Szőlő, egészségügyi előnyök
Kevés gyümölcs vonzott annyi figyelmet, mint a szőlő az irodalomban. Földrajzi elterjedésük az Antarktisz kivételével világszerte kétségtelenül az egyik ok. De sokkal fontosabb ok kivételes tápanyagtartalmuk és számtalan egészségügyi előnyük.
1. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
A szőlő-polifenolok vaszkuláris és szívvédő hatású anyagok, csökkentik a vérrögképződés kockázatát és jelentősen csökkentik a szívinfarktus kockázatát. Az antocianinok csökkentik az LDL-koleszterin ("rossz koleszterin") szintjét, amely feleslegben termelődik és lerakódik az ereken. A réz és a likopin megakadályozza az érelmeszesedést, a kapillárisok ellenállását pedig flavonoidok, például kvercitin növelik. Elegendő oka van annak, hogy a szőlő ideális étel legyen azok számára, akik szívrohamot szenvedtek, vagy szívritmuszavarokban, szív ischaemiában és a magas vérnyomás enyhe formáiban szenvednek.
2. Lassítják az öregedési folyamatot
A szőlő gazdag antioxidánsokban, például rezveratrolban és különféle flavonoidokban, amelyek főleg a feketékben találhatók, különösen a bőrben és a csípőben. A resveratrol antioxidáns potenciálja 50-szer magasabb, mint a C- és E-vitamin együttvéve. Ezek az anyagok megvédik a sejtmembránokat a szabad gyökök hatásától, gátolják a lipo-peroxidázt (zsíroxidációt) és csökkentik a reaktív oxigénmolekulák vérkoncentrációját. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a szőlő támogatja a központi idegrendszer aktivitását, késlelteti az Alzheimer-kór és más degeneratív betegségek kialakulását.
3. Csökkentse sok rák előfordulását
Az antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező fitonutriensek (rezveratrol, kvercitin, ellaginsav, antocianinok) sokfélesége miatt a szőlőfogyasztás csökkenti a rák számos formájának gyakoriságát. Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy daganatellenes hatásuk van, különösen mell- és vastagbélrák esetén. A szőlőben található anyagok megvédik a bőrt a rosszindulatú melanomát okozó ultraibolya sugarak káros hatásaitól. Gátolja a daganatok kialakulását a prosztatarákban és a tüdőrákban, elősegíti a meglévő stagnálást, sőt remissziót.
4. Méregtelenítő, remineralizáló hatásúak és hatékonyan csökkentik az öveket
A szőlő jelentősen csökkentheti a húgysav savasságát. Magas víztartalommal (80%) nagyon jó vízhajtók. Tisztítja a vért és elősegíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből. Az intenzív méregtelenítéshez 5-10 napos szőlőkezelés ajánlott, anélkül, hogy ez idő alatt más ételt fogyasztana. Célszerű előzetesen orvoshoz fordulni, ha cukorbetegségben, szívproblémákban vagy emésztési rendellenességekben szenved.
Ez a kúra 2-3 napos beállítási periódus után kezdődik, csak zöldségeken és gyümölcsökön alapul, nyersen vagy gyümölcslé formájában. A tényleges kezelési időszak alatt naponta csak 1,5–2,5 kg szőlő kerül elfogyasztásra. Az utolsó nap után 3-4 napig fokozatosan térjen vissza a normál étrendhez, kezdve a könnyű ételektől. Ez a kúra erős méregtelenítő hatással bír, és elősegíti a gyors fogyást. Érdemes megemlíteni, hogy 100 gramm szőlő csak 65-70 kalóriát biztosít a szervezet számára.
5. Küzd a fáradtság és a vérszegénység ellen
Vitaminokban, magnéziumban, foszforban, rézben és vasban gazdag szőlő ideális snack a fáradtság leküzdésére. Egy marék szőlő vagy fél pohár gyümölcslé elegendő ahhoz, hogy azonnal növelje az energiaszintet. A többi itt bemutatott helyzettől eltérően a fehér szőlő ebben az esetben hatékonyabb, mint a sötét.
6. Gyógyítja a székrekedést
A szőlő kúra nagyon hatékony a betegség gyógyítására, sőt megszüntetésére. A szőlő hashajtó hatású, mivel szerves savat, cukrot és cellulózot tartalmaz. Ezek az anyagok csökkentik a krónikus székrekedést azáltal, hogy tonizálják a gyomor és a bél izmait. Az oldhatatlan rostok érintetlenek maradnak az emésztőrendszerben, ami elősegíti az egészséges széklet kialakulását és megszüntetését. A hatások stabilizálása érdekében ajánlott csökkenteni a húsfogyasztást, valamint a nyers zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrendet.
7. Védi a látást
A rendszeres szőlőfogyasztás megakadályozhatja a retina károsodását. Kutatások kimutatták, hogy napi három adag szőlő több mint 36% -kal csökkentheti a makula degeneráció kockázatát, ami az időskori vakság egyik fő oka. Ennek a folyamatnak a lelassításához vagy leállításához a legfontosabb védő szerepet a lutein és a zeaxanthin játssza. A szőlőlé a szürkehályog kockázatát is csökkenti a flavonoidokban található magas antioxidáns-tartalom miatt.
8. Szabályozza a vércukorszintet
A szőlő alacsony glikémiás indexű (43–53), a szemekben jelen lévő cukrok könnyen asszimilálódnak. A legújabb tanulmányok szerint a szőlőfogyasztás nem okoz éles inzulinnövekedést.
9. Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek
A szőlő - ismét a vörös és a fekete fajta - erős antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, pozitív hatással van a bél mikroflórájára. Vírusellenes tulajdonságokkal is rendelkeznek, hatékonyak a herpes simplex fertőzések kezelésében.