Szivacshúzás

A receptlista tele van

Az összetevőket sikeresen hozzáadtuk a listához.

Hozzávalók

3/4 csésze tiszta kukoricaszirup

1 1/4 csésze cukor

4 evőkanál. szódabikarbóna *

Készítmény

Három dolgot kell előre elkészíteni:

Sütőpapírral bélelt 8x8x2 "négyzet alakú serpenyőt (vagy ennek megfelelőt - a szokásos kenyérsütő is megteszi), és tegye néhány nedvszívó papírlapra, hátha a pépes kissé kiáramlik a serpenyőből.

Helyezzen egy szitát egy csészealjra, és öntsön hozzá praktikus és használatra kész nátrium-hidrogén-karbonátot.

Van kéznél habverő és szilikon spatula.

Tessék, GO!

Egy nehéz alapú vagy réz fazékba (legalább 3 liter) öntsön cukrot és kukoricaszirupot; addig keverjünk mindent, amíg a szirup be nem ázik a cukorban.

Helyezze az edényt mérsékelt tűzre, és forralja fel, SOHA KEVERÉS, amíg a cukorka hőmérője 300 ° F értéket nem mutat (nagy törött/kemény cukorka).

Azonnal távolítsa el az edényt a tűzről, és szitálja át a nátrium-hidrogén-karbonátot a szirup fölé (legyen óvatos, nagyon forró!).

---