Szivárgó bél diéta Mit kell enni és kerülni, ha szivárgó bél van -
Tartalomjegyzék:
A "szivárgó bél" és a "szivárgó bél szindróma" (néha bélpermeabilitásnak nevezik) kifejezéseket az integratív és funkcionális táplálkozási szakemberek sokkal újabban használják, különösen fájdalmas emésztőrendszeri betegségekben, például IBS-ben vagy cöliákiában szenvedő betegek vonatkozásában. De még mindig sok a zavar, hogy mi is a szivárgó bél valójában, és hogyan lehet a legjobban kezelni.
Jó hír: Több bizonyíték támasztja alá azt az elképzelést, hogy az étrend és az életmód megváltoztatásával meggyógyíthatja a szivárgó bélet és megkönnyítheti emésztési problémáit. Tudjon meg többet a szivárgó bélről és annak lehetséges okairól, valamint arról, hogy milyen ételek segíthetik (vagy károsíthatják) gyógyulási folyamatát.
Mi az a szivárgó bél szindróma (vagy a bél áteresztőképessége)?
A legegyszerűbb szinten a szivárgó bél azt jelenti, hogy a beled nem olyan biztonságos, mint kellene.
Itt van egy rövid lecke a biológiából: Állítólag a bél falai bizonyos mértékben áteresztőek. Így kerülnek az elfogyasztott ételből származó tápanyagok a szervezetbe, míg az általunk nem használható élelmiszerek egy része a belekben folytatódik, és végül hulladékként marad. Ideális esetben a bélgát olyan, hogy csak apró tápanyagok képesek felszívódni a véráramba, miközben a toxinok és a mikrobák jó úton maradnak, hogy kitisztuljanak.
A probléma akkor jelentkezik, amikor a bélszűkület - a sejtek közötti terek, amelyek szabályozzák a véráramba jutást - szétesnek (ami különféle okokból történhet). Ez lehetővé teszi a méreganyagok, mikrobák és emésztetlen élelmiszer-részecskék bejutását a véráramba, ahol az immunrendszer gyakran kórokozóként és támadásokként jelöli őket. Ezt szivárgó bélnek vagy fokozott bélpermeabilitásnak tekintik.
A megnövekedett béláteresztő képességről ismert, hogy szerepet játszik néhány gyomor-bélrendszeri betegségben, beleértve a lisztérzékenységet, a Crohn-kórt és az irritábilis bél szindrómát (IBS). Míg a tudósok egyetértenek abban, hogy a megnövekedett bélpermeabilitás összefüggésben van ezekkel a gyomor-bélrendszeri problémákkal, nem világos, hogy a megnövekedett bélpermeabilitás okozója vagy mellékhatása.
Néhány tanulmány a szivárgott bél és az autoimmun betegségek, például az ízületi gyulladás és a pajzsmirigy betegség közötti kapcsolatot is vizsgálja. "A szivárgott bél szindrómát a hagyományos orvoslás alternatív ütései által hamis diagnózisnak tekintették. Ma azonban a kutatások megerősítik, hogy a szivárgó bél vagy a megnövekedett béláteresztő képesség valójában a krónikus és autoimmun betegségek egyik fő tényezője" - mondta. Will Cole, DC, IFMCP, funkcionális táplálkozási szakértő, mondta az mbg.
Mi okozza a szivárgó bél kialakulását?
Tehát mi okozza a megnövekedett béláteresztő képességet? Egy 2013-as tanulmány rámutatott a zonulinra, egy emberi fehérjére, amelyet a kutatók a "sejtek közötti szoros kapcsolatok egyetlen ismert ... modulátoraként" jellemeztek. A laikus kifejezéssel élve, amikor a zonulin felszabadul, a bél szoros kapcsolatai széteshetnek.
Kimutatták, hogy a baktériumok és a glutén kiváltják a zonulin felszabadulását a vékonybélben. Ez kulcsfontosságú annak megértésében, hogy miért javasolja sok funkcionális táplálkozási szakértő az étrend megváltoztatását, például a gluténmentes étrendet.
Lehetnek más tényezők is, amelyek hozzájárulnak a bél szivárgásához, beleértve az olyan gyógyszereket, mint az NSAID fájdalomcsillapítók és antibiotikumok, a stressz és a környezeti toxinok.
Étel, amelyet kerülni kell, ha szivárgott a bél.
