Szívelégtelenség diéta útmutató Szívelégtelenség
Szívelégtelenség esetén a táplálkozásnak a szó legszorosabb értelmében szívhez közeli kérdésnek kell lennie: A sófogyasztás, az elfogyasztott víz mennyisége és a testtömeg döntően befolyásolja a betegség tüneteit és lefolyását. A testsúly befolyásolhatja a szívelégtelenséget is. Itt olvashat el mindent, amit tudnia kell a szív egészséges étrendjéről.
Szívelégtelenség diéta: egészséges és kiegyensúlyozott.
Egyenesen a megfelelő szakaszra:
Mi a szív egészséges étrend?
Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend csökkentheti a szív- és érrendszeri (a szívvel és az erekkel kapcsolatos) kockázatot. Általában alacsony zsírtartalmú étrend ajánlott szívelégtelenség esetén. Ennek oka a szívelégtelenségben szenvedő betegeknél gyakran előforduló magas lipid- és koleszterinszint. Ezek lerakódásokhoz vezethetnek az érfalakban, és például az artériák megkeményedését okozhatják (arteriosclerosis).
Azonban nem minden zsír jön létre egyenlő mértékben. Kerülnie kell a szívelégtelenség táplálkozásában az ún telített zsírok: Ezek főleg a teljes tejből készült állati termékekben találhatók, például zsíros sajtban, vagy a vörös hús- és kolbásztermékekben.
Telítetlen zsírok hatása van előnyös a koleszterinszint szempontjából ki. Például baromfi és hidegen sajtolt olíva-, len- vagy repceolaj részei. Az ezekben található omega-3 zsírsavak még a szívet és a keringést is megvédhetik. 1
De nem csak a zsírokról van szó: egy normálisról Súly többek között hozzájárul az egészséges vérnyomáshoz. Egy másik tényező, amely különösen fontos a vérnyomás vonatkozásában, a Sófogyasztás képviselni.
Miért árt a só a szívnek?
A megnövekedett sófogyasztás oda vezet, hogy több vizet tartanak vissza a szervezetben. Az eredmény: a szív további megterhelése és a vízvisszatartás kialakulása (ödéma). Ez utóbbiak szívelégtelenség esetén is előfordulnak, mivel a szív csökkent pumpálóképessége vérduguláshoz vezet.
Összefoglalva, a szívtáplálkozásnak elsősorban a következő kockázati tényezők csökkentését kell segítenie:
- magas vérnyomás
- Koleszterinszint
- Elhízottság
Egészséged érdekében: Próbáld meg igazítani étkezési szokásaidat, és ezáltal megerősíteni a szívedet.
Alacsony sótartalmú étrend szívelégtelenség esetén
Minden német átlagosan napi tíz gramm sót fogyaszt. 2 Ez nemcsak az egészséges emberek számára túl sok, de a szívelégtelenségben szenvedők számára további stresszt jelenthet a szívre.
Ennek ellenére a szívelégtelenségben szenvedőknek nem kell radikálisan lemondaniuk a sóról. Inkább gazdaságos használatra van szükség:
- Tartózkodjon attól, hogy sót adjon az ételéhez az asztalnál.
- Az ételek finomításához só helyett friss fűszernövényeket használjon.
- Ha lehetséges, természetes, friss ételekkel főzzön (tartósítószerek, például asztali só nélkül).
Kerülje ezeket a sóbombákat, ha szívelégtelensége van:
- sós savanyúság, például sós hering, hering hering
- sós rágcsálnivalók, például perecbot, chips, sült földimogyoró
- Pácolt és füstölt hús, kolbász és haltermékek, beleértve a füstölt szalonnát, füstölt és savanyított lazacot, szalámit, nyers sonkát
- fűszeres sajt, például Roquefort, Harz sajt, feta
- Kész húslevesek, kész fűszeres szószok és fűszerkeverékek, beleértve a szemcsés húslevest, a Sambal Oeleket, a folyékony ételízesítőket, például a Maggi, és a szóróízesítőket, mint a Fondor
- sult krumpli
- Fagyasztott pizzák
- Hot dog
- Kenyér, zsemle és sós keksz
- Gyógyvíz, mint Überkinger
Kezdje apró lépésekkel: alacsony sótartalmú étrenddel szívelégtelenség esetén ellensúlyozhatja a betegség súlyosbodását, a gyógyszeres kezeléssel együtt.
A szíverősítő ételek áttekintése
Friss gyümölcs és zöldség, rendszeres hal és kiváló minőségű olajok - az egészséges táplálkozás olyan könnyű és finom lehet. A mediterrán étrend mellett az egészségét választja. A Földközi-tengerből származó ételek különösen szívelégtelenség esetén bizonyítottak. Tanulmányok azt mutatják, hogy az ezen a területen élő embereknél lényegesen alacsonyabb a szívrohamok aránya, mint Észak-Európából vagy az USA-ból. 3.4
A szíverősítő ételek például:
- Olivaolaj: A növényi olajban található antioxidánsok és telítetlen zsírsavak támogatják a szív működését.
