Szivárvány darab - felső forma
A gyümölcsök és zöldségek minden színe más tápanyagot jelent. A szivárvány összes színének kiválasztásával a testet a test számára szükséges különféle alkatrészekkel látja el.
Ha eddig mindig ugyanazokat a gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztotta, akkor itt az ideje elkezdeni új ízekkel kísérletezni, hogy testének mindent megadjon, amire szüksége van. Például, ha leginkább narancsot és almát szokott enni, próbáljon meg több kivit és grapefruitot enni. Cserélje ki kedvenc jégsalátáját egy sötétzöld leveles zöldségre, például spenótra és sült saláta kitûnõre.
Egy másik stratégia az, hogy más nemzetiségűek, például arab vagy ázsiai konyha ételeit próbálják ki - különféle zöldségeket használnak salátákhoz és levesekhez, valamint a főételhez.
Vitaminok és ásványi anyagok színben
Piros. Gyümölcsök és zöldségek esetében a vörös szín általában magában foglalja az A-vitamin (béta-karotin) és a C-vitamin jelenlétét. A vörös növények magnéziumban és rostokban gazdagok. Választhat piros paprikát, piros paprikát, paradicsomot, cseresznyét, málnát és szedret. A vörös alma kvercetint tartalmaz, amely pajzsként működik a megfázás és az allergia ellen. A paradicsom, a görögdinnye és a grapefruit rendkívül gazdag likopinban, amely összetevő megvéd bennünket a rákos daganatoktól.
narancs. Ennek a gyümölcs- és zöldségszínnek a profilja hasonló a vörös színéhez vitaminokat és ásványi anyagokat tekintve. A narancssárga gyümölcs és zöldség fogyasztásával beolvasztja az A-, a C- és a B6-vitamint, a káliumot és a rostot. A választás a tiéd - sárgarépa, édesburgonya, dinnye, tök, házak, őszibarack, mandarin, grapefruit.
Sárga. A banán valószínűleg az első sárga gyümölcs, amelyre gondol - káliumot és rostot tartalmaz. Ezeket, valamint a magnéziumot, az A-vitamint és a mangánt más sárga gyümölcsökből, például tökből és sárgaborsból nyerhetjük.
Zöld. A sötét levelű zöldségek rendkívül gazdag hasznos tápanyagokban, és sokkal több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a jégsaláta. A spenót ennek a csoportnak a képviselője. Nagy mennyiségű folsavat és luteint tartalmaz - rendkívül hasznos a szem és a látás szempontjából. Ezeket az összetevőket megtalálhatja brokkoliban és spárgában is.
Kék. Gondolj egy kék gyümölcsre. A fekete áfonya lesz az első, amire gondolsz - az egyik legerősebb természetes antioxidáns. Magas rosttartalmúak és minden étrend pótolhatatlan alkotóeleme - adhat hozzá zabpehelyhez, fogyaszthat joghurttal vagy hozzáadhat salátákhoz az intenzív íz érdekében. A kék gyümölcs másik képviselője a szilva. Csodálatos káliumforrás. A kálium alapvető ásványi anyag, amely fenntartja a normális vérnyomást és a szívműködést, védelmet nyújt a test számára.
Ibolya. Ebbe a kategóriába tartoznak a zöldségek, például a vöröshagyma és a padlizsán, valamint a gyümölcsök, például a szeder és a vörös szőlő. A lila szín jelzi az anticianin - erős antioxidáns jelenlétét, amely védi az ereket, és egészséges és tiszta bőrt biztosít. A lila zöldségféléknél a vörös káposzta és a piros burgonya ára jó A-vitamin-forrást és erős antioxidánsokat - flavonoidokat tartalmaz.
fehér. A karfiol, a paszternák és a gulia rengeteg C-vitamint, K-vitamint, rostot és folsavat tartalmaz. Ne feledkezzen meg a hagymáról és a fokhagymáról, amelyek az allicin tartalma miatt természetes immunstimulánsok, és védik a szívet és az ereket. Ne korlátozza a választást paradicsomra, uborkára és almára. Tapasztalat! Fedezze fel a szivárvány színeit a közeli piacon, és nagy adag vitamint és ásványi anyagot, valamint sokféle étrendet kap.