve a dugóval (nyilván szisztematikusan fel kell tenni, hacsak a recept másként nem rendelkezik), és Megnyomom az AUTO gombot. A robot elindul.

3. lépés: adjunk hozzá sajtot

5 perccel a program vége előtt megnyomom a STOP gombot. Hozzáadom a kecskesajtot és az apróra vágott mentalevelek felét. Újra megnyomom az AUTO gombot, és a program újra indul. Körülbelül 1 perccel a vége előtt hallom, hogy a robot gyorsulni kezd. Valójában automatikusan erősen összekeveri a levesünket, hogy levest készítsen.

itt, kész a cukkini, a kecskesajt és a mentaleves. Adok hozzá néhány csepp olívaolajat és a maradék apróra vágott menta e. És hívom vendégeimet az asztalhoz.

---