Míg a glutént gyakran emlegetik a bél szivárgásának fő okaként, a szakértők más gyulladáscsökkentő ételek fogyasztására is rámutatnak. Vincent Pedre, M.D., a Colre egészségügyi szakorvosa és a Pedre Integrative Health orvosigazgatója javasolja a következő ételek eltávolítását az étrendből, ha gyanítja, hogy szivárgott a bél:
Glutén: Mivel a glutén kapcsolódik a zonulin felszabadulásához, a szivárgó bél okozta ételek listáját vezeti. A glutén általános forrásai a tészta, a tészta, a kenyér, a sütemények, a granola, a müzli és a sör (vagy bármilyen malátás ital).
Cukor: Ide tartoznak nemcsak a finomított cukrok, mint például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, hanem a látszólag "egészséges" édesítőszerek, például a szerzetesgyümölcs és a kókuszcukor is. A cukor rendetlenség a bélben, és a kutatások kimutatták, hogy táplálhatja a rossz bélbaktériumokat. Az alkoholos italok cukorként is lebontásra kerülnek.
Tejtermékek: Ide tartozik a tej, a joghurt, a fagylalt és a sajt. Különösen két tejfehérje van, amelyeket sokan nehezen emészthetnek - a kazein és a tejsavó. Ezenkívül sok embernek nincs elegendő laktázja a tejben lévő laktóz megfelelő lebontásához, ami emésztőrendszeri kényelmetlenséghez és lehetséges bélkárosodáshoz vezethet.
Szója termékek: A szója és származékai megtalálhatók a tofuban, az edamamban, a fehérjetartályokban, sőt egyes táplálék-kiegészítőkben is. A szója gyakran géntechnológiával módosított élelmiszer, amely a bélflóra egyensúlyhiányához vezethet. Sok szakértő azt javasolja, hogy kerülje az összes géntechnológiával módosított ételt, ha szivárgó bél van.
Kukorica: A jelentések szerint az Egyesült Államokban termesztett kukorica több mint 90 százaléka genetikailag módosított. Ez egy olyan étel is, amelyre sok ember (különösen a szivárgó bélűek) érzékenységet tud kialakítani. A kukorica érzékenységének hatása hasonló a lisztérzékenységéhez. A gluténhoz és a szójához hasonlóan a kukorica is megtalálható számos csomagolt élelmiszerben. Ezért olvassa el figyelmesen a címkéket.
Lektinek és fitátok: Ezek a vegyületek, amelyeket gyakran anti-tápanyagoknak neveznek, minden olyan gabonában megtalálhatók, amelyek glutént tartalmaznak. A lektineket babban, kukoricában és az éjjeli zöldségekben, például paradicsomban, padlizsánban, paprikában és burgonyában is megtalálják. A lektinek kötődnek a beleket bélelő sejtekhez, megszakítva a bélsejtek közötti szoros kapcsolatokat, hozzájárulva a bél szivárgásához, míg a fitátok zavarják a fontos ásványi anyagok felszívódását.
Nadine Greeff/Stocksy képe
Ételt fogyasztani, ha szivárgott a bél.
Most, hogy tudja, mit nem szabad enni, elgondolkodhat azon, hogy mi van ennivaló. "Koncentráljon a tiszta összetevőkre, könnyen emészthető, alacsony fruktóz- és cukortartalmú ételekkel, amelyek nem tartalmaznak olyan anyagokat, beleértve a cukoralkoholokat és növényvédő szereket, amelyek megterhelik a bélet" - mondta dr. Pedre mbg-vel szemben. Szeretne további részleteket? A következők a bélre kímélő étrend alapkomponensei:
(Fontos megjegyzés: Ha azt gyanítja, hogy a szivárgó bélét az IBS okozza, vagy ha nem sikerül boldogulnia a következő ételek fogyasztásával, akkor szigorúbb megközelítésre lehet szüksége, amelyet alacsony FODMAP diétának neveznek.)
Egészséges zsírok: Kiváló minőségű zsírforrásokat választhat, mint például dió, mag, avokádó, olívaolaj és kókuszolaj. Hagyja ki az olyan ultrafinomított növényi olajokat, mint a kukorica és a szója, amelyek elősegíthetik a gyulladást.
Rosttartalmú, glikémiás szénhidrátok: Ide tartoznak azok a zöldségek is, amelyek nem tartoznak a termethez. Gondoljunk csak a leveles zöldekre és a keresztesvirágú zöldségekre, mint a sült saláta kitûnõ, a brokkoli, a kelbimbó, a káposzta, a karfiol és a gallérzöld. Ez egy nagyszerű prebiotikus rostforrás, amely segíthet a bélben lévő egészséges probiotikus baktériumok táplálásában, amelyek elengedhetetlenek a bél egészségéhez.