- diófélék: A dió a szíverősítő ételek listáját vezeti itt. Egy maroknyi napi előny és vérnyomás- és koleszterinszint előnyös lehet.
- hal: A legjobb a hering, a lazac vagy a sok omega-3 zsírsavat tartalmazó makréla.
- zöldségek és gyümölcsök: Különösen a zöld zöldségek, például saláta, spenót vagy brokkoli támogathatják az érfunkciót. Az áfonya és a szeder antioxidánsokat tartalmaz, amelyek pozitív hatással lehetnek a koleszterinre és a vérnyomásra.
A szívelégtelenségben szenvedő betegeknek viszont le kell tenniük a kezüket a vörös húsról. A fogyasztás a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával jár. 5 Általánosságban a Német Táplálkozási Társaság heti 300-600 gramm húsfogyasztást javasol. 6 A csirke vagy a pulyka jobb szívelégtelenség esetén, mint a vörös hús. 7.
Szívelégtelenség - és most?
Ivási mennyiség szívelégtelenség esetén
A szívelégtelenségben szenvedőknek azonban elegendőnek kell lenniük ne igyál túl sokat. Mivel a túl sok ivás vízvisszatartáshoz vezethet. Fennáll annak a veszélye is, hogy a megnövekedett folyadékbevitel csökkenti a sok szívelégtelenségben szenvedő betegnek szánt diuretikus gyógyszerek hatékonyságát. A legtöbb esetben az ajánlott napi ivásmennyiséget beleértik a szívelégtelenségbe 1,5–2 liter. 8 Ezt egyénileg kell megvitatni az orvossal, mert a szívelégtelenség súlyosabb formáiban a tervezett folyadékmennyiség még alacsonyabb is lehet.
Ne csak italokat tartson, hanem magas folyadéktartalmú ételek is, mint például levesek, vízben gazdag gyümölcs (narancs, szőlő, dinnye) és zöldség (uborka és saláta) vagy vízjég a szemben. Beszélje meg a témát kardiológusával. Meg tudja mondani, hogy igyon-e többet vagy kevesebbet, ha étrendje magas folyadéktartalmú ételeket tartalmaz.
Az ivott mennyiség fontos szívelégtelenség esetén.
Tipp:
Ha orvosa vizelethajtókat (vizet tartalmazó tablettákat) írt fel, azok szomjazhatnak. Ilyen esetekben segít, ha egész nap kis mennyiségben iszol, akkor öblítsd ki a szádat, vagy szívj be cukormentes cukorkát, hogy újra és újra megnedvesítse a szádat. Semmilyen körülmények között ne növelje az Ön által elfogyasztott mennyiséget anélkül, hogy konzultálna orvosával. Naponta mérlegelje is magát. A hirtelen súlygyarapodás tükrözheti a folyadék egyensúlyát - ebben az esetben keresse fel a kardiológust.
Alkohol és más stimulánsok szívelégtelenség esetén
A függőséget okozó szerek fogyasztása során a szívelégtelenségben szenvedő betegeknek néhány dolgot is figyelembe kell venniük:
A kész termékek szintén azok közé az élelmiszerek közé tartoznak, amelyeket a szívelégtelenségben szenvedőknek jobban el kell kerülniük a szív egészséges étrendjének részeként.
Súly és diéta szívelégtelenség esetén
Elhízás - problémát jelent a szívelégtelenségben és anélkül is. De ha az érintettek gyenge szívvel szenvednek, akkor az alsúly is fontos szerepet játszik.
Fontos, hogy ellenőrizze a testsúlyát, hogy észrevegye az esetleges vízvisszatartást, és időben tájékoztassa az orvost. Általában a szívelégtelenség súlyának a normál tartományon belül kell lennie. Mivel a túl sok kiló további megterhelést jelenthet a legyengült szívben. A Kockázata A magas vérnyomás és a koszorúér-betegség fokozódik nál nél.
De a helytelen táplálkozásnak lehetnek hátrányai is. Az OK: Alsúlyú vezet többek között a Az izomtömeg csökkenése, a szívben is. Ez különösen anorexia esetén kifejezett. Ennek következménye az alacsonyabb teljesítmény. Szélsőséges esetekben ez lehet a szívelégtelenség oka is. Ha egy alsósúlyú ember már szívelégtelenségben szenved, akkor az étrendet nagyon gondosan ellenőrizni kell annak biztosítása érdekében, hogy a szervezet megkapja a szükséges tápanyagokat.
A tájékozódáshoz használhatja a Testtömeg-index (BMI) használat. Az életkor és a nem figyelembevételével megmutatja a magasság és a súly közötti kapcsolatot. Az értéknek 20 és 25 között kell lennie. 13 Ha magasabb a BMI, akkor a Diétaváltás fogyáshoz arra törekedni.
Ha önnek van problémája a fogyással, a Táplálkozási tanácsok hasznos támogatást jelent az Ön számára. Ilyen esetekben az egészségbiztosító társaság általában bizonyos számú konzultációs órát vesz igénybe, a legjobb, ha közvetlenül az egészségbiztosítóval beszél. Orvosa támogatni fogja Önt azzal is, hogy kiállítja a táplálkozási tanácsok szükségességének igazolását. A táplálkozási szakemberek egyesületének vagy a dietetikusok szakmai csoportjának weboldalain megtalálhatja az Ön számára megfelelő táplálkozási szakembert.
