Szőlő az étrendben - antioxidáns szerep és vitaminokban gazdag - alacsony vagy zsírtartalmú

A szőlőben található antioxidáns vegyületek listája valóban lenyűgöző. C-vitamin, resveratrol és a béta-karotin csak néhány olyan anyag, amely segít a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyekkel nap mint nap kapcsolatba kerülünk. A melatonin vagy az ifjúsági hormon egy másik antioxidáns tulajdonságú vegyület, amely megtalálható a szőlőben. Meg kell azonban említeni, hogy ezek az anyagok főleg a szőlő és a mag héjában találhatók meg. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a szőlőpép 1/20-1/100 tápanyagot tartalmaz a magokhoz és a héjhoz képest.

A szőlőfogyasztás előnyei

a szabad gyökök sejtmembránra gyakorolt hatásainak ellensúlyozása
csökkentve az oxidatív stressz biomarkereinek szintjét
az LDL-koleszterinszint csökkentése
csökkenti a gyulladást
közvetetten pozitív hatással van a vérnyomásra
csökkenti a neoplazmák kialakulásának kockázatát
a fitotápanyagok miatt a szőlőnek antimikrobiális tulajdonságai lehetnek

Szőlőfogyasztás és a szív- és érrendszerre gyakorolt hatás

Testünk minden sejtje szabad gyököket és gyulladásos folyamatokat szenved. Hasonlóképpen, az érrendszer sejtjei védelemre szorulnak, mert az életmód és az idő beleszólhat, ennek eredménye a szív- és érrendszeri betegségek megjelenése. Az érelmeszesedés vagy a zsírlerakódás az edényekben olyan állapot, amelytől félni kell, mivel idővel a megjelenéshez vezet magas vérnyomás miokardiális infarktus vagy ischaemiás stroke. A rendszeres szőlőfogyasztás önmagában vagy egy pohár vörösbor formájában az asztalnál segít ellensúlyozni ezeket a szívre vagy az erekre gyakorolt negatív hatásokat.

Öregedésgátló szőlőalapú étrenddel

Az örök fiatalság mítosz, de meghosszabbítása az egészséges életmód segítségével lehetséges. A resveratrol kulcsfontosságú szerepet játszik az örök fiatalság egyenletében azáltal, hogy növeli a hosszú élettartamban részt vevő három gén expresszióját. A szabad gyökök felelősek a sejtek öregedéséért is, ezért a szőlőben található összes antioxidáns vegyület pozitívan befolyásolhatja a megjelenésünket és érzésünket.

Vigyázzon a cukorral!

Azok esetében, akiknek problémái vannak a szénhidrát-anyagcserével, a szőlőfogyasztást mértékkel kell végezni. Mindazonáltal napi 10 nagy szemet vagy egy kis csokrot fogyaszthatnak anélkül, hogy ez komoly következményekkel járna a glükózszintre.

Szőlő: tápérték