Szivárvány étrend - szuperélelmiszerek a színekről Diéta és fogyás, Egészség

Biztosítsa gyermekének egészséges, színes ételeket! Élénkpiros, nyerszöld, élénk sárga, lila-lila - ezek a gyümölcsök és zöldségek élénk színei nemcsak a szemünket gyönyörködtetik, hanem az egészséges tápanyagok valódi forrásai is.
A paradicsom, a spenót, a narancs és az áfonya gazdag tápanyagokban, amelyek csökkenthetik a szívbetegségek és a rák kockázatát.

Általában minél színesebb az étel, annál táplálóbb (például a spenótban nagyobb a tápanyagok aránya, mint a salátában). Fontos, hogy ezekből a színekből minél többet fogyasszunk, hogy kiegyensúlyozott étrendet kapjunk.

A likopin egy természetes pigment, amely gyümölcsöknek (például paradicsomnak, grapefruitnak és dinnyének) adja a színét, mivel az egyik legerősebb karotinoid a rák elleni küzdelemben. A karotinoidok megtalálhatók a sárgarépában, a sötétzöld zöldségekben, a pirospaprikában, az édesburgonyában, az őszibarackban, a sárgabarackban is (frissen és szárítva), a mangóban, a dinnyében és a papayában.

---