Recept tippek egy napra
Hogy az étrend megváltoztatása a lehető legegyszerűbb legyen az Ön számára, íme néhány inspiráció a mediterrán konyhából. Fedezze fel az ételeket a szív számára az optimális táplálkozás érdekében a szívelégtelenség esetén.
Reggeli: Müzli banán chipsszel raktáron 14-én
- 500 gramm ropogós zabpehely vagy teljes kiőrlésű zabpehely
- 100 gramm napraforgómag
- 100 gramm kukoricapehely cukor nélkül
- 100 gramm mazsola
- 100 gramm banán chips
- 150 gramm (adagonként) natúr joghurt, gyümölcsjoghurt, savanyított tej vagy kvark
Keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a joghurtot, tejet vagy kvarkot. A keverék egy ideig tartható. Reggel adjon hozzá három-négy evőkanál keveréket a joghurthoz, a tejhez vagy a túróhoz. Feltétként friss szezonális gyümölcsöket adhat hozzá, és ha szükséges, kevés mézzel édesítheti.
Ebéd: cukkini rakott csirkével négyesre 15-én
- 900 gramm cukkini
- 200 gramm hagyma gyűrűben
- 400 gramm marhahúsos paradicsom kockákban
- 200 gramm szeletelt csirke
- 4 evőkanál paradicsompüré
- 3 evőkanál vágott petrezselyem
- 1/4 teáskanál fahéj
- 1/4 teáskanál szegfűbors
- némi só, bors a malomból
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 100 gramm reszelt parmezán
- 500 gramm paradicsomszósz
A cukkinit hosszában vékony szeletekre vágjuk, sóval és borssal ízesítjük. Melegítsük fel az olívaolajat, és először pirítsuk meg a csirkét, majd a hagymát és a paradicsomot. A keveréket fahéjjal, szegfűborssal, sóval és borssal ízesítheti.
10 percig tartó párolás után adjunk hozzá friss petrezselymet. Rétegezzük a darált hús keveréket felváltva a cukkiniszeletekkel egy tepsibe, és a végén öntsük rá a paradicsomszószt. A tetejére szórjuk a reszelt parmezánt, és sütőben sütjük 30 percig 180 Celsius fokon. Ha köretre van szüksége, válasszon fejenként egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret vagy burgonyát.
Snack: ropogós kenyér szemcsés krémsajttal és paprikával 16.
- 2 szelet gabona kenyér
- 100 gramm szemcsés krémsajt
- Paprika (piros)
- Bazsalikom
- Paprikás fűszer (nemes édes)
- opcionális fenyőmag
Mossuk meg a paprikát és vágjuk apró kockákra. Keverjük össze a krémsajttal, és kenjük el a keveréket a kenyérre. A tetejére paprikaport és bazsalikomleveleket szórhatunk a díszítéshez. Ha szereted a fenyőmagot, akkor pirítsd meg, és add hozzá a krémsajt-paprikás keverékhez.
Este: saláta pirított kenyérrel, fetával és paradicsommal 17-én
Információ négy fő részére:
- 2 elavult tekercs vagy kenyér
- 2 paradicsom
- 1 uborka
- Leveles saláta, például Lollo rosso
- 2 evőkanál kapribogyó
- 200 gramm feta
- 4 evőkanál szárított olajbogyó
- Leveles petrezselyem, tökmag, extra szűz olívaolaj, balzsamecet, extra tökmagolaj
- Só, bors a malomból
A zsemlét vagy a kenyeret felezzük meg, és egy serpenyőben olívaolajon pirítsuk aranybarnára. Most moshat és apríthat levélsalátát, petrezselymet, paradicsomot és uborkát. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, és ízesítse a tartalmát sóval és borssal. Ezután pácold be a salátát olívaolajjal és balzsamecettel, majd keverj bele olajbogyót, kapribogyót és tökmagot. Végül a salátára szórjuk a felkockázott fétát és a pirított kenyeret.
Mit szabad kerülni, miközben szívelégtelenségben étkezik?
Mindenekelőtt a szív egészséges étrendje alig tartalmazhat egészségtelen zsírokat. Idetartoznak a telítetlen zsírsavak, például a vörös húsban vagy késztermékekben találhatók. Telített növényi zsírok viszont fogyaszthatók.
Mennyit ihatnak a szívelégtelenségben szenvedő betegek?
A szívbetegeknek nem szabad túl sokat inni, de így is eleget kell inniuk. Körülbelül napi két liter folyadék irányadó. 7 A kardiológus itt részletesebben segíthet.
Az egészséges táplálkozás mellett mi más fontos a szívelégtelenség esetén?
A szívelégtelenségben szenvedők számára elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend. Ezenkívül a mindennapi élet részévé kell tenni az elegendő testmozgást. Ezenkívül a diagnózis után a rendszeres orvoslátogatások szerepelnek a programban.