Szmochina - Kulináris Fórum

• Kulináris Fórum
• > Kulináris fórum - kulináris receptek
• > Alapvető technikák és előkészületek
• > Egzotikus gyümölcsök

• Új tartalom megtekintése

Ábra

# 1 Maya

• 
• Webhely-rendszergazda

• Csoport: Adminisztrátorok
• Bejegyzések: 10,226
• Regisztrált: 09. november 22-től
• Hely Németország

A füge (Ficus carica) közepes méretű cserje vagy cserje,
kb. 8 m magas. A Moraceae családból származik. A füge évente háromszor virágzik. Február/március, május/június, augusztus/szeptember. Egy bokorból/cserjéből 80-100 kg gyümölcs gyűjthető. A legnagyobb termelő Törökország, őt követi Irán, Görögország, Algéria, Marokkó. Spanyolország, Brazília.

A fügét éretten szüretelik, ezért nem lehet túl sokáig tartani. Hidegben akár 5 napig is elkezdi erjedni. Ha túl sokat tart, éretlenül szedik vagy genetikailag manipulálják. Héjával vagy anélkül is fogyasztható.

Táplálkozási tulajdonságok/100 g friss füge:

* 42 mg kalcium
* Szénhidrátok 12 g
* 20 mg magnézium
* 250 mg kálium
* Rost 2,9%
* Kalória 64
* Fehérje 1,3
* Lipidek 0,3
* Szénhidrátok 19
* C-vitamin 3 mg
* 80% víz
* Zsír 0,5%
* Cukor 12,5
* 58 mg kalcium
* Kalcium 226 mg
* 19 mg magnézium
* 29 mg foszfor

Normális esetben a gyümölcsöt hagyják megszáradni a fán/bokorban.
Annak érdekében, hogy a termelés a tervek szerint haladjon, akkor szüretelik, amikor még nem teljesen szárazak,
és magas hőmérsékletnek vannak kitéve a gyorsabb száradás érdekében.
Ez a szárított füge minőségének romlását okozza.
Ami azt jelenti, hogy sok ízt és édességet veszít.

Táplálkozási tulajdonságok -100 g szárított füge:

* 60 g szénhidrát
* 18,5% rost
* Kálium 980 mg
* 70 mg magnézium
* 270 kalória
* Apa 24%
* 5,6% fehérje
* Zsír 2,3%
* Cukor 56,9 g
* 254 mg kalcium
* Kalcium 1006 mg
* Magnézium 92 mg
* Foszfor 153 mg

- Mindig azt képzeltem, hogy a Paradicsom egyfajta könyvtár lesz.
- Jorge Luis Borges

# 2 Nyuszi

• Nyúlfőnök

Maya, mondhatok valamit a fügéről is?

A fügének sok-sok fajtája van, nekem 4 fajtám van a kertben: az egyik padlizsán/lila fügével, apró gyümölcsökkel, a másik sárga fügével (bőrük érett-érett állapotban is zöld-sárga marad, de hihetetlenül édes), egy törpe füge (ebben az évben meghozta gyümölcsét, még mindig nem láttam, milyen is), és amelyik lila fügét készít,.

Talán azt kell mondanom, hogy Bukarestből származnak, és hogy legalábbis számomra ők voltak a globális felmelegedés fő mutatói. Az első füge óta nem láttam gyümölcsöt, csak néhány évvel ezelőtt. Nos, ő készítette őket, de már nem érettek. Most június közepétől/végétől eszem fügét. Vonja le saját következtetését.

És van még valami: fűtés, fűtés, de legalább hazánk számára a tél folyamán a fügét gondozni és védeni kell, fóliával és/vagy szalmával letakarni. Ellenkező esetben fennáll a fagyás veszélye!

# 3 Nyuszi

• Nyúlfőnök

Tettem egy képet egy fügével is (na, egy kis darabot belőle, mert nagyon nagy és nem fér bele a képbe), gyümölccsel. A kép május közepén készült:

# 4 Maya

• 
• Webhely-rendszergazda

• Csoport: Adminisztrátorok
• Bejegyzések: 10,226
• Regisztrált: 09. november 22-től
• Hely Németország

Nyuszi, bármit megírhat, ami köze van a fügéhez. Készíthet néhány képet a fügeiről is.

Tudd, hogy a nagybátyámnak több mint 20 éve vannak fügei. Bukarestben
A háza és a szomszéd között egy körülbelül 3 m széles és hosszú hely található. sok alma. Ez a hely hosszú zárt, de nyitott teremnek tűnik. Ez egy biztonságos hely, a ház falainak szélén zárva. A szomszéd nem fér hozzá a "titkos" kerthez. Bácsi ehelyett ugrással a konyhaablakból közvetlenül a füge közé ereszkedik

- Mindig azt képzeltem, hogy a Paradicsom egyfajta könyvtár lesz.
- Jorge Luis Borges

# 5 Nyuszi

• Nyúlfőnök

És ez a füge, amiről beszéltem, elég régi, a terepen találtuk, amikor megvettük. De soha nem láttam, hogy éretté tette volna a gyümölcsöt, mert jött a hideg, és fagytak. A családom nincs a biztonságos területen, mert nekem van elég helyem az udvaron, ezért vagyok ilyen óvatos velük.

A legérdekesebb azonban bennük a virágzás módja. Sokáig vártam, hogy meglátja a fügefát is, mert nem értettem, honnan jött a gyümölcs. Végül tisztáztam, hogy a fügefa valójában áltermés, maga a virág: nevetve7:
További képeket keresek, és többet teszek, mivel egy idő után még mindig az udvaron pózoltam

Edit: elrontottam a hangulatjeleket

# 6 Foxyy

• 
• Moderátor

• Csoport: Moderátorok
• Hozzászólások: 14,143
• Regisztrált: 24-november 09
• Helyszín: H P

Mutasd meg ezt a témát

1 felhasználó olvassa el a témát
0 tag, 1 látogató, 0 névtelen felhasználó

Bejegyzés törlése

A bejegyzés teljesen eltávolításra kerül erről a témáról

---