Szívrend - fontos étrendi tippek
Szívrend nem csak az étrendre vonatkozik, hanem arra az életmódra is, amelyet a szívbetegségben diagnosztizált betegeknek életmódjuk javítása és normális életvitel érdekében folytatniuk kell, mint az egészséges emberek.
Általános tippek a szív számára
Fogyás.
Az orvosi gyakorlatban megfigyelték, hogy a legtöbb szívbeteg ember túlsúlyos vagy elhízott. Az életminőség javítása és a betegség súlyosbodásának vagy szövődmények előfordulásának megelőzése érdekében ajánlott fogyni és a testtömeg normális határokon belül maradni (testtömegindex 18 és 25 között).
A dohányzásról és az ivásról való leszokás.
Az irodalomban a dohányzás és az alkoholfogyasztás gyakran társul a magas vérnyomás és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatával. Azoknál a személyeknél, akik dohányoznak és alkoholt fogyasztanak, magas a szív- és érrendszeri kockázat. A szívbetegségek súlyosbodásának és a szív- és érrendszeri szövődmények előfordulásának megelőzése érdekében ajánlott abbahagyni a dohányzást és az alkoholfogyasztást.
A kávéfogyasztás felmondása.
Bár sokan a kávét a hipotenzió epizódjainak társítják, a valóságban a kávéfogyasztás a kardiovaszkuláris kockázati tényezők kategóriájába tartozik, ami sok esetben a vérnyomás emelkedését okozza. Ebben az összefüggésben nem csak a kávéfogyasztók által elért függőségről beszélünk (a koffein és a kávéban található egyéb vegyszerek miatt), hanem arról a magas kardiovaszkuláris kockázatról is, amelyet a hosszú távú kávéfogyasztás társít.
A mozgásszegény életmód leküzdése rendszeres testedzési program követésével.
A mozgásszegény életmód számos negatív hatással van mind a szívre, mind az egészséges emberre, például súlygyarapodás, cellulitisz, a test összes szövetének öregedése, egyes csont- és ízületi betegségek kialakulásának kockázata, csökkent stresszel szembeni ellenálló képesség és nem utolsó sorban, a szív- és érrendszeri betegségek (például az érelmeszesedés) kockázata. Ezen negatív szempontok megjelenésének megakadályozása érdekében ajánlott, különösen a bizonyos szív- és érrendszeri betegségekkel már diagnosztizált kardiológiai emberek esetében rendszeresen tartani a testnevelési programot.
Az alvási és pihenőórák betartása.
Az alváshiány akár egészséges emberekre is pusztító hatással lehet. Az ilyen irányú vizsgálatok azt mutatták, hogy az alváshiány növeli a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívinfarktus, a stroke kockázatát. Ezenkívül az ember szívében az alváshiány súlyos ritmuszavarokhoz vezethet, fokozott halálozási kockázattal. Ezenkívül a rendkívüli fáradtságnak hasonló negatív hatása lehet, különösen a különféle szívbetegségben szenvedők körében.
Alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú étrend elfogadása.
A hiper-nátrium-diéta elősegítheti az ödémák megjelenését, a szövetek vízzel történő megterhelésével és a szív- és érrendszer működésének nehézségeivel. Az ödéma elősegítheti a megnövekedett vérnyomást és akár a szövődmények megjelenését is. Másrészt a magas kalóriatartalmú étrend elősegítheti az érelmeszesedés és a koleszterin megjelenését, amelyek viszont súlyos kardiovaszkuláris szövődményekkel társulnak, mint például szívinfarktus, tüdőembólia, stroke. [1], [2], [3], [4]
Szívrend - fontos étrendi tippek
A kutatók által végzett vizsgálatok alapján a táplálkozási szakemberek elkészítették a a szív számára ajánlott élelmiszerek listája, a szív- és érrendszer védelmének szerepével:
Az alacsony koleszterintartalom és az élelmi rostok magas tartalma miatt a béta-glükán, kalcium, magnézium, folát, omega 3 zsírsavak, niacin és kálium a zabpehely védelmet nyújt a szív számára. A táplálkozási szakemberek bogyókkal, eperrel, málnával és áfonyával keverve, vagy sütemények formájában fogyasztják a zabpelyhet.
Lazac
A lazac magas antioxidáns-tartalommal, omega-3-savakkal, D-vitaminnal és fehérjével rendelkezik. Ezeknek a tápanyagoknak köszönhetően a lazac védelmet nyújthat a szív- és érrendszer ellen. Legyen nagyon óvatos, mert bizonyos lazacfajok magas koleszterinszintet tartalmazhatnak. A lazac pácoltan fogyasztható, saláta formájában vagy grillként elkészíthető.
Fekete bab
A fekete bab sok tápanyagot tartalmaz, például niacint, B-komplex vitaminokat, magnéziumot, folátot, omega 3 zsírsavakat, kalciumot és oldható rostot. A fekete bab fogyasztható levesként vagy salátákba helyezhető.
Ágynemű jelek
A lenmag fehérjéket, fitoösztrogéneket, kalciumot, magnéziumot, foszfort, tiaminot (B1-vitamin), vasat és rostot tartalmaz. 100 gramm lenmag a B1-vitamin ajánlott napi adagjának 100% -át jelenti. A lenmagot el lehet fogyasztani gabonafélékkel, müzlivel elkeverve vagy süteményként.
A dió fontos oldható rost, magnézium, fitoszterol, E-vitamin, folát, omega-3 zsírsav és telítetlen zsír forrása. A dió eredeti, nyers formában fogyasztható, tésztával keverve, salátákba beépítve vagy sütemények, piskóták, kekszek összetételében.
A tonhal gazdag D-vitaminban, niacinban, omega-3 zsírsavakban, fehérjében és folátban. A táplálkozási szakemberek tonhalkonzervet vagy zöldség- vagy gyümölcssalátába keverve fogyasztják.
mandula
A mandulában van magnézium, E-vitamin, oldható rost, folát, omega-3 zsírsav, cink, foszfor, fehérje, fitoszterolok és egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen lipidek. A mandulában található magnézium az ajánlott napi adag 74% -át, a 100 gramm mandulában található E-vitamin pedig az ajánlott napi adag 175% -át teszi ki. A mandulát fogyaszthatjuk gyümölcsjoghurttal, lekvárok, kompótok formájában, salátákhoz adva vagy sütemények formájában, amelyek a sütemények részét képezik.
barna rizs
A barna rizs tápanyagokban gazdag, mint élelmi rost, B2-vitamin, B1-vitamin, B5-vitamin, B6-vitamin, magnézium, cink, foszfor, niacin és mangán. A barna rizs felhasználható köretként, vagy fogyasztható salátaként, zöldségekkel keverve.
Sárgarépa
Alfa- és béta-karotinban, A-vitaminban, C-vitaminban és rostban gazdag sárgarépa. Rendkívül alacsony nátriumtartalma miatt a sárgarépát még a magas vérnyomásban szenvedők is megehetik. A sárgarépa felhasználható ételek, saláták elkészítéséhez, vagy természetes gyümölcslevekként fogyasztható.
Szójatej
A szója tej gazdag növényi olajokban, fehérjékben és vízben. 250 ml szójatej körülbelül 10 gramm fehérjét, 80 mg kalciumot, 140 kalóriát és 2 gramm vasat tartalmaz. A szójatej a niacin, az izoflavinok, a fitoösztrogének, a folát és a B-komplex vitaminok fontos forrása is. A táplálkozási szakemberek javasolják a szója tej fogyasztását teljes kiőrlésű gabonával, zabpehellyel vagy multivitamin turmix formájában.
Áfonya
Az áfonya flavonoidokat (antocianin), karotinoidokat (béta-karotin és lutein), kalciumot, magnéziumot, K-vitamint, C-vitamint, káliumot, folátot és rostot tartalmaz. Ezen összetételben található tápanyagok miatt az áfonya gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és megvédi a szívet és az emberi testet a különböző daganatos betegségektől. Az áfonyát eredeti formában, nyersen vagy salátában, más gyümölcsökkel keverve ajánlott enni.
Brokkoli
A brokkoli gazdag C- és E-vitaminokban, cinkben, kalciumban, foszforban, káliumban, béta-karotinban, folátban, vasban, B5-vitaminban és rostokban. A brokkoliból levesek készíthetők, vagy zöldségsalátákban fogyasztható.
Spenót
A spenót tartalmaz folátot, C- és K-vitamint, karotinoidokat (béta-karotin és lutein), kalciumot, magnéziumot, vasat, káliumot, rostot és B-komplex vitaminokat. A tápanyagok megőrzése érdekében a táplálkozási szakemberek a spenót eredeti, nyers formájában történő fogyasztását javasolják. salátákba vagy szendvicsekbe tartalmazzák. A spenót hőkezelése tulajdonságainak elvesztéséhez vezet.
Bors
A paprikát nemcsak ízük és jó színük miatt használják a konyhában, hanem a bennük található számos tápanyag, például niacin, B6-vitamin, rost, C-vitamin és kálium miatt is. A paprikát beletehetjük szendvicsekbe, salátaként fogyaszthatjuk vagy grillezett zöldségekkel keverhetjük.
