Szódabikarbóna főzéshez, remek ötlet!
Ez a rennes-i Michele kérdése, aki hallotta, hogy a szódabikarbónát lehet használni a főzéshez. Mivel a szódabikarbóna praktikus por hírében áll; de ez másra is vonatkozik, mint a karbantartás vagy a higiénia? A válasz igen.
És igen, a szódabikarbónát (is) használják a főzés során
Szódabikarbóna süteményekhez
A sütőpor nátrium-pirofoszfátot tartalmaz, amely élelmiszer-adalékanyag, amely pufferként és emulgeálószerként működik. Ha élesztő nélkül akarja megtenni süteményeit, süteményeit, muffinjait és más clafoutit, használhat szódabikarbónát: keverjen össze egy teáskanál szódabikarbónát 500 g lisztben, óvatosan
A szódabikarbóna segíthet a tojásfehérje felkorbácsolásában is:
Adjon hozzá egy csipet szódabikarbónát a fehérjéhez, mielőtt megveri őket; könnyebb lesz összeszerelni, és szilárdabbak lesznek.
Szódabikarbóna savasság ellen
A szódabikarbóna semlegesíti a túl savas pH-értékű ételek savasságát, amelyet a gyomor nem biztos, hogy jól tolerál: legyen szó paradicsomszószról, különféle és változatos couliról vagy akár lekvárokról, a savasságot egy kevés szódabikarbóna helyett csökkentheti. cukor hozzáadása:
- Adjunk hozzá egy-két csipet szódabikarbónát a paradicsomhoz főzés közben vagy a szósz csökkentése közben.
- Egy kevés cukor hasznos lehet a savanyú íz elfedésében .
Főzés - A szódabikarbóna nagyon hasznos a bio zöldségek főzéséhez is; adjon hozzá 5 g (1 teáskanál) szódabikarbónát liter forrásban lévő vízhez, mielőtt a zöldségeket főzné, ha jobban meg akarja őrizni a színüket, de mindenekelőtt:
- kerülje az egyes zöldségek kellemetlen szagait,
- távolítsa el a fehérrépa, póréhagyma, káposzta keserű ízét ...
- megpuhítja a káposztát és megakadályozza annak megpuhulását.
Szódabikarbóna gyümölcssalátákhoz
Enyhén megszórhat gyümölcsöt vagy savas gyümölcslevet (grapefruit, ananász, rebarbara stb.), Különösen a gyümölcssalátában, hogy kevésbé savanyúak legyenek.
Szódabikarbóna a hús megpuhításához
Lágyabb hús esetén az utóbbit főzés előtt 2 órával dörzsölje szódabikarbónával, és hagyja ülni, így könnyebben leválik a csontokról, ép íze lesz.
Erős ízű húsokhoz, amelyeket néha nem szeretnek (főleg a gyerekek), például vadhúsokhoz, tegyen egy teáskanál szódabikarbónát a főzővízbe, hogy csökkentse a hús földi ízét.
Szódabikarbóna kissé szemcsés por, amelyet mindenhol értékesítenek, és nagyon olcsó. Annyi felhasználási lehetősége van, hogy a cikkek során biztosan megfeledkeztünk róla: ha más sütési tippje van, ossza meg velünk !
Szódabikarbóna, a legfinomabb és legtisztább a piacon.
Imádni fogja, és 1001 módon használja családja és háziállatai higiéniájához és jólétéhez !
Újraközölt cikk
Írta: Nolwen
Túl sok hirdetés van itt, soha nem lehet !
Kongói Demokratikus Köztársaság: A siketek és a néma emberek részt vesznek a nagyhét ünnepein
A fogmosással kapcsolatban ne a zománc miatt használja naponta, hanem hetente egyszer vagy kétszer.
Kezdő vagy telepített torokfájásra is használom, fél teáskanálnyi sebességgel egy pohár langyos vízre. Nagyon rövid gargalizálás, néhány pillanat, naponta többször, és búcsút a torokfájástól. Akkor is, ha megfázás érződik, s egy teáskanál fél pohár vízbe töltésével, és naponta néhányszor néhány pillanatig "áztatom" az érintett ajkát, az égő fájdalom csillapodik, a gomb pedig alábbhagy. Nagyon gyorsan megolvad. Ha ez az alsó ajak, néhány percig készítsen vastag borogatást.
Hozzáteszem, hogy az egészség és az étrend területén egy pohár vízben feloldott teáskanál szódabikarbónát lehet inni a gyomor puffadásának és a rossz emésztésnek a enyhítésére.
Helló, a szódabikarbóna szintén nagyszerű fogkrém, szintén (amint arra javaslataidban rámutatsz) a gyomor savasságának csökkentésére. Üdvözlettel.
Finom belek számára, amelyek nem tudják megemészteni a főtt káposztát. egy teáskanál a levesben vagy a káposzta főzőlében, és nincs több probléma. Ugyanez vonatkozik az articsókára is. Úgy gondolom azonban, hogy a bikarbonát még mindig vegyi anyag, és takarékosan kell használni az élelmiszerekben.