Szívvel étkezni Sana Kliniken AG
A szív- és érrendszeri betegségek, például a szívelégtelenség, a szívkoszorúér-betegség, a magas vérnyomás és az érelmeszesedés az egyik leggyakoribb betegség Németországban. Mit lehet tenni ez ellen és mely tényezőket nem lehet befolyásolni - magyarázza dr. Susanna Grimm, a Drezdai Szívközpont Belgyógyászati és Kardiológiai Klinikájának szakorvosa.
„Mindenekelőtt a zsíros, magas kalóriatartalmú ételek hosszú távon károsak az egészségre. Olyan betegségekhez vezet, mint a magas vérnyomás és a diabetes mellitus, amelyek viszont az érrendszeri meszesedések kialakulásának fő kockázati tényezői. A lánc végén stroke vagy szívroham következik be ”- mondja dr. Zord. Ezeket a problémákat gyakran túlsúly vagy akár elhízás is kíséri. Különösen ezeknél az embereknél az erek annyira megsérültek, hogy összehúzódnak és rugalmatlanná válnak. Tehát ha túlsúlyos, akkor próbáljon meg lefogyni. Egyrészt a sport és a testmozgás segítségével, másrészt az étrend megváltoztatásával. Ez akkor is segít, ha az éreket már érintették. A már kialakult mészlerakódások nem távolíthatók el, de a progresszió megállítható.
Nagy jelentőségű kiegyensúlyozott étrend
Fontos az étel- és italterv kiegyensúlyozott és változatos összetétele - kerülni kell az egyoldalú táplálkozási formákat. Ennek elérése érdekében a belgyógyásznak van egy tippje: „Meg kell erősíteni az étkezés fontosságának tudatosságát a mindennapi életben. Ez nemcsak az egészséges ételről szól, hanem inkább az étkezésről, mint társadalmi eseményről. Ahelyett, hogy harapnivalókat szerveznénk ide-oda, megint tudatosabban kell ennünk - lehetőleg társaságban. ”A mediterrán konyha ajánlott a szív egészséges étrendjéhez. A vizsgálatok már többször kimutatták, hogy ez csökkentheti a szívroham és az érrendszer meszesedésének kockázatát. Elsősorban sok friss zöldségen, gyümölcsön, halon, fokhagymán, olívaolajon és egy pohár vörösboron alapszik naponta. Ezzel szemben a húst és a kolbászt csak mértékkel szabad élvezni.
„Fontos tudni azt is, hogy a zsír nem rossz. Csak a megfelelő zsírról kell szólnia ”- mondja dr. Zord. Különösen alkalmasak a telítetlen zsírok, például a hidegen sajtolt olíva- vagy repceolajban található zsírok. Segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében és a szív védelmében. Ezenkívül a tengeri halakban és a lenmagolajban lévő omega-3 jó. Javítják a vér áramlási tulajdonságait és csökkentik a gyulladásra való hajlamot. A kiegyensúlyozott étrendhez általában nincs szükség étrend-kiegészítőkre. Annak érdekében, hogy a vér megfelelően áramoljon, inni is kell. A vízhiány károsítja a szervezetet, és a koncentrációs képesség is csökken. Naponta körülbelül két liter folyadéknak kell lennie.