Édesburgonya
Az édesburgonya gazdag béta-karotinban, A-vitaminban, C-vitaminban, B5-vitaminban, B6-vitaminban és E-vitaminban, káliumban, magnéziumban, rostban és foszforban. Táplálkozási tulajdonságainak teljes kihasználása érdekében a táplálkozási szakemberek főtt, sült vagy elkészített édesburgonyát, például természetes burgonyát fogyasztanak ananászmártással és gyógynövényekkel keverve.
Narancs
A narancs alfa-karotint és béta-karotint, béta-kriptoxantint, flavonoidokat, luteint, káliumot, folátot, rostot, C-vitamint, B1-vitamint és B5-vitamint tartalmaz. 100 gramm narancs az ajánlott napi C-vitamin 75% -át tartalmazza. Ezen táplálkozási tulajdonságok megőrzése érdekében a narancsot friss formában vagy természetes gyümölcslé formájában kell fogyasztani.
Spárga
A spárga gazdag luteinben, béta-karotinban, folátban (B9-vitamin), B-komplex vitaminokban (B1-, B2- és B6-vitamin), vasban, magnéziumban, kalciumban, K-vitaminban, cinkben, foszforban, C-vitaminban és rostokban. A 100 gramm spárgában található élelmi rost teljes mennyisége 2 gramm. A spárga az alacsony kalóriatartalmú és nátriumtartalma miatt felhasználható a szívbetegek étrendjében, mivel nem segíti elő az ödémát vagy a koleszterint.
Tök
A cukkiniben van kalcium, kálium, magnézium, lutein, béta-karotin, rost, B-komplex vitaminok és C-vitamin. A cukkini felhasználható a szív étrendjében, mert alacsony a kalóriatartalma: egy kilogramm tökben összesen 16 kalória van.
Paradicsom
A paradicsomokban gazdag C-vitamin, likopin, antocianin, A-vitamin, folát, kálium, rost, alfa-karotin és béta-karotin található. A likopin az egyik legerősebb természetes antioxidáns. Tanulmányok kimutatták, hogy a bennük lévő tápanyagok miatt a paradicsom megvédi a szívet a betegségek megjelenésétől.
Papaya
A gyümölcs neve összetételében bőségesen megtalálható enzimből származik, az úgynevezett "papain". A papaya gazdag karotinoidokban (béta-karotin, lutein, béta-kriptoxantin), C-vitaminban, A-vitaminban, B6-vitaminban, E-vitaminban, magnéziumban, kalciumban, káliumban, vasban és rostokban, alacsony kalóriatartalmú. Körülbelül 100 gramm papaya 40 kalóriát tartalmaz, és az ajánlott napi C-adag 105% -át képviseli.
Dinnye
A görögdinnye gazdag alfa-karotinban és béta-karotinban, luteinben, rostban, folátban, C-vitaminban, káliumban és B-komplex vitaminokban.
Fekete csokoládé
A magas kakaótartalmú étcsokoládé (75% kakaó) számos egészségügyi előnnyel jár, a magas antioxidáns- és flavonoidtartalom miatt. Az ezzel kapcsolatos tanulmányok kimutatták, hogy az étcsokoládé növeli a sejt DNS ellenállását az oxidatív stresszel szemben, és hasznos lehet a vérnyomás csökkentésében.
A tofu gazdag folátban, niacinban, káliumban, kalciumban és magnéziumban. A kutatók azt állítják, hogy legalább 25 gramm tofu napi fogyasztása csökkenti a szérum koleszterinszintjét és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A tofu felhasználható levesek vagy pörköltek készítéséhez, fogyasztható grillként vagy pácként.
A katekinek, antioxidánsok és flavonoidok magas tartalma miatt a teák bekerülnek a szívbetegek napi étrendjébe. Az eddigi kutatások szerint a teák jelentősen csökkenthetik a vérnyomást, serkenthetik az érrendszeri tónust és védelmet nyújthatnak a szívkoszorúér-betegség ellen, daganatellenes tulajdonságokkal bírnak, részt vehetnek az optimális bélflóra fenntartásában és felgyorsíthatják a béltranzitust. [1], [2], [3], [4]
Ha a 70-es években az étkezés a napi étrend 82% -át fedte le, manapság, amikor minden futás alatt áll.
Az ünnepi szezon közeledtével figyelmünk a karácsonyi ételekre irányul. Ez gyakran előfordul.
A The Lancet-ben megjelent szerkesztőségben 2019-et a táplálkozás évének nyilvánították. És valóban, ebben az évben.