Lassú szénhidrátok: Gondoljunk csak olyan keményítőtartalmú zöldségekre, mint az édesburgonya és a vajmogyoró. magas rosttartalmú, alacsony cukortartalmú gyümölcsök, például alma és bogyók; és minimálisan feldolgozott, magas rosttartalmú szemek, például kenyér és finomított szemek helyett zabpehely. Ezek kevesebb tápanyagot tartalmaznak, például lektineket és fitátokat, amelyek ronthatják a beleket.
Hipoallergén fehérjék: Ide tartozik a borsó, a rizs, a kender, a chia. A szivárgó bél az embereket érzékenyebbé teszi az ételallergiákra és az érzékenységre, ami azt jelenti, hogy lehetőség szerint hipoallergénessé válnak, ez jó általános gyakorlat.
Tiszta és sovány fehérjék: A szabadon tartott baromfi, a vadon kifogott hal és a fűvel táplált hús egészségesebb gyulladáscsökkentő omega-3 zsírokat tartalmaz, mint a hagyományos termékek.
Csontleves (vagy kollagén): A csontlében lévő zselatin megvédi és gyógyítja az emésztőrendszer bélését, és segíti a tápanyagok emésztését. Egyes kutatások szerint a kollagén peptideknek hasonló előnyei lehetnek. A csontleves gazdag glutaminforrás, aminosav is, amely a vékonybél és más immunsejtek sejtjeinek előnyös energiaforrása, és amelyről kimutatták, hogy csökkenti a bél permeabilitását. Vegán alternatívát szeretnél? A Galangal húsleves, a hagyományos kínai orvoslás orvosa szintén segíthet a szivárgó bél gyógyításában.
Erjesztett élelmiszerek: Az olyan ételek, mint a kimchi, a pasztörizálatlan savanyú káposzta és a laktóban erjesztett uborka, gazdag probiotikumokban segítik az immunrendszer erősítését, a kórokozók elleni küzdelmet és a belek bélésének védelmét.
Kapcsolódó osztály
Az eliminációs étrend
Mintanap a szivárgó bél diétán.
Íme néhány étkezési ötlet, hogy elkezdhesse a szivárgó bél diétát.
Reggeli: Hagyja ki a bejgli és a feldolgozott reggeli müzlit, és válasszon néhány rántottát egy pirított kelkáposzta köretével (Pro Tipp: A főtt zöldségek jót tesznek a bélben, és okosabbak lehetnek, mint a nyers zöldségek, ha szivárgó bél diétát kezdenek). Szeretnél valami édeset Vegyünk egy tál zabpelyhet mandulatejjel, bogyókkal és dióval.
Ebédelni: Dobja el a szendvicset egy lencse és sovány fehérjetartalmú salátaért, hogy tartós energiát és jó adag prebiotikus rostot kapjon. Adjon hozzá egy kis kimchit vagy savanyú káposztát a probiotikus fellendüléshez. A saláták nem a te dolgod? Kanálnyi tonhal- vagy csirkesalátát (avokádóolaj-alapú majonézzel készített) római salátában, és egyél, mint egy taco! Kinek van szüksége kenyérre ?!
Falatozás: Válasszon sárgarépaszeleteket hummusszal, almaszeleteket mandulavajjal vagy ropogósra sült csicseriborsóval. A lehetőségek végtelenek, de a szivárgó, jóbarát harapnivalóknak tartalmazniuk kell néhány jóbarát rostot, egy kis zsír és fehérje mellett, hogy elősegítsék az állandó vércukorszintet.
Vacsora: Ne feledje ezt az egyszerű képletet: minőségi fehérjeforrás + nem keményítő zöldségek + keményítő zöldségek (opcionális) + egészséges zsír. Serpenyőben sült lazac, sült édesburgonya és olívaolajban főtt kelbimbó mag illene ehhez a számlához. Másik lehetőség? Cukkini tészta pestóval, szalt paradicsommal és grillezett csirkével.
A szivárgó bél diétát kiegészítő szokások.
Az étrend megváltoztatása nem biztos, hogy teljesen meggyógyítja a szivárgó belét. Tehát a jóbarát ételek feltöltése (és a rossz dolgok túlterhelése) mellett fontolja meg a következő fejlesztéseket: